Name: 麵屋 BISQ
Address: 東海岸北1-7-21 ブルーマリン茅ヶ崎1F, 茅ヶ崎市, 神奈川県, 2530053, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.61

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「淡麗つけ麺」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 23 件

take0428 口コミ2681件フォロワー3480人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク3.4

2023/09訪問1回目

茅ヶ崎駅。昆布水を使った濃厚な塩つけ麺。

[場所]
茅ヶ崎駅徒歩7分

[時間・行列]
2023/9/17(日) 12:30 行列なし

[食べたもの・値段]
塩つけ麺プレミアム 1280円

合計 1280円(税込み)

[感想]
茅ヶ崎駅南側徒歩6～7分ほどにあるラーメン屋。
店内はおしゃれな内装で雰囲気が良い。

メニューが多い。注文したのは券売機の左上にある限定の塩つけ麺プレミアム。湯河原の飯田商店を意識したメニューとのこと。

注文　 … 塩つけ麺プレミアム。
麺　　 … 自家製の平打ちのストレート中細麺。加水率高めでつるつる。昆布水に浸かっている。
スープ … 塩ダレ。濃厚な鶏出汁で...

4

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りゅーめん口コミ2015件フォロワー405人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2023/09訪問1回目

茅ヶ崎エリアナンバーワンハイレベル昆布水塩つけ麺！

麵屋 BISQ (神奈川/茅ヶ崎)
神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-21

《塩つけ麺プレミアム ¥1,280》

#麺屋BISQ

JR東海道本線茅ヶ崎駅行きたい南口より徒歩約8分のところ、県道310号線、雄三通り沿いに店を構えるラーメン店。

2016/12/1オープン。
店主は脱サラ後、都内や横浜の有名店で修行後、地元である茅ヶ崎にて独立開業。

注文は週末限定とのことの"塩つけ麺プレミアム"。

麺は中太平打ちストレート麺。
北海道産小麦を主体に金卵たっぷり加えた自家製麺。
しっかり水で締められたツルッとモチモチな歯応え。ややとろみのある昆布水に浸かっ...

0

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ハッチャ口コミ1355件フォロワー1505人

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

BISQでつけ麺

茅ヶ崎でラーメンと言えばこちらは外せない。
ってことで、行列を覚悟で伺うと…並んでない！
ラッキーなのかな？

外観はいかにも湘南らしい。
木枠の扉を入ってすぐ右の券売機で、前もって決めていた塩つけ麺プレミアム＋味玉をポチッ。

店内は、右にカウンター6席、左にテーブル3卓。
白と木目をうまくあしらった、小洒落た洒落た清潔感溢れる趣。

「お待たせしましたっ」とカウンター越しに丼を受け取る。
まず目に止まるのが黄金色に輝く塩のつけ汁。  自家製の麺から。 中太ストレート麺は、ムッチリモチモチ。
啜るとちゅるちゅる何のストレスもなく口に入る。
昆布水は薄味だけど、麺単体...

9

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鍵口コミ144件フォロワー220人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

飯田商店リスペクトBISQのプレミアムつけ麺！

塩つけ麺プレミアム 1,200円
味玉 100円
　JR茅ヶ崎駅南口より徒歩10分 11時40分着スムーズに店内へ、入り口右手の券売機で食券を買ってスタッフに指示されたカウンター席に着席でした。店内は9割方埋っていました。退店時は並び3人でした。
注文したのは店主が湯河原に行った際感銘を受けて、インスパイアしたという塩つけ麺プレミアムに味玉のトッピングをお願いしました。
　構成は結構味の付いた鰹昆布水に切り刃14の多加水の自家製麺、しっかりした麺で昆布水では珍しいタイプ。腰があってモチモチしていて小麦の風味も良い麺でした。その麺丼にはトッピングの味玉と海苔が1枚、...

