メニュー・プラン : SCHMATZ 湘南台

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クラフトドイツビールダイニング

SCHMATZ 湘南台

最寄り駅：
湘南台駅
[ 神奈川 ]
ジャンル：
ビアホール
バル
居酒屋
予算：

夜の予算 ￥3,000～￥3,999

昼の予算 ￥1,000～￥1,999

定休日：
なし
Tpoint 初回ネット予約で1,000pt
店舗情報（詳細）

更新日 : 2023/05/16

料理メニュー

(税込価格)

◆・・・Charcuterie・・・◆

ビールとよく合うシュマッツ自慢のハムは絶品です♪

ドイツ風シャルキュトリボード／Charcuterie Board
おすすめ

ドイツ風シャルキュトリボード／Charcuterie Board

2,090円

シンケンシュペック、モルタデッラ、プロシュートコット、レバーパテの盛り合わせです

生ハムプラッター/Schinkenspeck Platter

生ハムプラッター/Schinkenspeck Platter

1,375円

スパイスで香りをつけてスモークし、熟成させた風味豊かな生ハム。
3~4名様用

生ハムプラッター　ハーフ

748円

1〜2名様用

プロシュートコット/prosciutto cotto

プロシュートコット/prosciutto cotto

748円

オーストリアで5代続く「フリース」社こだわりのハム。ジューシーで繊細な風味

モルタデッラスライス/mortadella ham slices

モルタデッラスライス/mortadella ham slices

748円

同じく「フリース」社こだわりの逸品。豊かなコクをお楽しみください。

◆・・・German Salads・・・◆

"野菜もしっかり摂りましょう"

