前回以上にハマってしまいそうな自分好みのラーメン☆ そしてこの居心地の良さ。良い店です^^ : 自家製麺 ほうきぼし 茅ヶ崎店

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ぽめうるふ

ぽめうるふ(211)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・神奈川県

2

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.8
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999 ~¥999
2回目

2017/12訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

前回以上にハマってしまいそうな自分好みのラーメン☆ そしてこの居心地の良さ。良い店です^^

再訪
この日は珍しくブランチ的なランチをとってしまい、夕方から腹が減って仕方ない^^;
ということで、ディナータイムでの此方への再訪です。まだ18時前ということもあって先客ゼロ、というか滞在中は貸切状態でした^^; やはり此方は駅から少し距離もありますし、夜よりはランチタイムの方が賑わっているのかも知れません。

昼の時間はラーメン店に似つかわしくない、なかなか素敵な音楽が流れているのですが、この時間帯はテレビのみ。18時のニュースを見ながらの食事でした。
ただ、なんか居心地良いんですよね、このお店。多分以前が喫茶店だったのではないかと思わせる造り、内観。だからなのかも知れません。

ラーメンは追いだし魚介醤油チャーシュー麺¥950をオーダー。

鰹の出汁がたっぷり感じられる、程よい醤油の塩梅も加わった旨味いっぱいのスープです。先日食した醤油ラーメン、そして未レビューですが味噌ラーメンも食しましたが、やはり個人的にここのスープはどれもとても自分好みです。
特にこの追いだしとやらはかなりヒットしました。

麺はいつものプリッとした歯ざわりと舌触り、ハリのあるコシ、太さはそこまで太くないのに、食感はとても秀逸な麺。やや麺量が少なめなのは少し残念。

チャーシューは肩ロースかな、脂身は少し、肉質感は高め。素材の良さが伺えるチャーシューです。

このお値段でややボリューム感は物足りなさも感じますが、この味だからこそ、もっと食べたくなってしまうという意味で感じるものだとも思います。

やはりこの店好きだなぁ^^
8件 3.21/3.22

  • 自家製麺 ほうきぼし -
  • 自家製麺 ほうきぼし -
1回目

2017/07訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

汁なし坦々麺が有名なようですが、醤油ラーメンも素晴らしい味わいです☆

初訪
マイレビ様のレビューを見て知り得た此方。汁なし坦々麺が有名とのことですが、辛いものがあまり得意でない自分、ただ他のラーメンもあるようなのでまずは行ってみようとのことで初訪店です。
しかし東京にお店が2つあって、飛び越えて茅ヶ崎に出店されているというのもなかなか面白いですね。

正午少し前、視認で確認できた店向かいの月極め駐車場に駐車スペースが2台。やはり駐車場があるのは嬉しい限りです。
入店するとすぐ左側に食券機があります。
メニューレパートリーはかなり多いですね。汁なし坦々麺、台湾まぜそばがオススメのようですが、醤油ラーメンや味噌タンメン、塩タンメンなどもビジュアル付きのPOPがあります。
醤油ラーメンは麺、スープへのこだわりようも記載があり、結構好み系統のようでしたので、醤油ラーメン¥750+大盛¥100を。

店内は昔からありそうなレトロな喫茶店の居抜きのような雰囲気。シックで落ち着いた木調の内観です。縦長の店内、右奥に厨房、手前スペースに客席というレイアウト。厨房前のカウンター席はほぼ活かされていないかな。
でも12席くらいのスペースは確保されていますかね。
入口上にテレビがありました。ただ店内BGMも流れており、雨に唄えば等々、ミュージカル調のBGMが流れていました。ラーメン屋としてというより、この店の雰囲気には合った曲調ですね。テレビは要らないのかなぁとも思いました。

先客1名提供待ちでしたが、結構調理には時間がかかりました。連れと合わせてラーメン3点注文でしたが、12~3分は待ったかな。

やっと到着した醤油ラーメン、シンプルですが、ちょっと期待出来そうな見た目。
トッピングは大判チャーシュー、海苔、メンマ、青梗菜、三つ葉、白ネギ、青ネギ。
チャーシューは結構厚みもあり、柔らかくも肉質感強く旨味たっぷりでなかなか良いチャーシューです。

スープは宮崎県産丸鶏と魚介系出汁のダブルスープ、昆布と鰹を使用しているのは認識出来ました。昆布は何処かに羅臼昆布の表記があった気がしました。
比較的魚介系が前面に感じられ、この出汁がかなり良い方向の味わいを支えている感じです。醤油タレも程よい塩気と旨味、風味。このスープは自分的にはかなりストライクな味わいです。

麺はやや透明感があります。全粒粉を使用していると思われ、加水率高めですね。プリっ、モチっ感が感じられる麺はとても良い。小麦粉は春よ恋を使用しているようです。

最近食した醤油ラーメンでは断トツに美味いと感じるラーメンでした。自分的にはこの醤油ラーメンのみでも結構勝負できる店なのではないかと感じますが、そこは豊富なメニューレパートリー、更に愉しみ甲斐のある店なのだとは思います☆
再訪必至の優店だと思います。
8件目 3.11/3.21

  • 自家製麺 ほうきぼし -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 自家製麺 ほうきぼし 茅ヶ崎店
ジャンル 汁なし担々麺、台湾まぜそば、ラーメン
お問い合わせ

0467-57-7019

予約可否

予約不可

住所

神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-1-4

交通手段

茅ケ崎駅南口、雄三道りを海に向かい右側

茅ケ崎駅から690m

営業時間

11:30~14:30 18:00~21:00(L.O)

日曜営業

定休日

火曜日

予算
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

12席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

2台, 近隣にコインパーキングあり

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

http://houkibosi.dip.jp/

オープン日

2016年11月4日

初投稿者

nyumatanyumata(113)

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