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ZARUBAKU【湘南茅ヶ崎発:刺身や串揚げ、おでんにも力を入れる蕎麦系ダイニングバーとは?】 | kazuyaの取扱い説明書 : 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU Chigasaki

 

地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU Chigasaki

(ザルバク)

公式情報

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この口コミは、湘南かずやさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

湘南かずや

湘南かずや(1296)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・神奈川県

1

  • 夜の点数:3.3

    • [ 料理・味3.6
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.2
    • | 酒・ドリンク3.3
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999
1回目

2019/07訪問

  • dinner:3.3

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.2
    • | 雰囲気 3.3
    • | CP 3.2
    • | 酒・ドリンク 3.3
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

ZARUBAKU【湘南茅ヶ崎発:刺身や串揚げ、おでんにも力を入れる蕎麦系ダイニングバーとは?】 | kazuyaの取扱い説明書

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平日仕事帰りの食べ歩き
※7月中旬の食べ歩きレビュー

最近、地元レビューが多くなってしまい
茅ヶ崎付近のレビューが少なくなってます。

食べログレビュアー名に『湘南』を
冠しているからにはこの辺りもたまには
攻略していかないといけませんね。

という訳で茅ヶ崎駅へ途中下車しました。

特に行くお店を何も決めてないままに
電車を降りましたがとりあえずBMしていた
お店に行ってみるとしましょう。

まずは何度かトライしてふられている
オッタヴォ』に伺ってみましたが
臨時休業!!。。。
ここのピッツァを食べてみたかったのに残念。

早速暗雲が立ち込めてきましたね。

近くにあるのは『HOPMAN』や『一房一献』。
『一房一献』はこの日は串揚げ営業かな~。
久々に『HOPMAN』にも行ってみたいけど
どうせなら誰かと一緒の方が良いかな。

『一房一献』は前回訪問したのが
昨年の5月で1年以上経っているのか。
う~ん、どうしよう。。。

やっぱり今日は久しぶりの茅ヶ崎だから
新規開拓にする事にしたいなぁ。
こういう時のためにキープしておいた
あのお店へ伺ってみましょうか。

やって来たのはJR東海道線茅ヶ崎駅北口から
北西へ向かい徒歩5分ほどの場所にあるお店
『ZARUBAKU Chigasaki』さん

藤沢にある創業13年の蕎麦ダイニング
ZARUBAKU(笊麦)』の姉妹店として
2017年10月25日にオープンしたお店です。

藤沢の『ZARUBAKU(笊麦)』にも行った事が
無かったのですがお店の名前は覚えてました。
テレビで観たのが印象的だったのです。

それは徳光さんが出演している
『路線バスで寄り道の旅』で湘南を巡った際
しらす丼を食べる目的でお店を探してた所
なお吉』の店員さんからこちらのお店を
紹介されていました。

結局、隣にあった今は亡き老舗酒場『久昇
でしらす丼を食べる事となりました。
しらす丼が目的だったので仕方ないのですが
徳光さんが食べに来たというステータスを
得られず可哀相だなと思った次第です。

ここでも自分が食べに行かないと
可哀相だなと思って寄ってみました(笑)
※徳光さんほど影響力無くてスミマセン。

平屋一戸建て?みたいなお店の構造。
以前は別の用途で使用されてたのでしょうか。

2017年10月から営業しているようですが
造りは結構新し目に感じました。
お店のオープンに合わせて造ったのかな?
ちょっと経緯は不明です。


早速入店しました。

先客1名、後客2名。
お店は店主さんと高校生の女性店員さんの
2名体制となっていました。

先客1名はカウンター席に着席しており
どうやら常連さんのようです。
『お好きな席へどうぞ』との事だったので
入口脇にあったテーブル席に着席しました。

店内は明るくてスタイリッシュです。
4人テーブルが沢山あるので
4人までの少人数グループで利用するのは
ちょうど良さそうなお店ですね。


・メニュー表

お蕎麦を扱っているお店で貼りますが
蕎麦前としてのツマミのラインナップも
なかなかしっかりと用意されているようです。

串揚げやおでんなどもやっているのも嬉しい。
まずは酒とツマミを試してみる事にします。


●生ビール

まずは揚げ物を頼むとしてビールを注文。
銘柄はサッポロ黒ラベルです。


●お通し

太巻きの寿司が出てきたのにはびっくり。

酒を飲むときにご飯はいらないという人も
いるので賛否両論ありそうですが
お店の個性が感じられる点は良いですね。


●大根とキュウリのカクテキ

ポテサラをお願いしてみたところ
今日は仕込みがされていないようです。

仕方なくこちらに変更。
浅漬けに少し辛みがのったような仕上がり。
辛味過ぎないので〆の漬物替わりにも
なりそうなメニューでした。


●串揚げ

マグロ赤身、角切りベーコン、モチと明太子、
ウズラの卵、玉ねぎを頂きました。

薄衣でサクサクの串揚げを、コクのある
味噌ベースの特製ソースや塩、マヨネーズ等
好みに合わせて食べられるのが良いですね!


