やはり本日のお奨めを中心に食べるべきですね。 : ぐるめ亭 藤沢長後店

ぐるめ亭 藤沢長後店

呑みに行きたい回転寿司！

2014年7月7日現在　食べログ評価　3.37

評判がいい回転寿司。
以前からBMしてましたが、やっとこさ行ってまいりましたです。

【アクセス】
藤沢街道を大和方面へ向かって行くと、小田急江ノ島線の長後と高座渋谷の中間あたりにあります。
専用駐車場が付いているので車だと便利ですが、最寄駅の長後からだと13分は裕にかかりそう。

【ぐるめ亭】
ぐるめ寿司グループ。
昭和53年、小銭寿司チェーンとしてスタートし、昭和61年にマエザワフーズ（本社：鶴見）として独立。
その際、屋号をぐるめ寿司にして回転寿司の1号店を新丸子に出店。
現在、ぐるめ寿司名義が5店舗、ぐるめ亭名義が4店舗、二代目ぐるめ亭名義が2店舗、ぐるめどさんこ市場名義が1店舗、合計12店舗を経営。
こちらは「ぐるめ亭」名義の藤沢長後店です。

【店舗の雰囲気】
街道沿いですが、店内は広くて中々快適です。
基本はカウンターが中心ですが椅子の背後が広々なので、圧迫感がないのがいいです。
寿司を握るのは職人さん。
レーンには寿司がしっかり廻っています。
客が多く賑わっている事もあってか、まんべんなく廻っていました。
最近はレーンには廻っていない店も多いので、好きなものをさっさと選べるの時には便利ですね。
廻り過ぎて鮮度落ちしそうなものにはプラ製のカップが乗っけられます。
その有無で見分けるのが美味しく食べるコツでしょうか。
もちろん、廻っているものが嫌なら、職人さんにダイレクトに注文すれば握ってもらえます。

【価格】
平日限定のお得なランチメニューがありますが、この日は日曜日だったので、アラカルトで。
平日は1,000円以内でお決まりの握りセットやちらしセットがあって安くて便利。
アラカルトは最安値の皿が120円から、最高値の800円までと幅があります。
一皿100円前後の廉価寿司チェーンとはもちろん質が異なります。
職人さんが握り、ネタも回転としては高級なものも色々あり。
私の経験上では
金沢まいもん寿司＞ぐるめ亭＞ジャンボおしどり寿司＞まわし寿司 活＞がってん寿司＞スシロー・クラ寿司・かっぱ寿司
こんな感じにエクスペンシブなんじゃないでしょうか？

【この日食べたネタ】…価格は税抜きです
・えんがわ　290円
魚の種類は不明ですが、よくある脂分は強いけれど、フニャッとした食感のものと異なり、コリッとした歯ごたえがちゃんとあり美味。
白髪葱が載っていて、更に旨味アップ。
・するめいか　120円
安いけれど甘味があって歯ごたえもよく、まあまあの鮮度。
・鮪の竜田揚げ　290円
甘酢がけですが、ちょっと味が濃過ぎでした。
酒の肴ですからいたしかたないか…
・本まぐろ中トロ　550円
期待し過ぎたか、思ったほど旨味がなかったです。
活きの悪い風味は感じなかったので普通ってとこでしょうか。
だとすれば、この価格はちょっと高いですね。
・炙りとろ　290円
レアな出来栄えの炙りまぐろです。
たぶん本まぐろではないと思いますが、炙り過ぎですね。
塩味と葱で食べる感じですが、少し醤油をつけた方が美味しくなりました。
・炙りえびマヨ　290円
炙りが好きですね！宇宙夫婦（笑）
これはテッパンな味付けなんですが、何を食べてもマヨ味で一緒になっちゃうのが…
海老自体は身が薄く、たいしたことのないものでした。
・いくら　290円
これは2貫とも奥さんが食べたので未食です。
普通って言ってました。
・岩だこ　230円
これは2貫とも私が食べました。
蛸好きなんです（笑）
紅葉おろしとポン酢で。
ずいぶん薄くスライスされていますが味は良好。
・炙りサーモン　230円
奥さんが好きなネタなので。
少し水っぽい感じで、これは失敗こいたんじゃないかなあ…
・貝三種　450円
いい値段ですね～
帆立、赤貝、つぶ貝でした。
食べたのは赤貝とつぶ貝。
赤貝は生臭さは全く無く、良好な鮮度で旨かったです。
水っぽさもなし。
つぶはコリコリっと歯ごたえよく。
全体的にもう少し山葵を効かせて欲しいな、というのが夫婦の感想。
・かわはぎ　370円
長崎産だそう。
これ食べたかったんです。
肝が乗っかってて、ポン酢でパクっと。
サイコー！と言いたいとこでしたが、期待ほどでは。
鮮度落ちはなかったものの、フグの様な独特の食感は感じられず。
・特撰わさび巻き　180円
最後はこれでピリッと。
刻み山葵がたんまり。
けっこう効きますよ～♪
そう言われましたが本当に効きました（笑）
全体的にサビが弱かったので最後でストレス発散！！

二人で3,800円くらい。
思っていたより高く感じたのは消費税のカラクリ。
確かに回転寿司の中では比較的新鮮なネタ、バラエティに富んだメニュー、旬の魅力的なラインナップを揃えており、金に糸目さえ付けなければ、充実の回転寿司三昧を味わえそうですが、やはり全体的に価格は高めです。
したがって、どこかで我慢しないと、軽く2,000円は超えちゃうので、昼飯って考えた場合、懐を緩めると後で後悔することになりそう。
やはりコスパと味のバランスは、回し寿司 活が断トツですね。
夜に1杯やりに来るにはいいかもしれません。
その場合は本日のお奨めになっている鮮度のいいものを中心に。
それが一番賢い味わい方。
平日の昼はランチセットを選択するのが吉と出そうです。