サーモンとラプンツェルのサラダ/rapunzel leaves and salmon salad

サーモンとラプンツェルのサラダ/rapunzel leaves and salmon salad

902円

グリム童話でお馴染みのラプンツェルが名前の由来

燻製生ハムサラダ~バルサミコドレッシング~ Sauerkraut & Mushroom Salad
おすすめ

燻製生ハムサラダ~バルサミコドレッシング~ Sauerkraut & Mushroom Salad

902円

スモーク生ハムと相性の良い
クルミ・セルバチコ・バルサミコのサラダ仕立て。

ロメインレタスのグリルシーザーサラダ/Grilled Romaine Caesar Wedge

ロメインレタスのグリルシーザーサラダ/Grilled Romaine Caesar Wedge

968円

グリルシーザーサラダをドイツ定番の、サワークリームとオニオンのドレッシングでシュマッツ風にアレンジ。

◆・・・WECK dish・・・◆

ドイツ生まれのガラス容器を使用したスターターメニュー

WECK3種盛り

WECK3種盛り

1,408円

下記5種類からお選びください

自家製ジャーマンピクルス/homemade german pickles

自家製ジャーマンピクルス/homemade german pickles

605円

ディル風味の自家製ピクルス

3種のオリーブとケーパーベリーのマリネ/marinated olives and capers

3種のオリーブとケーパーベリーのマリネ/marinated olives and capers

748円

ビールやワインによく合うおつまみです

クラフトジンのミニトマトマリネ/craft gin marinated mini tomatoes

クラフトジンのミニトマトマリネ/craft gin marinated mini tomatoes

550円

シュマッツのクラフトジンでミニトマトをマリネしました

自家製ザワークラウト/homemade sauerkraut

自家製ザワークラウト/homemade sauerkraut

396円

ドイツ人創業者マークのお母さんのレシピで作るザワークラウト

うずら卵の黒ビールマリネ/schwarzbier marinatede eggs

うずら卵の黒ビールマリネ/schwarzbier marinatede eggs

660円

うずらの卵を自家製黒ビール醤油で漬け込みました

◆・・・appetizer・・・◆

ドイツ生まれのガラス容器を使用したスターターメニュー

バイエルン風チーズディップオバツダ/Bavarian Style Cheese Dip Obatzd

バイエルン風チーズディップオバツダ/Bavarian Style Cheese Dip Obatzd

660円

成田シェフ考案レシピ！
伝統的な味を日本で再現！

カルトッフェルザラート/Kartoffelsalat

カルトッフェルザラート/Kartoffelsalat

550円

本場ドイツのポテトサラダ。マヨネーズを使用せずビネガーで仕上げたさっぱり味。

豚レバーパテのキャラメリゼ/Caramelized Pork Liver Pate

豚レバーパテのキャラメリゼ/Caramelized Pork Liver Pate

605円

濃厚な豚レバーパテをキャラメリゼしました。
ビールにもワインにも相性抜群です。

こはだのロールモプス/Gizzard Shad Rollmops　

こはだのロールモプス/Gizzard Shad Rollmops　

605円

ドイツで昔から食べられてきた野菜を巻いた魚の酢締め。
ヨーロッパではニシンを使うことが多いですが
日本人にもおなじみのこはだでアレンジ！さっぱり食べやすいです。

ジャーマンポテト／Fried German Potatoes
おすすめ

ジャーマンポテト／Fried German Potatoes

605円

ドイツめしと言えばこれ！カリっと揚げ焼きにしたじゃがいもを
シュマッツオリジナルレシピで仕上げたジャーマンポテト。

ミニベーコンソーセージの揚げピンチョ/Mini Bacon Sausage

ミニベーコンソーセージの揚げピンチョ/Mini Bacon Sausage

440円

塩気の効いた生ベーコンソーセージを揚げました。
ビールによく合います。

レバーケーゼハムカツ串揚げ（２本）/Fried Leberkase Sticks

レバーケーゼハムカツ串揚げ（２本）/Fried Leberkase Sticks

550円

ドイツ定番のミートローフ！
串カツ風にアレンジしてゴルゴンゾーラソースをかけました。
※レバーは使われていません！

ムール貝とアサリのヴァイツェンアヒージョ/mussels and clams ajillo

ムール貝とアサリのヴァイツェンアヒージョ/mussels and clams ajillo

1,485円

貝の旨味爆発アヒージョ！

◆・・・Fritto・・・◆

揚げ物はビールに本当によく合います♪

フライドポテト/French Fries
おすすめ

フライドポテト/French Fries

627円

定番中の定番のフライドポテト！

アンチョビフライドポテト/anchovy fies

770円

アンチョビガーリックバターのフライドポテト

トリュフ風味フライドポテト/French Fries Truffle flavor

825円

ワンランク上のトリュフの香り豊かなフライドポテトです

フィッシュ&チップス/Fish and Chips

フィッシュ&チップス/Fish and Chips

968円

特製サワークリームオニオンソースとビネガーでお好みのアレンジをお楽しみください。

◆・・・Our Sausages・・・◆

"シュマッツこだわりのクラフトソーセージ"

オリジナルソーセージ3種盛り／Three Sausage Platter
おすすめ

オリジナルソーセージ3種盛り／Three Sausage Platter

2,178円

本場の味にアレンジされたソーセージ。スモーク、ハーブ、チーズの3種盛り。

特製ドイツソーセージ3種盛り／Three Sausage Platter
おすすめ

特製ドイツソーセージ3種盛り／Three Sausage Platter

2,013円

アツアツの鉄板に3種盛り。自家製ザワークラウトを添えてご提供いたします。
定番メニューのジューシーなソーセージをどうぞ！
内容は人気ベスト3のチーズ・ハーブ・スモークとなります。

