気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
あごだしが香る和風ラーメン
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://bit.ly/2oAyE65
-
{"count_target":".js-result-Review-80881681 .js-count","target":".js-like-button-Review-80881681","content_type":"Review","content_id":80881681,"voted_flag":null,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
ラーメン発⚪︎伝の繁盛する前の清流房がこんな味だろうなあと思わせるらあめん
あごだしの提灯に惹かれ飛び込みました。
あごだしはスペシャルな扱いだったので、初見なので普通のラーメンをチョイス。
煮干系の風味が香りスープをひ一口すすると「あれ？薄い」と感じるのですが、麺との絡みが良いのでらあめんとして食べると丁度良い。後味がすっきりしており、いわゆる化学調味料を使っていないんだろうけども、それを表に出さない謙虚さも好感が持てます。
再度メニュのチャーシュー丼を頼んだら出汁あんかけがかかっており、ほろほろのチャーシューとご飯が絶妙でした。
麺をたべ終わった後スープにご飯入れたい！！という衝動を抑えつつ気づけばスープまで飲み干し完食。
出汁を大事にしており、そばやうどんが正統進化したラーメンという印象です。
煮干系にこだわっているので、ひとつの味にこだわらず煮干という括りでもっと遊んで欲しいなあとも思います。
例えば煮干出汁なら味噌は絶対合うし、ラードに煮干の香りを移したコクのあるラーメンも作れます。
元々、動物性油の少ないラーメンなのでキンキンに冷やした冷やしラーメンも美味しそうです。
ただただ、惜しむべきはやっぱり一般的なラーメン好きにはこの美味しさが伝わりづらいだろうという事。
ラーメン発見伝の清流房に例えたのは、油と塩分のインパクトを期待するラーメン好きには評価されにくいかもしれないという点です。
ちなみに漫画ではコクがないという客の評価に切れた清流房店主が繊細な味を壊すはずの牛脂をぶちこんだら繁盛してしまったという逸話があり、一路さんも些細なきっかけで、今の有名ラーメン店の店主たちみたいに腕組んでる写真を拝む日が来るんじゃあないかと思います。
それだけしっかりとしたこだわりを感じるラーメンでした。
本当においしかったです。ごちそうさま。
-
あごだしの提灯に惹かれ入ってみたら大当たり！ 油と塩分に頼らず旨味を引き出したらあめん。 むしろ蕎麦好きにお勧めです。出汁のうまみを楽しめます。
-
出汁の効いたトロトロのあんかけがかかったチャーシュー丼。 美味い！
-
あごだし塩ラーメンに穂先メンマをトッピング あっさり系が好きなら一度は食べて欲しい味です。
-
{"count_target":".js-result-Review-7768299 .js-count","target":".js-like-button-Review-7768299","content_type":"Review","content_id":7768299,"voted_flag":null,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
kittyguy
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
kittyguyさんの他のお店の口コミ
-
麺処ぐり虎（海老名 / ラーメン）
-
ラーメンショップ大和（門沢橋、社家、倉見 / ラーメン）
-
老郷（平塚 / ラーメン、餃子）
-
とんかつ かつや（海老名 / かつ丼、とんかつ）
-
北海道らーめん小林屋（門沢橋、倉見、社家 / ラーメン）
-
ラーメンショップ さつまっ子 スペシャル21（中山 / ラーメン）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
らあめん一路
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
寒川駅から1,437m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター8席／小上がり座敷席 テーブル2卓 計7～8名） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗左側６台可能 （店舗裏側の道路から入る） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2014年7月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
茅ヶ崎×ラーメンのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
美味しい和風ラーメンが食べたくなり、らぁめん一路さんに行ってきました。着いた時には1時過ぎていたのでもう空いている頃かと思ったら9割席が埋まっていて偶然座れたかんじ。繁盛していてなによりです（＾＾）
久々の来訪でしたが、味、油、麺の硬さが調整できたり中盛りや替え玉ができるようになったりよりお客に寄り添ったシステムになっていました。
開店当初は塩味の薄さが気になったのですが、お客さんの嗜好に合わせて以前食べた時より塩味が強くなっていました。とはいえ美味しさは変わらずほっとする味です。
これはラーメン界のJAZZや！歯ごたえのカルテット
今回注文した一路盛りらぁめんですが、具材が穂先メンマ・炙りチャーシュー・もやし・きくらげのトッピングに刻み玉ねぎが薬味として添えられています。
これらの具材がちょうど麺と同じくらいの細長さなのでシコシコ・シャキシャキ・コリコリ・クリュっと様々な歯触りが楽しめさながらジャズのカルテットのように四つの歯ごたえが奏でるハーモニーが心地いいんです。
これを煮干し系の和風出汁と香り高い醤油がガツンときて淡麗ながらインパクトのある味わいになっています。
ラーメンのお供にトロトロのチャーシュー丼！
ビジュアルがやばいですね。見た目通りの美味しさです。そういえばチャーシューが炙りになっており、日々美味しさへの探求を続けているのには頭が下がります。
ラーメン発発見伝の繁盛する前の清流房という例えが・・・
以前食べログでラーメン発見伝という漫画に出てくる清流房に例えレビューしたことがあったのですが、ひょっとしたら店主もレビューを見て読んだのでしょうか？なんと店内にラーメン発見伝が置いてあるじゃあないですか！！
そういえば背脂の量も選べるようになっており、味も濃くなっていたし、繁盛後の清流房を意識しているように思えます。
ちなみにこのレビューの中で
一路さんも些細なきっかけで、今の有名ラーメン店の店主たちみたいに腕組んでる写真を拝む日が来るんじゃあないかと思います。
こんなコメントを残していました。
今日は繁盛している店を見れて大満足です！