神の舌、石神秀幸絶賛!平塚のソウルフード : 老郷 本店

老郷 本店

(ラオシャン)

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4.0

1人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.0
2020/11訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.0

神の舌、石神秀幸絶賛!平塚のソウルフード

神奈川県平塚市。市民に長年愛される、唯一無二の個性を持ったラーメンです。タンメンと味噌と餃子がありますが、圧倒的にタンメンが人気あります。

麺は無かん水。柔らかい、消化に良さそうな麺です。
スープは、超透明、無化調、シンプルで優しい!包み込むような優しすぎるスープ!
なんだろ?鳥、昆布、野菜かな?とにかく完成されているスープで、石神秀幸氏曰く「足し算で作るスープはいろいろあるが、ラオシャンのスープは引き算で完成したスープ」
まずはそのまま優しすぎるスープを味わい、その後、卓上の特製ラー油と酢を入れて、自分で完成させます。

具がまた、すごい。
ワカメ(三陸産)、メンマ、玉ねぎ
・・・以上です。
に・・・肉は?→無し!!
そう、チャーシュー入ってないんです。
でも、入れたくない!

この麺とスープと具、ラー油と酢で、ものすごい完成度!何も足したくないと思える。
(だから味噌は売れてないと思うw)

食べた後、数時間立つと、また食べたいと思ってしまう。

昔は支店が何店舗かありましたが、無くなっていきました。やはり簡単に受け継ぐことができないこだわりのスープなのでしょう。

平塚の街で60年以上愛されるソウルフード。
ぜひお試しを!

  • 老郷 - 消化に優しそうな無かん水麺

    消化に優しそうな無かん水麺

  • 老郷 - 特製ラー油と酢で自分好みに調整

    特製ラー油と酢で自分好みに調整

  • 老郷 - 優しすぎる無化調スープ!
      石神秀幸が「引き算で完成させたスープ」と絶賛

    優しすぎる無化調スープ! 石神秀幸が「引き算で完成させたスープ」と絶賛

  • 老郷 - 高級三陸産ワカメをどっさりと!

    高級三陸産ワカメをどっさりと!

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店舗基本情報

店名
老郷 本店(ラオシャン)
ジャンル ラーメン、餃子
お問い合わせ

0463-21-3658

予約可否

予約不可

住所

神奈川県平塚市紅谷町17-23

交通手段

JR東海道本線 平塚駅 西口より徒歩2分

平塚駅から262m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 22:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

21席

(カウンター15席・テーブル6席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

ホームページ

https://raosyan.com/

公式アカウント
オープン日

1957年

初投稿者

スケリントンスケリントン(3)

最近の編集者

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