0

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油は旨味口コミ411件フォロワー209人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

塩つけ麺プレミアム、焼売

茅ヶ崎駅から南下したところにお店があります。つけ麺と焼売が美味しそうということで注文します。ビールも欲しいところですが、先の予定もあり我慢です。
早速つけ麺を啜ると、適度な弾力とコシがある中太麺で好みです。店奥に製麺所とあるので自家製麺でしょうか。つけ汁は香ばしい焼いた鶏を感じる鶏出汁となっています。チャーシューは肉厚の焼いた鶏としっとりとした豚の薄切りで、どちらも美味しくて良い塩梅です。しばらく食べすすめたら玉ねぎのみじん切りとレモンを投入して味変をするとこれもまた良いですね。麺の底には滑りがないタイプの昆布水があり、単体でも良い出汁が出ていてそれだけで飲み干してしまいます。最後にスープ割...

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kmr 口コミ1306件フォロワー1478人

3.9

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.9
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2021/11訪問4回目

塩つけ麺プレミアムもローストポーク飯も特製シュウマイもどれもめちゃくちゃ美味しかったです。

【麺屋 BISQ @茅ヶ崎】

なんとなくだいぶご無沙汰でした。
前回訪問が三年ぐらい前ですね。

◆塩つけ麺プレミアム（＋味玉）
◆ローストポーク飯
◆特製シュウマイ（＋すだちサワー）

久しぶりの訪問なのでスタンダードなのにしようかとも思いましたが、評判の良い『塩つけ麺プレミアム』を。

と、その前に『特製シュウマイ』をつまみに『すだちサワー』で喉に軽く潤いを与えておきましょうかね。

このシュウマイがめちゃくちゃ美味かったなぁ。
肉感がゴツいし味も濃厚、お酒進むし、これはご飯もバクバクいけますね。

で、いよいよ塩つけ麺の登場。
まぁこれもほんと美味い、...

2

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さぴお口コミ1675件フォロワー985人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2021/09訪問1回目

鶏の芳醇なる美味さとローストされた鶏が香ばしく香る湘南のつけ麺！麺屋BISQ@神奈川県茅ヶ崎市

どうも、さぴおです。

■RDB全国通算78位(レビュー時)

この日は茅ヶ崎エリアでの麺活。
一軒目はいつのまにか全国100傑に入り込んできた湘南のラーメンを。

茅ヶ崎駅を600ｍほど南下すれば、湘南らしい外観のお店がありますよ。
やはり湘南はどこか南国っぽい恰好している方やギャルがいるね。
半裸のサーファーがいるのも湘南らしいでしょう。

開店70分前に到着。ちょっと飲み物を買おうと近所のコンビニでお茶を買い戻ると
なんと先客1名になっています。
ありがたいことに定刻30分以上の早明け。
開店時は結局シャッター2名でした。

食券機を眺めます。
なんだか...

1

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ゆきりこ1607 口コミ29件フォロワー2人

3.8

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.9
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2021/09訪問1回目

...店舗の横の脇道に駐輪場があり、案内していただけました。車道から離れるので、事故などの心配が和らぎました。

ワンタン淡麗つけ麺と、潮そばをチョイス。魚介系の良い香りが漂ってきたなーと思ったら、10分ぐらいで料理が届きました。

つけ麺は...

0

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かんかんグルメ口コミ493件フォロワー186人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク-

2021/06訪問2回目

限定メニューの塩つけ麺！

［麺屋BISQ］@神奈川湘南
JR茅ヶ崎駅南口から徒歩。

■塩つけ麺プレミアム　¥1000

6月中旬から始まった限定メニューの塩つけ麺プレミアム。
週末レギュラー化するかも？とアナウンスのあるメニューです。

細平打ちの麺は北海道産の小麦がよく香り、とにかく美味しい！
啜り心地がたまらない！

つけ汁は上品な油と出汁感がたまらない高級感あふれるスープ。

塩分濃いめでシンプルながらクセになる一杯でした！

別皿トッピングの相模豚肩ロースのレアチャーシューこれまた美味しいですよ！

気になる方は是非行ってみてください！

最後まで読んでいただきありがとう...

