鮨裕
（すし ゆたか）食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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「平目」を含む口コミ
1～6 件を表示 ／ 全 6 件
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今回は接待利用なので個室でした。店内の雰囲気はいいですね。
帆立の磯辺焼き
刺身 鮪中トロ 赤身 平目
鮑の茶碗蒸し
太刀魚の塩焼き
握り
赤イカ
白海老
鮪赤身
鯵
ノドグロ
金目鯛
小肌
車海老
イクラ
雲丹
蛤
...
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二十代半ばという若さでありながら、もはや一流寿司職人の仲間入り
...おろした蕪を乗せ、
真鯛、平目、金目鯛のアラの出汁餡をかけたものです。
牡蠣は大きさは見事だったのですが、味は普通でした。
この日唯一の重箱の隅がこのタイミングでありましたので、
実は正直、「過大評価しちゃったかなあ・・・」と思いました。
しかしその後は全て感動の嵐で杞憂に（＾＾）
鱈の白子は濃厚でこれはさすがに旨いです。
そして、真鯛、平目、金目鯛のアラの出汁という贅沢な餡も、
ちょっととろみを付けて、濃厚な味になっていました。
・刺身盛合せ
平目、赤貝、鮪、さよりの盛合せです...
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...聞き漏らしたわ。
おろし生姜を添えて。
鰺よりも身が柔らかくて脂が乗っているのが鰯の特長。
・平目
淡白な平目の旨味をスッキリとした酸味のシャリが引き立てます。
・黒むつ
皮目を炙って、塩とすだちで味付け。
黒むつらしい脂の旨味がいいですね...
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通常利用外口コミ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨裕（すし ゆたか）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司、ふぐ |
|
予約・ お問い合わせ |
0467-39-5325 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR茅ヶ崎駅より徒歩5分 茅ケ崎駅から638m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
5席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 電子マネー使用不可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年1月3日 |
| 備考 |
ランチ握り \9,720 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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次回は夜に訪問したいです！
ご馳走様でした。
【おまかせ握りコース10,000円】
ヤリイカ
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