湘南クリエイティブガトー 葦 平塚駅西口本店
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発酵バターを使用した「湘南リーフパイ」
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
湘南クリエイティブガトー 葦 平塚駅西口本店（フランス菓子 葦）
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
0463-22-1102 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
平塚駅西口 目の前 平塚駅から165m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
席・設備
| 席数 |
52席 （4人用テーブル11卓、2人用テーブル・6人用テーブル各1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1959年 |
| 関連店舗情報 | 湘南クリエイティブガトー葦の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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＜お店について＞
1959年2月7日創業の菓子店。
運営しているのは、フランス菓子の製造販売やパンの製造販売、中華料理店まで営む株式会社葦で、
現在の社長は2代目となる芦川浩氏。
湘南ベルマーレのオフィシャルパートナー企業のひとつ。
＜商品＞
■湘南リーフパイ
・長さ…約10cm
・幅…約6cm
・厚さ…約1.5cm
・重さ…約27.5g
・原材料名…小麦粉、バター、マジパンローマッセ（アーモンド、砂糖）、砂糖、塩、バニラビーンズ
発酵バターを使用したパイ生地とサブレ生地を交互に重ねてリーフ型で抜き、バニラシュガーを付けて焼き上げたリーフパイ。
パイ生地のみでなくサブレ生地も重ねているため、一般的なリーフパイより厚手で重みがあります。
ザクザクとサクサクの間くらいの食感で、バター感溢れる贅沢な味。
しっかり甘く、食べ応えのあるリーフパイです。
■お茶カステラ
・直径…約6.5cm
・厚さ…約3.2cm
・重さ…約48.5g
・原材料名…バター、砂糖、卵、小麦粉、黒豆（大豆）、アーモンドプードル、全脂粉乳、玉露、煎茶、還元澱粉糖、水飴、塩、膨張剤
2016年6月1日より販売開始となった神奈川大学経営学部飯塚ゼミと湘南クリエイティブガトー 葦のコラボ商品。
神奈川県産品の「足柄茶」を使用したお菓子で、"お客様の目に留まり、地元の安心・安全な食材、商品の特徴をきちんと知っていただくことを目的に"飯塚ゼミがパッケージデザインを担当。
販売開始時の価格は1個230円。
淡いパステルグリーンから白色にグラデーションがかったベースに、ひらひらと舞い落ちる木の葉が描かれた清涼感ありパッケージ。
梅の花のかたちをした緑色の生地は、しっとりふんわりと。
中心部には黒大豆が1粒。
甘さ控えめでお茶の風味が楽しめます。
カステラと言うよりバターケーキに近い焼き菓子。
足柄茶を使用しているので、ちょっとした手土産としてもオススメです。