1

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北篠サキ口コミ1139件フォロワー1677人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク-

2020/09訪問4回目

つけ麺であれば、「担々つけ麺」の方をお勧めしたい。

...「わんたん淡麗つけ麺（980円）」
「味玉（100円）」
点数：８０点

つけ汁は鶏出汁が主体の、さらりとした清湯。
このタイプの淡麗つけ麺にしては、
鶏油が控え目で、口がべとつくことも無く。

醤油も思ったより主張すること無く、
適度な塩味と酸味でバランス良いと思います...

13

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くうるどっぐ口コミ1370件フォロワー215人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス2.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/06訪問1回目

ローストポークが美味しいラーメン店

...

メニューも割と多くて

貝の出汁をとった貝の潮そば

煮干しでとった煮干しそば

大変気になる淡麗つけ麺

ここはまた行きたいお店ですね～

ごちそうさまでした～
...

4

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cyuet359 口コミ343件フォロワー683人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/03訪問2回目

限定濃厚海老つけ麺

1月の特製貝の潮そば、2月の特選ロース肉鶏そば、に続いて3月も。

☆濃厚海老つけ麺

今回の限定は海老で摂った濃厚ダシのつけ麺。
一般的には海老の出汁というとアメリケーヌを想像するが、
つけ麺との組み合わせということで想定外のなにかがあるか楽しみにしていた。

案の定ソースは予定調和だったが麺はイカ墨のパスタ風に盛り合わせてきた。
海老の殻は揚げてありそのまま食せるようになっている。

ボリュームは少ないように感じたものの食べ進めていくと物足りなさは感じなかった。...

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浜崎翔口コミ1101件フォロワー733人

3.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/02訪問1回目

淡麗なつけ麺が食べられる茅ヶ崎のお洒落なラーメン店

...割とゆったりとした空間です。明るいbgmがどこか湘南らしさのあるカジュアルな雰囲気を感じることができます。⠀
⠀
本日頂くのは、「淡麗つけ麺」。普段、つけ麺を食べることはないのですが、淡麗系が好きなのでついつい注文してくれました...

0

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にゃちこん口コミ845件フォロワー559人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

坦々つけ麺めっちゃ美味しい‼️(*≧∀≦*)

つけ麺より完全にラーメン派なのですが、
この坦々つけ麺はあまりにも評判が良かったので
試してみたら大ヒット‼️(＊´ Ａ｀＊)ノ♡

辛味はあまり感じないけれど、とても奥深い
つけ汁なので物足りなさは全く有りません！

自家製麺が最高に美味しくて、つけ汁もよく絡み
相性もバッチリ‼️+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+

バランスを計算し尽くされたお上品なつけ麺(*^^*)

極太麺ガッツリ食べれたら良いでしょ。っていう
そこいらのつけ麺とは格が違います♪

お店の中もゆとりのある空間で
とても良い雰囲気✨

実際、女性のおひとり様利用もされていまし...

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ramentaroshin 口コミ1714件フォロワー496人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/08訪問4回目

《淡麗つけ麺850円+大盛100円》

茅ヶ崎駅徒歩分カウンターテーブル
既に4回目の訪問です。食べログの評価高くないですけど、個人的には好きなお店です。
毎度、濃厚煮干し狙いで伺いますが、ことごとくやってません。神出鬼没エウシーニョみたいだ。
麺は細麺全粒粉のストレート。綺麗に盛り付けてありふ。麺は貝出汁に浸してあり、繊細な味付け。半つけくらいがちょうどいい感じ。
つけ汁は醤油ベースでキリッとした爽やかなまとめ。トッピングはローストビーフが美味で、ノリ、小松菜？カボス。スープにはネギがまぶしてあります。
どうもご馳走様でした。...