特製ドイツソーセージ5種盛り／Five Sausage Platter

特製ドイツソーセージ5種盛り／Five Sausage Platter

3,278円

マイスターがつくる肉厚・ジューシーな本格的なドイツソーセージ。
自家製ザワークラウトと一緒にどうぞ。

スモークソーセージ／Smoked Sausage

649円

スモーク独特の香りが口いっぱいの広がります。

ハーブソーセージ／Herb Sausage

649円

セレクトハーブを使用。香りがとても豊か。

スモークチーズソーセージ／Smoke Cheese Sausage

715円

パリッとした歯ごたえの後に、とろーりチーズがこぼれます。

ガーリック/Garlic

715円

にんにくとナツメグが効いた粗挽きソーセージ。

バジル/Basil

715円

バジルの香りが爽やかです。

チェダーチーズ/Cheddar cheese

715円

たっぷりのチーズを詰め込んだノンスモーク粗挽きソーセージ

ヴァイスヴルスト（ボイルソーセージ）/Weisswurst

ヴァイスヴルスト（ボイルソーセージ）/Weisswurst

902円

皮をむいて甘口のマスタードで食べる白ソーセージ。（2本入り）

カリーヴルスト ポテト付／Currywurst Add French Fries
おすすめ

カリーヴルスト ポテト付／Currywurst Add French Fries

979円

カリーヴルストのポテト付き♪

ニュルンベルガーソーセージとジャーマンポテト/Nuremberg Mini Sausages

ニュルンベルガーソーセージとジャーマンポテト/Nuremberg Mini Sausages

1,518円

スパイスの効いた小指サイズの可愛らしいソーセージ。
ドイツ南東部ニュルンベルグ地方の名物です。

◆・・・main dish・・・◆

"シュマッツに来たら是非食べていただきたいです"

ロティサリーチキン/rotisserie chiken

ロティサリーチキン/rotisserie chiken

1,848円

本場ドイツのロティサリーチキンをオリジナルの味付けにアレンジ

ケーニヒスベルガークロプセ

ケーニヒスベルガークロプセ

1,188円

ドイツ風肉団子。
定番のアンチョビとケーパー風味のホワイトソースで仕上げました。

イエガーシュニッツェル/Jagerschnitzel

イエガーシュニッツェル/Jagerschnitzel

1,848円

トリュフの香り豊かなマッシュルームソースのシュニッツェル。

クラシックシュニッツェル／classic Schnitzel

クラシックシュニッツェル／classic Schnitzel

1,738円

薄く叩きのばしたポークカツレツ"シュニッツェル"
ベリーソースとレモンでお召し上がりください

◆・・・Breads・・・◆

プレッツェル/Brezel
おすすめ

プレッツェル/Brezel

495円

ビール＆ソーセージ＆プレッツェルで本場ドイツの食事体験が完結です♪

ガーリックトースト/Garlic Bread

ガーリックトースト/Garlic Bread

308円

熱々のガーリックトーストはいつ食べても間違いなし！！

バゲット（1ピース）/Baguette(1piece)

88円

◆・・・Spatzle & Pizzas・・・◆

ドイツのショートパスタシュペッツェレはかなり珍しいです！ピザもありますのでシメにどうぞ。

たっぷりステッペンチーズのケーゼシュペッツェレ/Cheese Spatzle
おすすめ

たっぷりステッペンチーズのケーゼシュペッツェレ/Cheese Spatzle

1,199円

南ドイツの郷土料理ケーゼシュペッツェレにさらにステッペンチーズをたっぷりかけてグラタン風にアレンジ！

牛肉の赤ワインソースのシュペッツェレ/Spatzle in Red Wine Sauce

牛肉の赤ワインソースのシュペッツェレ/Spatzle in Red Wine Sauce

1,320円

ドイツワインで煮込んだ牛肉ソース。
酸味の効いたサワークリームとともにお召し上がりください。

クラシックフラムクーヘンClassic Flammkuchen

クラシックフラムクーヘンClassic Flammkuchen

990円

シンプルにベーコンと玉ねぎをトッピング、クラシックなスタイルです。
サワークリームとごろごろ野菜でボリュームタップリ!

