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店名 |
小林屋 茅ヶ崎店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
0467-58-5104 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
北茅ケ崎駅から2,709m |
営業時間 | |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 (カウンター12席、テーブル8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
オープン日 |
2007年4月19日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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近頃、ラーメン百名店を含むいくつかの美味しいラーメンを食べて、それぞれ素晴らしいと感激するのだが、実は地味に一番好きなのは札幌系みそラーメンだったんだ、と久し振りに思い出した。私にとって美味しいラーメンの出逢いが、今はなき茅ケ崎の名店「旧サッポロ軒」の「みそラーメン」だった訳で、今もなお食べることができるのであれば、一番好きなラーメンは旧サッポロ軒の「みそ大チャーシュー」だと胸を張って言い切れる。しかし残念ながらその味を味わうことができない今、札幌系みそラーメンを頂くことが唯一の近道。
いつもながら前置きが長過ぎた。
この日、本当は相模原の「中村麺三郎商店」に行く予定だったが、なかなか出発できず時間を逃す。移動途中で遅い時間でも食べれる面白い店が無いかな?と探していて、ああそうだ、と思い出しこちらを訪問。
初めてでよく分からず、厨房の兄さんに質問。写真の見た目にも野菜タップリの札幌ラーメンと、フツーのミソラーメンがあるが、フツーのミソラーメンにもモヤシ炒めは入っていると。ただ醤油味以外はメンマが入っていないと言うことで、通常のミソラーメンにメンマトッピングでオーダー。私的には札幌ラーメンにはメンマと炒めモヤシがマスト。モヤシさえ入って入れば過剰な野菜炒めは不要。
券売機で買ってる内容を何処かでモニターしてるのか?カウンターにチケットを出す前から調理に掛かっている様子。なので着丼までの時間はかなり早い。え?もう出来たの?的なw
先に言っておきますが、色々言いつつも、とても美味しく頂きましたよ。
デフォで入ってるのが有難い味玉半身はトロッと甘目。しかしこれは只のシンプルなゆで卵でも良いかも。ホロホロ崩れるやや厚めのチャーシューも美味しいが、これもミソラーメンには味が甘すぎるかな。白髪ねぎは良いですね。麺は黄色味の強い縮れ麺だが、風味乏しく食感も個人的にはイマイチ。スープは私の好きな正に札幌系ミソ味。しかし生姜が少し香るがニンニクはあまり感じられない。なのでテーブルの摩り下ろしニンニクを入れるが、これはストレートすぎる味だった。何か一手間が足らないニンニクだ。
と、まあ色々書いたが、全体としては札幌系のミソラーメンなのであって、概ね好みで美味しくいただいた。
そして意外にも、一番美点に思ったのが、オプションのメンマだ。昔っぽい鶏ガラ臭強目、化調もたっぷり?やや甘めで味の濃いメンマ!みそラーメンにジャストフィットじゃないですか!コレはデフォで入れて欲しいです。オプション料金払っただけあって量もたっぷり、堪能しました。
美味しかったので、スープも完飲です。
最近ラーメン屋さんも営業時間が短かったり値段もお高いですが、こちらは深夜まで営業してるし、お値段も20年前の基準か?ってほどお安い。これからも頑張ってほしいですね。
ツッコミどころは沢山ありつつも、結構気に入りましたので、また寄らせて頂きます。
ごちそうさまでした。
あ、看板に「みそ専門店」って書いてありますが、普通に醤油も塩も有りますw