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オーガニック ガーデン 茅ヶ崎
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噂通りに美味しいコルテッツァチーズケーキ
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コルテッツァチーズケーキとオーガニックコーヒー（Hot）
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コルテッツァチーズケーキ
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KEN21
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
オーガニック ガーデン 茅ヶ崎（Organic Garden）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ |
| お問い合わせ |
0467-55-2005 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
茅ヶ崎駅よりバスで約25分 香川駅から2,028m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 15台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、無料Wi-Fiあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年12月12日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日は湘南ウォーキング。
やって来たのがこちらのカフェ。
場所は、茅ヶ崎市堤というエリアのわりと田園風景の中にあります。
文教大学のすぐそばになりますね。
有機コーヒー、自家製スイーツ、軽食、テイクアウトのお店で、
2017年12月12日にオープンしたものです。
東京都立川市に店舗を構える、生パスタ専門店としてリニューアルしたばかりの
ガーデン＆クラフツ カフェが母体のようです。
ちなみに公式HP、公式SNSを拝見しても、
「オーガニックガーデン茅ヶ崎」が正しい店名ですので、
食べログサポートにはその旨連絡をしておきました。
オーガニックガーデン茅ヶ崎はその名の通り、
有機栽培や減農薬農法など、体にやさしい素材にこだわったカフェ。
伺ってみるとまだ朝の10時台でしたが、ファミリー層で賑わっていますね。
結構な席数のテラス席が両サイドにあり、この日は天気も良かったことと、
最近のコロナ禍の情勢からはテラス席が人気のようです。
店頭のボードを見てみますと、店内のイートイン席が3組までに制限されています。
ただし前述した通り、皆さんテラス席に座っており、店内利用はゼロ。
しばらく先客のオーダーを待ちます。同時に手指消毒をしてと。
レジが空きましたので前に進んで生菓子系のショーケースを眺めます。
季節のタルトやモンブラン、シフォンケーキもありますが、
私のお目当てはそれらでは有りません。
ということで、
・コルテッツァチーズケーキ 500円
・オーガニックコーヒー（Hot） 350円
合計：850円
をオーダーすることにしました。
イートイン利用であることを告げて。
淹れ上がるまではしばらく左側に避けて待ちます。
フロア担当としては女性3人くらいで回していましたね。
奥の厨房にもスタッフが居るんだと思いますが。
BGMは、洋楽ポップス系が流れています。
わりと早くて1分少々で淹れ上がりです。
店内には大きなテーブルが3卓に、逆L字カウンターがあるのですが、
前述した通り、店内利用は3組までに制限されていますので、
テーブル1卓とカウンターの半分は利用不可になっていました。
私は店内中央の円卓に座ることにします。
・コルテッツァチーズケーキ
こちらのフラッグシップメニューで人気No.1。
これを目当てにやって来たんですよね（＾＾）
見た目から分かる通り、スペインバスク風チーズケーキになります。
「コルテッツァ」というのが、スペイン語で「こんがり焼けた」という意味。
高温で一気に焼き上げて、香ばしい焦げ目をつけるそうです。
オーガニックを掲げていますので、化学調味料、人工甘味料、香料、
着色料、保存料等、小麦粉、バター、マーガリン、ショートニング不使用。
卵は、とろりと濃厚な黄身が特徴の、新潟県の川瀬養鶏場の「思い出たまご」。
種類と配合はシェフだけが知るヨーロッパから取り寄せたチーズ。
これらを用いて職人の技術で、中はとろとろに仕上げたチーズケーキ。
表面は少しパリッとしていますが、すぐ下はもうトロトロ状態です。
「これ以上チーズを増やしたら、焼いても形にならない」と謳うほどの
ギリギリの分量までチーズを使っているそうですよ。
食べてみると焦げの部分はそれほどビターではありません。
程よい感じでしょうかね。
ひんやりと冷えていて、チーズの酸味がまず来ます。
そして濃厚なコクや甘み、まったり感。甘さもくどくありません。
これはフォークが止まらんぜ（＾＾）/
・オーガニックコーヒー（Hot）
キャンプ仕様のような金属製マグカップでのサーブ。
飲んでみると雑味が一切なくて、穏やかな酸味と苦味。
これは美味しい。こういうタイプのコーヒーもいいなあ。
ただし少しぬるいのが惜しかったかなと。
この内容で850円。
朝からまったりとした贅沢な時間を過ごせましたよ（＾＾）
そして噂通りに美味しいコルテッツァチーズケーキ。
こちらに来た際には是非とも試して頂きたい逸品です。
ただし大抵の方はこの方面に用事は無いでしょうし、
東京都立川市のガーデン＆クラフツ カフェに寄るのも厳しい方は、
オンライン販売もしていますので、そちらを利用する手も有りますよ。
お取り寄せする価値はあると思いますので！
ご馳走様です！（2020/9現在、3.37ポイント）