升源
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0467-86-9496
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茅ヶ崎の超人気大衆酒場！しかも、ここにも”満州焼き”が存在！！（驚）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
升源（（ますげん））
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
0467-86-9496 |
| 予約可否 |
予約可 金曜日は開始時間18：30までの予約のみ可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
茅ヶ崎駅南口徒歩１５秒！交番となり！ 茅ケ崎駅から39m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
全席喫煙可のため子供の入店不可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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茅ヶ崎駅前の大衆酒場として人気を誇る『升源』。
焼鳥類を売りとした店であり、なんでも焼き方の食べ方は
「創業当時からの仕込み方法により、お一人の方が一本の焼鳥を上から順番に食べて頂いた時に
最も美味しくなるように工夫して、丁寧に仕込んでいる。そのため、串からバラバラ抜かないでください」
といった旨が表記されている。
こだわりを感じる一方、上司やら先輩と行った際に気を使って串をバラバラ抜かなくても良い環境作りとも言えよう（笑）
さて話は逸れたが、こちらの名物は「満州焼き」なるカシラにニンニクダレを合わせたものとなっており、
満州焼きと言えば横浜野毛の『庄兵衛』、藤沢の『一徳』にも存在する。
しかしながら、上記2店舗は味噌ダレベースながらも、こちら『升源』ではタレベースとなっており、
これはなんつーネタだ状態だ！（笑）
また、味わいとしては強烈なニンニクフックが効いており、これはいわゆるハマる味わいで、
その他の串物も濃い目に仕上げており、酒がどんどん進んでいく。
【総括】
「いや～こんなところにも満州焼きが存在するとは！？（驚）」という一軒で、
まだまだ上記メニューが存在するか、今後調査を進めていきたいと思った瞬間でもあった。
ネタ度：３（5段階評価）
アウェイ度：1（5段評価）
既食メニュー（名物）：満州焼き
Ｐ．Ｓ．
今まで食べログでＵＰしてきた居酒屋店舗の一覧ページを作成してみたので、
是非、ご参考にしていただけたらと思う。
ネタ好き必見である（笑）
『マーコ類の酒場放浪記』
http://ma-ko64.com/makorui.html