鮨裕
（すし ゆたか）食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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「鉄火巻き」を含む口コミ
1～5 件を表示 ／ 全 5 件
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●ふっこ(スズキの若魚)
●イサキ
●マルイカ
●鳥貝
●白えび
●鮪
●雲丹
●小肌
●蛤の出汁とアオサの椀
●ハナダイ
●鉄火巻き
●玉
ヨコ井の赤酢を使用したシャリは
塩気がビシッと効いていて温度帯はやや高め
たまらなく美味しいシャリでした
ネタとのバランスも...
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口に入れると溶け去り、ひたすらに海胆本来の甘みを楽しませてくれる。
椀
海老の出汁がしっかりと利いた味噌汁。
鉄火巻き
上質な鮪が海苔と生き生きと踊る。
鯵 追加
生を直前に酢で洗っただなので、ぷりぷりな食感から脂が横溢する。
地ものの鯵を活かしている...
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大間では、瓶詰にしてから時間が経つごとに値下がりしていくのだそう。
【甘海老の椀】
粕汁、甘海老の甘い出汁が深く沁み入る。
【鉄火巻き】
やはりいい鮪。
赤身も優しい味わいで、海苔もいい。
お決まりが非常に満足度が高かったため...
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...甘みは強いです。
【雲丹軍艦】中々良いモノを使っておられます。
【煮烏賊】食感が良く、ほのかな甘みとシャリの赤酢の香りが良い塩梅。
【鉄火巻き】
【鰯】追加。鰯は鮮度の管理と包丁さばきが要求されますが、こちらの鰯は美味しいです。
【穴子】追加。爽煮で白く仕上げられた上...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨裕（すし ゆたか）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司、ふぐ |
|
予約・ お問い合わせ |
0467-39-5325 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR茅ヶ崎駅より徒歩5分 茅ケ崎駅から638m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
5席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 電子マネー使用不可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年1月3日 |
| 備考 |
ランチ握り \9,720 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:30 - 14:00
17:30 - 22:00
■ 営業時間
※カウンター席は、二部制となります。
一部は19時30分まで、二部は19時45分から。
※個室は時間の区切りはございません。
また、土日は16時からご利用いただけます。
■ 定休日
無休(不定期休) -
アクセス方法を教えてください
JR茅ヶ崎駅より徒歩5分
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このお店の口コミを教えてください
茅ヶ崎駅より徒歩1５分。
ここはサザンの聖地！茅ヶ崎市中海岸にあります「鮨裕（すしゆたか）」さんへ訪問です。
2010年にオープンされた鮨裕さんは地元茅ヶ崎の人気鮨店であり今年で15年目！
現在は2代目の若き30歳の店主堀達己氏がお店を切り盛りされています。
茅ヶ崎駅より少し離れた住宅地にひっそりと佇み自宅の一階にお店を構えており店内はカウンター5席のみ。席数も少ないですので事...
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