生ハムとセルばちこのフラムクーヘン/Schinkenspeck and Selvatica

生ハムとセルばちこのフラムクーヘン/Schinkenspeck and Selvatica

1,320円

スモーク生ハムと　セルバチコでさっぱりサラダ仕立てに。

飴色玉ねぎとチーズのフラムクーヘン/Roasted Onions with Cheese

飴色玉ねぎとチーズのフラムクーヘン/Roasted Onions with Cheese

1,089円

筧シェフ考案のフラムクーヘン！
ビールによく合う！

サーモンとほうれん草のフラムクーヘン/salmon and spinach

サーモンとほうれん草のフラムクーヘン/salmon and spinach

1,430円

サワークリームソース・チェリートマト・ドライトマト・ほうれん草・サーモン

◆・・・Desserts・・・◆

♪♪やっぱりデザートは別腹です♪♪

アプフェルクーヘン/Apfelkuchen
おすすめ

アプフェルクーヘン/Apfelkuchen

638円

シナモンスパイスがアクセントの甘酸っぱいアップルタルト
熱々タルトとバニラアイスが美味！

塩キャラメルミニサンデー/Salted Mini Sundae

塩キャラメルミニサンデー/Salted Mini Sundae

605円

アイスクリームにオリーブオイルと塩キャラメルソースをかけ
チョコプレッツェルをトッピングしました！

ビール麦芽のパンナコッタ/Panna Cotta

ビール麦芽のパンナコッタ/Panna Cotta

418円

焙煎したモルトとビールで作ったソースをトッピング。
シュマッツ特性のパンナコッタです。
※少量ですがラム酒が含まれています。

カイザーシュマーレン/Kaiserschmarrn

カイザーシュマーレン/Kaiserschmarrn

473円

板井シェフ考案、ドイツ風パンケーキ。
特製チーズクリームソースと一緒にお召し上がりください。

ラズベリークレームブリュレ/rapsberry creme brulee

ラズベリークレームブリュレ/rapsberry creme brulee

792円

ラズベリーとたっぷりトッピングしたクレームブリュレ
オレンジリキュール風味の大人味です

ミニショコラトルテとバニラアイス/chocolate torte with vanilla ice

ミニショコラトルテとバニラアイス/chocolate torte with vanilla ice

759円

麦芽をトッピングして焼き上げたミニチョコレートケーキ
バニラアイスを添えて

デザートプレート（要予約）

大切な記念日に…☆

メッセージ入りデザートプレート

メッセージ入りデザートプレート

1,100円

サプライズプレートはご希望のメッセージをお伝えくださいませ（要予約）
承ることができない場合もございます。ご了承ください

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
SCHMATZ 湘南台
ジャンル ビアホール、バル、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5597-7415

予約可否

予約可
住所

神奈川県藤沢市湘南台2-15 小田急マルシェ湘南台2

SCHMATZ 湘南台 - 地図
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交通手段

【小田急、相鉄いずみ野線、横浜市営地下鉄ブルーライン】湘南台駅東口 徒歩1分　
F出口すぐ、小田急マルシェ2内にあります！

※12/5 地図上での印が異なる場所を示しておりました。お客様にはご迷惑をおかけしましたこと、心よりお詫び申し上げます。

湘南台駅から33m
営業時間

営業時間

【月〜木,日,祝】※平日は15:00~17:00アイドルタイムあり
11:30~22:00
Lunch Time 14:00 L.O.
Dinner Time 21:00 L.O.
【土、祝前】
11:30~23:00
Lunch Time 14:00 L.O.
Dinner Time 22:00 L.O.

日曜営業

定休日

なし
予算
[夜]￥3,000～￥3,999 [昼]￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
[昼]￥1,000～￥1,999

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支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー可

（交通系電子マネー（Suicaなど））
サービス料・
チャージ

サービス料なし・15時以降チャージ料お一人様300円

席・設備

席数

70席
個室

無

20名様～半個室貸切も承ります。 詳しくはお気軽にお問い合わせください。

貸切

可

禁煙・喫煙

全席禁煙

お近くに駅の喫煙所がございます。
駐車場

無
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題
ドリンク

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。
サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ

子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可

ドレスコード

なし
ホームページ

https://www.schmatz.jp/

公式アカウント
https://www.facebook.com/schmatz.jp https://twitter.com/schmatzjp https://www.instagram.com/schmatz.jp
オープン日

2019年8月23日
電話番号

046-621-7473

備考

アメックスが使えます （情報提供元：アメックス）

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初投稿者

KEN21KEN21（6135）

お得なクーポン

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【記念日デザートプレート無料！！！】

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    11:30~23:00
    Lunch Time 14:00 L.O.
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    【定休日】

    なし

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  • このお店の口コミを教えてください

    この日は用事があり、湘南台駅前まで車で。

    夫が一緒についてくるなぁと思っていたら
    駅近くにあるドイツビールのお店に行きたいとのことで。
    私は運転があるので飲めないけど、
    しょうがない付き合いましょう。

    そうてつローゼンの駐車場に停め、お買い物。
    駐車場料金が2時間無料(1000円以上)になりました。
    湘南台駅前は初めてだけど、駅前にオーケーもあるんだなぁ。

    SCHMAT...

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