営業時間・定休日を教えてください

[月] 17:00 - 22:00（L.O. 21:30） [火] 17:00 - 22:00（L.O. 21:30） [水] 17:00 - 22:00（L.O. 21:30） [木] 17:00 - 22:00（L.O. 21:30） [金] 17:00 - 22:00（L.O. 21:30） [土] 17:00 - 22:00（L.O. 21:30） [日] 定休日 [祝日] 17:00 - 22:00（L.O. 21:30） [祝前日] 17:00 - 22:00（L.O. 21:30） [祝後日] 17:00 - 22:00（L.O. 21:30） ■ 営業時間ご昼食会等の営業時間外でもお気軽にご相談下さい。お店情報を見る

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はい、予約可能です。空席を確認する

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ミシュランで連続星を取得したこともある、平塚の日本料理『樹勢』さんにお伺いしました✨ 場所は、平塚駅北口から徒歩5分ほど、新宿公園の向かい側にあります✨ 店内はカウンター8席と、奥の掘りごたつ式座敷12席からなります✨️ 壁には常連客の皆様のキープおちょこが飾ってあり、地元の方々に愛されている様子が伝わってくる、温かなお店でした*゜毎週大将自ら、平塚から1時間30... お店の口コミを見る

日本料理 樹勢 (平塚/日本料理)

**2026**年6月
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**2026**年7月
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**2026**年8月
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公式

平塚駅徒歩5分、魚介にこだわる日本料理店

日本料理樹勢

（きせい）

3.17
口コミ 33 人
保存 2281 人

最寄り駅：

平塚駅

[ 神奈川 ]

ジャンル：

日本料理

ふぐ

かき

予算：: ￥10,000～￥14,999
-

定休日：: 日曜日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(4)
2. 料理(18)
3. ドリンク(55)
4. ランチ(0)
5. 写真(18)
写真399
口コミ33
1. 口コミ(33)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

ミシュランで星を獲得した平塚の名店。店主自ら厳選した新鮮食材に職人技を加えて絶品和食に。

豊洲市場から良質な魚介のみを仕入れ、旬の食材をふんだんに用いた多彩な逸品をご提供しております。料理人の手捌きを間近で楽しめるカウンター席に加え、最大14名様までご利用可能な掘りごたつ式座敷も完備。接待や会食にぜひご利用ください。9月〜3月までは、下関から直送される天然とらふぐを本格コースや一品料理にてご堪能いただけます。この道40年以上の店主が織りなす繊細かつ大胆な日本料理を是非ご賞味ください。
...

お店のこだわり

料理

前菜から〆まで。仕入れの段階から、心を込めて料理に向き合う

料理人

店主・小山直樹―日本料理の魅力を、丹精込めた料理で伝える

空間

落ち着いた大人の空間に、カウンターと掘りごたつ式座敷をご用意

料理

3月末までの期間限定、下関直送の天然とらふぐを味わう逸品

コース

柚葉コース◆A5ランク特選黒毛和牛、本日の豊洲直送鮮魚活〆お造り4点盛り、豊洲市場直送焼き魚などを味わう8品

星を7年連続取得「日本料理樹勢」の会席料理スタンダードコース。豊洲市場で仕入れた絶品のお刺身や、旬の焼き魚、A5ランクの「特選黒毛和牛ステーキ」など、日本中から厳選した素材のみを仕入れ調理。繊細かつ大胆な盛り付けも美しく、大将が紡ぎだす作品のよう。店内は落ち着いた雰囲気で、会食や接待など様々なシーンでご利用頂けます。是非一度、本物の和食をご堪能ください。

コース詳細

9,350円 (税込)

人数: 1～14名様

花萌コース◆A5黒毛和牛サーロインステーキor焼き霜たたき、本日の豊洲直送鮮魚活〆お造り5点盛り、人気の定番メニューなどを愉しむ9品

星を7年連続取得「日本料理樹勢」の会席料理フルコース。豊洲市場から直送した絶品のお刺身や、大将が厳選した旬の食材を、一つ一つ時間と心を込めて美味しく調理いたします。メインのお肉料理は、指定牧場から仕入れたこだわりの「黒毛和牛サーロイン」。ステーキか焼き霜たたきのどちらかをお選びいただけます。焼き霜たたきは、最高級のA5黒毛和牛サーロインをバーナーで炙り、氷でしめます。焼き霜の香ばしい香りと、レアの部分のとろける脂の旨味が合わさり、至極の味わいが口に広がります。大将特製のだし薫ポン酢でお召し上がりいただきます。樹勢でしか味わえない、常連様に大人気の一品、是非ご堪能ください。

コース詳細

11,000円 (税込)

