蔵元料理 天青
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店舗基本情報
| 店名 |
蔵元料理 天青（クラモトリョウリテンセイ）
|
|---|---|
| ジャンル | 創作料理、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0467-52-6115 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR相模線香川駅から徒歩5分 香川駅から500m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
70席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2021年9月訪問。
藤沢での畑帰りに足を延ばして熊澤酒造へ。
ここにはカフェやイタリアン、和食の食事処と日本酒やパンなどのオリジナル商品、そしてかわいい雑貨のお店などがあります。
ランチは元酒蔵を改装した「天青」へ。お料理はすべてコースのみで3000円台から9000円台までありました。
この日は土曜日だったのですが、8月7日(土)～9月12日(日)までの緊急事態宣言の間で、平日限定のランチコース『蔵元美膳 3200円』が選べたのでそちらをいただきました。
<前菜>
・烏賊の燻製と針野菜の生春巻き包み
・めかぶと菊花の胡麻酢和え
・胡桃豆腐 美味出汁
・螺貝の潮生姜煮
<温菜・主菜魚>
・蓮根辛子真丈の挟み揚げ
・さわらの銀杏蕪蒸し 柚子餡
<主菜肉>
・蔵元厳選鶏の吟醸粕漬け焼き
<御飯膳>
・黒米御飯
・香物
・すまし汁
<甘味>
・クリームチーズのプリン
・スイカと熊九ゼリー
・カモミールティ
飲み物はノンアルビールの「琥珀 650円」。
かんきつ系の香りでさわやかで飲みやすい。お食事ともよく合います。
コース料理はどれも丁寧で趣向を凝らしたもので、素材を生かした優しめの味付け。お酒なしでも十分楽しめました。
こういう料理にはやはり日本酒を合わせたいところ。
お酒がOKになったら改めてまたお伺いしたいですね。
ゆったりとした気分でランチを楽しみたいときにオススメです！