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限定、煮干の冷製中華そば
2019/07/20 11:10ほぼ1年ぶりの訪店
昨年は限定の冷しラーメンにありつけず冷しつけ麺(同じく限定)を頂き 結果お気に入り
今回は その冷やしつけ麺狙いで 皮肉にも限定煮干の冷製中華そばに出会えました。
小雨が降り出した開店直後、先客は無く我々は奥のテーブル席へ案内され待つこと暫し。
見た目がちょっと変わっていて
縦半分に切られたオクラや 黄色と赤の丸ごとのプチトマト...低温調理のチャーシューや穂先メンマ 海苔は定番だけれどトッピングの一番下のリーフレタスはちょっと以外。
スープを飲むと煮干し先行の牛骨メインかと推測するスープは飲み口爽やかで 塩分や浮いている油(脂)は気にならない。
食べ進んで行くと煮干しは影を潜め塩分が少し気になって来る
スープが2層になっているのか煮干し油が表面に浮いているのか?スープを混ぜながら食べるのが正解だったのかも。
冷やしラーメンはお初の相棒くんは残ったスープを「塩っぱい!」と言うが
自分としては盛岡冷麺のスープにもちょっと似たこのスープ 割と好きで完食完飲。
ここでは熱いラーメン食べていないけど
今回も美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
夏にピッタリの限定冷しつけ麺
2018/8/18 13:50初訪
セブンイレブン前の信号待ちでチラッと横を見ると[ブリキの木こり]の幟と駐車場の看板を発見。
数日前に、フォローさせて頂いている方の口コミで店名は知っていたけど普段良く通る道路沿いに有るとは
暑さに滅法弱い自分にとって夏は熱々のラーメンには食指が動かないが まだ有るかも知れない限定の冷しつけ麺が気になって思わず入店。
入って直ぐのカウンター上の券売機の右下の限定ボタン(赤そば冷しつけ麺)をポチッと押すと若い女性の店員さんが厨房から出て来て「ちょっと辛いのと 辛いの どちらにしますか?」 「辛いので」と私。
入店時には先客1名、後客2名
カウンター席7席と奥には4人掛のテーブル席1卓の一番奥のカウンター席に案内されて着丼を待ちます。
お店の方は とても若いご主人と 同じく女性の2名
お二人の動きを見ると御夫婦なのかな?
待つこと5分強
投稿画像で見ていたZUND-BARで目にする様なステンレスの器と氷の浮いたキンキンに冷えていそうなスープが到着
ステンレスの器には
黄色と緑の二色の縮れ麺
穂先メンマ
レアの薄切りチャーシュー
牛丼の具になりそうな湯通しした牛バラの筋肉
大根か豆苗の貝割れ
ワカメ
白髪葱
針唐辛子
味玉半個
スープの入った器には一目でわかるのは
白胡麻
小口切りの葱
細かく切った唐辛子
ステンレスの器に入った麺と具を一口分づつスープに浸けて頂いてみると 想像したほど唐辛子の辛さは気にならず生姜の辛さのほうが勝った感じ
清涼感のある辛さと冷たいスープが何とも気持ち良く喉を通って行きます。
そうして最後に残ったスープに割りスープを投入して飲んでみると
「辛っ!」
まるで毎日好きで飲んでいる辛口ジンジャーエール並の生姜と唐辛子の濃度
スープまで飲むと好き嫌いがはっきり別れるかも...
これは辛さを考えると
麺と具の入った器にスープを入れて冷しラーメンにしても良いかも知れない。
この日は他の店に寄るつもりだったが時間が無くなって仕舞い そちらは次回にお預け。
ご馳走様でした
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魔方陣
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店名 |
ブリキの木こり
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR相模線 寒川駅南口より徒歩8分 寒川駅から625m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
11席 (カウンター7席、4人掛けテーブルが1卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 4台(サニー湘南A裏の月極駐車場、1番・4番)(道路挟んで目の前の駐車場、2番・3番) |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年4月24日 |
備考 |
定休日や休業日はホームページやTwitterを要確認 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2020/07/11 13:55
残念ながら限定の冷やしまぜそばは売り切れで味玉ニンニク醤油を
駐車場が無くなって訪問頻度が減って仕舞ったが(その後再度1台分を確保)少し離れた場所にコインパーキングもあるし寒川駅から線路沿いを歩けば7~8分
感染予防対策も万全でQSC(クオリティー、サービス、クリンリネス)のレベルも相当高い
ニンニクのパンチはかなりのものだがコクが有りながらもスッキリ切れの良いスープとの相性の良さで最後まで美味しく完食完飲
ご馳走様でした。