人数: 1～14名様

華水樹コース◆特選黒毛和牛シャトーブリアン、本日の豊洲直送鮮魚活〆お造り5～6点盛り、豊洲市場直送焼き魚などに舌鼓を打つ9品

星を7年連続取得「日本料理樹勢」の会席料理贅沢の極みコース。豊洲市場から直送した絶品のお刺身や、大将が厳選した旬の食材を、一つ一つ時間と心を込めて美味しく調理いたします。メインのお肉は、牛1頭から600gほどしかとれない希少部位・シャトーブリアンのステーキ。他の部位では味わえない上品な甘みと旨味を大将の絶妙な焼き加減でご堪能いただけます。口に入れた瞬間にとろけるような極上の食感とジューシーな味わいがお愉しみいただけます。特別な日のお祝いに、自分へのご褒美に是非！

コース詳細

14,300円 (税込)

人数: 1～14名様

投稿写真

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口コミ？

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ジャビット0525

口コミ 11件フォロワー 1人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

お任せコースの最初から最後まで大満足！店主こだわりの材料を、見事に調理し、口でも目でも楽しめました！フグの鰭酒は圧巻！鰭が3枚も入っており、2回飲んでもまだ味が濃く、これぞ鰭酒という感じでした！平塚に来たらまた伺わせていただきます。詳細を見る

9？

2024/05 訪問

1回
sachi825

口コミ 525件フォロワー 506人

平塚の名店♥️✨️大将の丁寧で細かな仕事が、食材の美味しさを最大限に引き...

ミシュランで連続星を取得したこともある、平塚の日本料理『樹勢』さんにお伺いしました✨ 場所は、平塚駅北口から徒歩5分ほど、新宿公園の向かい側にあります✨ 店内はカウ... 詳細を見る

14？

2026/05 訪問

1回
グルメなプーさん

口コミ 91件フォロワー 9人

【ミシュラン獲得の本格日本料理】 5月5日の子供の日にお邪魔しました。ゴールデンウィーク期間の連休中の飲食店は、居酒屋を中心にお客様が少ない印象でしたが、樹勢さんはお客様でい... 詳細を見る

9？

2026/05 訪問

1回

口コミをもっと見る（33人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	日本料理樹勢（きせい）
ジャンル	日本料理、ふぐ、かき
予約・お問い合わせ	050-5868-4119
予約可否	予約可
住所	神奈川県平塚市明石町7-2 ことぶきビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	平塚駅北口下車徒歩５分平塚駅から384m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 17:00 - 22:00 L.O. 21:30 日定休日 ■ 営業時間ご昼食会等の営業時間外でもお気軽にご相談下さい。
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3021001057231 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	22席（カウンター8席、座敷14席）
最大予約可能人数	着席時 14人
個室	有（10～20人可）座敷は最大14名様までご利用いただくことができます。 9名様以上のご予約の場合には、直接店舗までお電話くださいませ。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店舗外の喫煙スペースをご利用ください。
駐車場	有５台可能
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
公式アカウント	https://www.facebook.com/kisei7/ https://www.instagram.com/kisei72
オープン日	1997年4月24日
電話番号	0463-22-1997
備考	ご予約が満席となっているお日にちでも、ご予約可能の場合もございますので、お気軽に店舗までお電話くださいませ。
初投稿者	Drip（5）

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料理前菜から〆まで。仕入れの段階から、心を込めて料理に向き合う

日本料理に欠かせない魚介は、豊洲で厳しい目利きにより選び抜いたもののみを使用。その素材を生かし、前菜から〆のお茶漬けまで一品一品丁寧に仕上げております。繊細な包丁技と柔軟な発想が織りなす料理は、旬の味わいを存分に引き出した逸品揃い。落ち着いた大人の和空間で、至福のひとときをお過ごしください。

料理人店主・小山直樹―日本料理の魅力を、丹精込めた料理で伝える

店主・小山直樹は、調理師専門学校時代に和食の繊細な技に魅せられ、日本料理店で15年にわたり修業を重ねました。1997年に【樹勢】を開店。「やすらぎと心通わすおもてなし」を大切に、お客様が心からくつろげる一席を心がけております。ご予算やお好みに合わせたおまかせも承りますので、どうぞお気軽にご相談ください。

空間落ち着いた大人の空間に、カウンターと掘りごたつ式座敷をご用意

平塚駅北口から徒歩5分。店内は落ち着いた大人の雰囲気に包まれた和空間です。コンセプトは「やすらぎと心通わすおもてなし」。壁にはお客様からお預かりしたお猪口が並び、温もりを感じる設えに。カウンター席では料理人の手捌きを間近にご覧いただきながら、お食事をお楽しみいただけます。奥の掘りごたつ式座敷は最大14名様までご利用可能。接待や会食など、さまざまなシーンでご利用ください。

料理3月末までの期間限定、下関直送の天然とらふぐを味わう逸品

9月中旬から3月末までの期間限定で、下関より直送される天然とらふぐをご用意しております。本格ふぐコースをはじめ、とらふぐ刺身や白子焼、ふぐちり鍋など、旬ならではの味覚を多彩な一品でご堪能いただけます。中でもふぐ白子は、こだわりの仕入れにより12月から3月までの限定提供。今だけの格別な旨みを、ぜひご賞味ください。

日本料理樹勢（きせい） - 平塚（日本料理）

日本料理樹勢