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ramentaroshin 口コミ1714件フォロワー496人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/05訪問2回目

濃厚海老つけ麺

麺屋BISQ@茅ヶ崎駅
.
昨年12月にオープンしてから2回目の訪問。メニュー煮干しとつけ麺が追加されていました。これで醤油、塩、まぜそば、濃厚煮干し、つけ麺と種類豊富になりましたね。
濃厚煮干しお目当てでしたが、今日はやっていないようでその代わりに夜限定のつけ麺が昼から食べれるとのことだったので、「濃厚海老つけ麺」850円大盛100円をセレクト。
麺は盛りつけもきれいで美味しい事間違いないビジュアル。自家製麺でふすまもみえる全粒粉？でモチモチがちょうどいい。
つけ汁はオマール海老と甘海老でまとめられる動物系とのバランスも良し。底に隠れてる挽き肉もマッチングして尚良し。アクセントにな...

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北篠サキ口コミ1139件フォロワー1677人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク-

ー訪問（2020/06 更新）1回目

シンプルながらメチャ美味い「担々つけ麺」♪♪

「担々つけ麺（880円）」
点数：９０点

２回目の訪問。
「煮干しそば」にするつもりでしたが、
券売機のボタンが✖になっていたので予定変更。

スープはさらさら。
少量の挽き肉が入っているだけで、とてもシンプル。
辛さと痺れと酸味のバランスが良く、
其処に胡麻の甘味が優しく重なって、実に見事な清湯です。
塩分濃度も丁度良く、そのままでも飲めてしまいます。

麺は細いストレート。
少量の昆布水に浸かっています。
きっちり締められていて、且つ冷た過ぎず適温。
ツルツルシコシコと喉越しに優れ、
この細さも、さらさらのつけ汁と相性抜群。

チャーシューは鶏が乗ら...

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北篠サキ口コミ1139件フォロワー1677人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク-

ー訪問（2020/05 更新）2回目

今までに食した「貝出汁系」の中でもトップクラス！！！

...
店主の接客も自然体で好印象。

◆味
券売機で購入したのは、
「味玉貝の潮そば（900円）」
麺類は他に鶏そば・煮干しそば・淡麗つけ麺等。

スープを一口啜ると、
ぶわっと広がる濃密な貝の旨味と磯の香り。
貝類の癖は少しありますが、臭みは全く無く...

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kenta601229 口コミ1516件フォロワー220人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ー訪問（2020/03 更新）1回目

...淡麗つけ麺の味玉をたべました。上に乗っているローストポーク、長ーいメンマ、味玉、どれも美味しかったです。特にローストポークは...

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湘南こたろう口コミ641件フォロワー594人

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.4
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/03訪問3回目

見た目に反して強烈な個性の淡麗つけ麺。

...

気になってた淡麗つけ麺をオーダーしました。
自家製麺の旨い店です。期待できます(^^)
細麺(通常のラーメンと同じ)と、平打ち麺が選べます...

6

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	移転麵屋 BISQ 移転前の店舗情報です。新しい店舗は麺屋 BISQ（びすく）をご参照ください。
ジャンル	ラーメン
住所	神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-21 ブルーマリン茅ヶ崎1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR茅ヶ崎駅南口下車雄三通りを真っすぐ南下して徒歩7分茅ケ崎駅から565m
営業時間	■営業時間 [火、水、金] 11:00～14:30 18:00～21:00 [土日、祝日] 11:00～14:30 18:00～20:00 ■定休日月曜日　※月曜が祝日の場合は営業し、翌日に振り替え営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	17席（カウンター7席／テーブル4人掛×1卓・2人掛×3卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣駐車場内に２台（他に指定の時間駐車場に止めた場合味玉無料サービスあり）
空間・設備	オシャレな空間

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://twitter.com/BISQ10
オープン日	2016年12月1日
備考	スープ切れなど材料完売の時は早めに終了する時があります。限定メニュー、半日営業、急なお休みなど直前情報は Twitter にて発信しています。昼の部が終わった午後３時頃～午後６時頃までタピオカ専門店 wompoo を営業しています。(不定期営業) https://www.instagram.com/wompoo_tapioka/ wompoo は店頭販売、店内には入れません。
初投稿者	nyumata（380）
最近の編集者	Sasami（1937） ... 店舗情報（'22/07/15 20:21）かんかんグルメ（186） ... 店舗情報（'21/06/23 09:44）編集履歴を詳しく見る