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解凍された豚の尻尾たち。ヤ◯ザの『おとしまえ』がいくつか紛れ込んでいる。
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豚の尻尾の甘辛唐揚げ
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毛穴が開きすぎてる7匹の子豚。子ではないか。なかなかのグロさ。
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これならどうだ。デミグラスで煮込んでやったなり。だがしかしまんまで煮込んでやったなり。
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外観。
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袋詰めはジェイソンだろうか。
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マメって何よ、何なのよ。
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豚のお頭!(゚д゚)!
1200円、やっす(゚д゚)!
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豚の尻尾!(゚д゚)!
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豚の鼻!(゚д゚)!
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マメのアフター。なんとゆうことでしょう!
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☆2016.08.23.トライ☆
ついに残っていた『尻尾』を片付けた。
唐揚げにして甘辛タレに絡めてやりました。
まぁ、名古屋の手羽先と同じ味つけっす。
硬っ((((;゚Д゚)))))))
尻尾、硬っっ((((;゚Д゚)))))))
皮、むっちゃ分厚っっ((((;゚Д゚)))))))
家族全員、野獣の顔で犬歯総動員っす。
嗚呼、豚ちゃんあなたが悪いんじゃないの。
調理法を見誤ったあたしが悪いのよ。
やはり煮込むべきだった。うぅ……>_<…
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
☆2016.07.14.トライ☆
※閲覧注意!今回の写真は更なるホラーっす。
例の豚鼻。ついにやってやりました。
意を決して解凍。
うはっ解凍したら益々グロいわぁ。
つか毛穴開きすぎだわー、豚ちゃん達。
数えてみたら7枚。7匹分ですね…。
ひっくり返して見てみたら、豚トロみたいな肉質。脂が結構サシで入りまくりな肉質。
どんな感じか全く分からなかったのでコトコト煮込んでやりました。
もちろん、カットした方がいいのは分かっていましたが、せっかくなのでこの姿を活かすべく『まんま』で。
結論。カットして焼いた方が良さそうですね。
やはり『まんま』の与える視覚的インパクトは食欲に直結しましたとさ。
このあたしに『そのまんまの君でいい』なんて、今や養豚系の業者しか言ってくんないだろうな。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
恋に堕ちました。いや、故意に堕ちました。
だって自分からイキましたから。
なので故意に堕ちたのです。
気になって仕方ない時点でもうそれは恋の始まりでしょ?
行ったら最後、どうしようもないくらいに夢中になるのなんて分かってた。
分かってたけどこの想い、もう止められなくて。
『ごんばち』さんで古き良き昭和時代へタイムスリップした帰りに寄りました。
一瞬で現実に引き戻されました。ヨッ2016年!
チキショウ、余韻を返せっ!!
さて、マイレビさんのレビューで知ったこちら『肉のさくらい』さん。
あたしも臓物系をやっつける技量も勇気もなかったけれど怖いもの見たさで行ってみた。
行ってみて分かったのは、マイレビさんはあえてノーマルゾーンを主に載せておったのだとゆー事。相も変わらず女子思いだなぁ、おい。
ならばあたしは老若男女が引くであろうアブノーマルゾーンを載せてやろうではないか。
ふはははははははは!!!!!
※心臓の弱い方はご遠慮ください。
入ってみるとそこはまさに肉屋のドンキ。
頭を鈍器で殴られたような品揃え。
多少マニアックなホルモンは座間の『なかや』で見たことも買ったこともあったけど、
ここまでのはない。なさすぎる。
まさにホラーだ。スプラッタだ。
日にち限定のジェイソンの勤務先だってゆーあの噂はあながち嘘ではないのかも。
ふと右端にはさりげなく晒し首。サラッと豚の晒し首。
おっと。ここは京都の三条河原かYO!?
豚のおカシラなんて見たことあるカシラ?
さすがに脳の有無はNO確認。
だって手に取って見れなかったもん。
目がカッと開いたりしたらもう色んなとっから泡吹いちゃうもん、あたし。
しかし1200円だなんて、熟成肉のランチと同じ値段じゃないのよ。安いなぁ、おカシラ。
例のマイレビさんが手こずったとゆー生の臓物系は、ビロビロやらフニフニやらクシュクシュやらの集合っぷりが半端なかった。
きっと海の中ならイソギンチャクとして生きていけただろうに。ニモも大喜び。
唯一買った臓器はマメ。
なに、マメ?
さっそくその場で調べたら腎臓だそうな。
じ…腎臓…。
不純物を濾す臓器、腎臓かよ…。
ま、安いしレバーみたいだし、いっか!
あと買ってみたのは豚の鼻と尻尾。
これならなんとか使えそうぢゃない!?
どんな風になるかは乞うご期待☆
ちなみにマメ。
不純物を濾す臓器って先入観からかオイニーが結構するような気がしてならなくて。
酒に漬けた後、スライスしてしっかり茹でてやりました。しっかりと。
途中で茹でこぼしたりして、おいおい渋皮煮の栗かよっての。
そのおかげかだいぶオイニーは消えましたがやっぱり独特の香りはしますね。
その香りを消すべく、刻んだニンニク・生姜・ネギ・シソ・ミツバたちと共に胡麻油・オイスターソース・めんつゆで和えまくってやりました。
独特の香りを楽しむべき臓器だったのなら作戦失敗かも。
でも、食感は楽しめた。ハツに近いかな。
豚の鼻、尻尾を料理したらまたアップしますね☆
ふふふふふ。
あんちちレビューのインパクト、これでゼロ。