●刺身3点盛り

ケンサキイカ、ムロアジ、イナダでした。

イカはムッチリと少し粘り気があり柔らかく
アジやイナダはしっかりエッジが効いていて
まずまず鮮度の良さが感じられました。


●黒龍純米吟醸
 福井県吉田郡永平寺町の黒龍酒造

普段あまり飲む事の少ない黒龍を頂きました。
キレよく香り高くて美味しいですね。


自分が社会人になって間もない頃
都内では日本酒ブームがありました。
職場の先輩方に日本酒のお店に連れていって
もらってお酒を楽しんだことを覚えています。

2000年代は有名だった杜氏が高齢化し
若い杜氏への転換期だったと認識してます。

とはいえ有名杜氏のネームバリューは絶大で
特に『高橋貞実』氏が関わった『黒龍』は
今も尚人気の銘柄ではありますが
当時人気の絶頂を誇っていたと記憶してます。

2010年代に入り、若手の台頭や杜氏制の廃止
など様々な歴史の変遷がありました。
杜氏制を廃止した蔵元『獺祭』や
海外へいち早く進出した『醸し人九平次』
その他『新政』等も頭角を現しました。

ラベルのデザインに凝るようになったのも
この辺りになるかもしれません。
またスパークリングワイン的な発泡酒
『すず音』や洋酒のような味わいの
日本酒まで出てくるようになり
その可能性は無限に広がっています。

日本酒も楽しくなってきましたね。


●ごまだれ

お店で手打ちしたざる蕎麦を
濃厚なごまだれで頂く一杯です。

『どのくらいの量ですか?』
と女性店員さんに尋ねると
『あまり量は多くないと思います』
との回答だったので大盛りで注文しました。

まずは串揚げについていた塩を使って
蕎麦の風味を確認してみましょう。
うん、まぁまぁの感じかな。

タレは粘度が強い仕上がりなので
麺にごまだれがしっかり絡みます。
ゴマの風味が口一杯に広がるので
ゴマ好きな人には堪らない蕎麦ですね。

最後に蕎麦湯をもらって〆ました。


普段あまりごまだれを頂く事は少ないですが
たまにはという事で注文しました。
本来の蕎麦の味わいを楽しむならば
やっぱりザルで頂いた方が良いですね。

朝獲れの地魚の刺身、幅広いラインナップの
串揚げ、おでん、その他のツマミなど、
国産最高級のそば粉をしようした
手打ち蕎麦等が楽しめるお店でした。

店の造りは少人数グループ向けで
大人数の宴会が出来るような造りでは無く
料理も少人数向けに用意されているようです。

人通りの多いエメロード沿いと比較すると
国道1号線とエメロードに挟まれている
この通りは人通りがあまり多くは無いので
条件的には厳しい立地にあると言えます。

今回は週の前半の訪問だったので
営業自体は落ち着いていましたが
週末の状況が気になるところですね。

年配の客層にウケそうな蕎麦、蕎麦前と酒、
若者にウケそうな雰囲気を併せ持っていて
悪くはなさそうな気はしました。

暫くした頃に状況を見てみたいと思います。


【ZARUBAKU Chigasaki】
茅ヶ崎市新栄町6-3
TEL050-5594-5895
17:00~22:00
日曜定休
 ※月曜祝日の場合は翌月曜が休み

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - 刺身3点盛り①

    刺身3点盛り①

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - 刺身3点盛り②

    刺身3点盛り②

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - 刺身:ケンサキイカ

    刺身:ケンサキイカ

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - 刺身:ムロアジ

    刺身:ムロアジ

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - 刺身:イナダ

    刺身:イナダ

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - 黒龍 純米吟醸

    黒龍 純米吟醸

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - ごまだれ蕎麦(冷)①

    ごまだれ蕎麦(冷)①

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - ごまだれ蕎麦(冷)②

    ごまだれ蕎麦(冷)②

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - ごまだれ蕎麦(冷)③

    ごまだれ蕎麦(冷)③

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - ごまだれ

    ごまだれ

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - 最後は蕎麦湯で〆ます

    最後は蕎麦湯で〆ます

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - 外観①

    外観①

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - 外観②

    外観②

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - 外観③

    外観③

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - 外観④

    外観④

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - 内観①

    内観①

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - 内観②

    内観②

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - メニュー表①

    メニュー表①

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - メニュー表②

    メニュー表②

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - メニュー表③

    メニュー表③

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - メニュー表④

    メニュー表④

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - メニュー表⑤

    メニュー表⑤

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - メニュー表⑥

    メニュー表⑥

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - メニュー表⑦

    メニュー表⑦

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - メニュー表⑧

    メニュー表⑧

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - 生ビール

    生ビール

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - お通し:太巻き

    お通し:太巻き

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - 大根とキュウリのカクテキ

    大根とキュウリのカクテキ

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - 串揚げ①

    串揚げ①

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - 串揚げ②

    串揚げ②

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - 串揚げ③

    串揚げ③

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - 串揚げ④

    串揚げ④

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - 串揚げ⑤

    串揚げ⑤

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - 串揚げ⑥

    串揚げ⑥

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - 串揚げ⑦

    串揚げ⑦

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - 串揚げ⑧

    串揚げ⑧

  • 地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU - 串揚げ用の調味料

    串揚げ用の調味料

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名   地肴 酒 手打蕎麦 ZARUBAKU Chigasaki (ザルバク)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 居酒屋、ダイニングバー、そば
住所

神奈川県茅ヶ崎市新栄町6-3

交通手段

JR茅ケ崎駅北口 改札より徒歩5分
ヨーカ堂様の前の路地を斎場(ミニストップ様)方向へ
国道1号からは茅ケ崎警察署前の信号よりエメロード方向に入ってすぐです。

茅ケ崎駅から406m

営業時間・
定休日

営業時間

17:00〜22:00(L.O)23:00迄

定休日

日曜日 月曜日◇年末年始のお知らせ(12/31~1/6)◇

予算
[夜]¥4,000~¥4,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

500円

席・設備

席数

30席

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

子供可、ベビーカー入店可

店内禁煙です、ご家族でのご利用大歓迎!

ホームページ

http://www.zarubaku.com/

公式アカウント
オープン日

2017年10月25日

初投稿者

hiro253hiro253(96)

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