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藤沢の生鮮市場内にある市場寿司。昼の営業のみ。
樽寿司 市場店
藤沢市地方卸売市場の敷地内の関連棟に店を構える寿司屋。
鵠沼に本店のある地場チェーン『樽寿司』の支店です。
市場内という特殊性もあり、営業は昼間のみ。
夜は出前のみという特殊な営業スタイルです。
通常は11時からの営業ですが、土曜日は早朝8時(湘南朝市開催)からというのもユニーク。
朝から寿司屋呑みができるなんて粋ですね~(笑)
この日、久々に妹が我が家に来るということでので、こちらの寿司をテイクアウトすることになりました。
11時30分頃入店。
店内は1階がカウンター、2階がテーブル席になっています。
既に3組ほどの客がいました。
お目当ては、500円の廉価丼、1,250円の海宝丼に市場にぎりあたり。
お手軽な料金で食べられるのが特長です。
頼んだのは出前・テイクアウトメニューから匠5,100円(3~4人前)
一緒盛りのパーティメニューですね。
山葵抜きで別盛りに。
標準だとサビがあまり効いていないので、我が家では大抵こうしてもらいます。
匠(たくみ)
中トロ3貫、赤身3貫、いくら3貫、茹で海老3貫、白身(しまあじ)3貫、穴子3貫、帆立2貫、かずのこ1貫、かっぱ巻き、鉄火巻き
3~4人前と記載されていますが、どうみても3人前。
開けてから気づきましたが、こういう表記は紛らわしいので止めていただきたい。
他にもおかずを用意しての昼呑みなので、3人前でも結果足りたからよかったですが、おもてなしとしては心もとないボリュームでした。
ネタや味は、まあまあ良好だったので、不満はその点だけ。
赤酢を使用したシャリが中々良くて、握り具合もグッド。
テイクアウト寿司としては上々の内容でした。
メニューリストに目を通したら、持ち帰りでも850円のランチ海鮮にぎり、海鮮ちらし、穴子丼、鉄火丼、サーモン親子丼なんていうのもあって、なかなか使い勝手はよさそう。
樽寿司は現在5店舗ありますが、意外とここが穴場だったりして!
ただし車じゃないと不便な場所なので、そこが問題。
場内は車停め放題ですので、駐車場の心配はありません。
店での飲食、呑みに来る場合、運転手がいない限り徒歩になるのが辛いところでしょう。
ウォーキングがてら行って、昼から寿司屋酒というのが理想的使用法ですかね。
なお、市場にはいろいろな食料品店もあるので、それらを見て帰るのも楽しいかと。
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湘南の宇宙
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店名 |
樽寿司 市場店
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
0466-80-5611 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
善行駅から1,348m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
サービス料・ チャージ |
キャッシュレス非対応 |
席数 |
37席 (カウンター9席、2階テーブル席28席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 市場内大駐車場 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
ホームページ | |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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樽寿司 市場店
藤沢市地方卸売市場の敷地内・関連棟に店を構える地元のお寿司屋さん
2018年5月5日現在 食べログ評価 3.08
母の病院帰りにランチです。
今回はこちら!
藤沢市地方卸売市場の敷地内・関連棟に店を構える地元のお寿司屋さん『樽寿司』の支店です。
なんと5年ぶりですね。
それも前回はテイクアウト利用だったので、店舗利用だと一体?
その間、休業したりしてた時期もあったような、なかったような?
でもいまだ健在なのは嬉しい限り!
卸売市場は小田急線・善行駅から徒歩20分以上かかるので、車じゃないとやや不便な立地です。
ただし、場内は車停め放題ですから、車なら問題ナシ!
「樽寿司」と言えば、昔は地元藤沢の盟主でした。
お手頃な価格で、そこそこ旨い寿司が食べられる、が最大のセールスポイントでしたが。
本店は鵠沼に。
支店は藤沢駅周辺に刺身茶屋、さいか屋内にあります。
以前は、藤沢にもう一軒、「居酒屋たる」がありましたし、大船にも進出したもののあえなく閉店。
現在は4店舗で営業中。
さて、こちら「市場店」は、卸売市場にあるというイメージ戦略を最大限生かしての出店なのですが、何となく活気に欠けているっていうか。
元気がないです。
全国各地直送の旬の新鮮なネタが楽しめるがコンセプト。
営業時間は月~土の11:00~13:45とランチタイムのみ。
夜17:00~21:00は「出前」のみとなりますのでご注意を!
まあ、あそこに夜行く気はしないわけで。
メニューは市場らしく、廉価メニューもあり!
市場丼、三崎マグロ丼、穴子丼、サーモン・イクラ丼が1,000円(税別)
市場にぎりが1,200円(税別)とお手頃です。
目玉は12種類の丼ぶりから3種類が選べる「味三選」1,200円(税別)
その他、ちらし風丼は1,500円(税別)、3,000円(税別)が
にぎりも1,700円(税別)~2,900円(税別)と幅がありますね。
1階が寿司屋のカウンター。
2階はテーブル席になってます。
カウンター端に。
頭上のTVからワイドショー♪
これはどうかなァ…
せっかくの市場ですから、安いヤツに挑戦です!(笑)
母:市場にぎり 1,200円(税別)
宇宙:市場丼 1,000円(税別)
市場にぎり
9貫+玉子という構成ですね。
赤身
鯛
サーモントラウト
鯵
赤海老
帆立
たこ
いくら軍艦
赤貝ひも軍艦
玉子
食べてませんので、見た限りですが、お値段相当な感じかなと。
特に素晴らしくはなく、貧弱でもなく。
市場丼
浅くてでかい精悍な黒い陶器で。
酢飯はこちら独特の赤酢で和えてあり、酸味がしっかりなので、好みが分かれそう。
わたくしは嫌いじゃなかったです。
温度は人肌。
その上に海苔を敷き、ネタは全て見えるように飾り付け。
当然ながら高級ネタはありませんが、まずまず華やかに見えてよろしいかと。
なにしろ1,080円ですからね。
赤身
鯛
サーモントラウト
鯵
海老
帆立
烏賊
たこ
いくら
玉子
ネタ数は「市場にぎり」と一緒ですが、内容が200円分異なる感じ。
海老が生なのと、赤貝で200円アップってことでしょう。
酢飯は250gくらいですか。
ネタは漁港直送・新鮮朝獲れ地魚を謳ってますが、廉価メニューに関しては、そういう感じではなかったですね。
素晴らしいと思えたものは無し。
ただそんなに悪くもなく。
正にそんな感じでした。
イマイチに感じられたのがサーモンと赤身。
逆に美味しかったのは蛸と鯵。
この値段なら、文句は言えないでしょう。
握ってくれるお寿司屋さんですから。
市場って言うと安くて美味しいイメージがどんどん先行しちゃうんで、よっぽど頑張らないと「イイね」って気持ちになれないのが商売の難しいところだと思います。
もう少し市場ならではの特徴的な寿司ネタ・ラインナップや店の雰囲気づくりを工夫するとリピートしたくなるのではないでしょうか!
やっぱり”磯人丼”は凄いんだなァ!!
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体重増減 +0.6kg
翌朝体重 69.5kg
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