蕎麦つゆのような優しい魚介出汁スープ。東池袋系大勝軒とは異なる味わい♪  : 豪快

豪快

(ゴウカイ)

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麺’s倶楽部

麺’s倶楽部(1997)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・東京都

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2017/04訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.3
    • | 雰囲気 3.2
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

蕎麦つゆのような優しい魚介出汁スープ。東池袋系大勝軒とは異なる味わい♪ 

この日は藤沢に所用があり小田急線で向かうことに。

折角なので、小田急江ノ島線の人気ラーメン店を2店訪問することに。
まずは、桜ケ丘駅のかづ屋出自の支那ソバ すずきのお邪魔して、
かづ屋よりも好みのワンタンメンを頂い、続きてこちらへ。屈指の人気店。
友人からも絶賛の声があり、やっとお邪魔出来ました。

既知の情報は、
・こちらは1990年創業。
・あの「東池袋大勝軒」山岸氏の1番お弟子さんの店。お弟子さんは2名。
 ちなみに、もう一人のお弟子さんは、ひばりが丘のサニーさんです。
・昼の4時間のみ営業。
・六会という渋い立地ですが、いつ行っても行列不可避のお店

六会(むつあい)日大前駅へ。むつあいと読む。何十年ぶりの下車。
東口から3-4分。
パチンコ屋さんのとい面にある。
わー!行列です。

土曜日の13時過ぎですが。
3組並んでいます。最後列に並ぶとすぐに後ろに4組も並ぶ。
噂に違わず人気店。1-2人は捌けますが、前に4人家族連れ。
4人以上は待ちますね。

15分くらいで入店。カウンターへ。
カウンターは高いので厨房は見えませんね。残念。
男性オヤジ一人客(私も)が多いのですが、家族連れ、女性客もいて
地域に浸透している様子。

店内には山岸御大の写真、書などなく、こういうのはイイですね。
御大は御大、私は私って感じが良いね。


さて、メニューはらーめんとつけ麺。
トッピングが乗った、メンメらーめん・つけ麺
チャーシューめん・つけ麺の3種のみ。

らーめんは730円(税込)。つけ麺よりもらーめん好きなのでらーめんを。
折角なのでチャーシューめん995円をお願いする。
後払い制です。
接客は男性。店主と女将さんの3人体制。

20分くらいでご対麺!
黒いトレイに黒い丼ぶりで登場。

具は大判の海苔がセンター、その下にチャーシュー、メンマ、ハーフ茹で玉子、輪切ネギ。

えっ?!! なんとプースーは澄んでいますよ!!
濁り少な目、東池袋系大勝軒系の店に比べて明らかにスープに透明感がありますね。
油もほとんど浮いていませんね。
さっそく、プースーを頂く。
魚介の節・煮干しの効いた蕎麦つゆ風の魚介出汁に、動物系の豚骨・鶏ガラが
バランスよく配合されています。動物系はサポートするレベル。
まさに、蕎麦つゆです!これは意外ですね。

動物系も強い、昨今の(先日頂いた麺屋 はし本さん、元大勝軒シンガポール店長)
東池袋系大勝軒の味わいかと思ったら、独自に進化したのでしょうか。
鈍器で殴られたような衝撃ですよ!!今まで知らなかったなんて!!

麺は丸太ストレート。多加水麺。
多少、柔らかく感じるけど、意外にコシがある麺ですね。
プースーとの絡みも良いです。

そしてチャーシュー。
チャーシューは肩ロースの厚切りで量も迫力も満点。6枚かな。
厚みがするので歯ごたえがしっかり、しっかりした味付けでススミマスね。
これは好みのチャーシューです。これは美味しいね。
あまりチャーシューメンって食べないけど、これは大正解!!オススメします

メンマは食感まずまず。玉子の良い。

後半は
こちらは七味が常備したあり、和出汁スープには一味・七味派には嬉しいですね。
これもポイントが高い!
完食。

いや、魚介の香り強き、優しいスープなので、
インパクトなないものの、実に素晴らしいらーめんを頂いた。
昼4時間しか営業していないので、次はいつ頂けるかな。

ごちそうさまでした。
つけ麺も非常に気になりました。

  • 豪快 - チャーシューメン 2017.4

    チャーシューメン 2017.4

  • 豪快 - チャーシューメン旨い 2017.4

    チャーシューメン旨い 2017.4

  • 豪快 - これは美味しいチャーシュー 2017.4

    これは美味しいチャーシュー 2017.4

  • 豪快 - 麺リフト 2017.4

    麺リフト 2017.4

  • 豪快 - 上空から 

    上空から 

  • 豪快 -
  • 豪快 -
  • 豪快 - 麺です

    麺です

  • 豪快 - チャーシューオススメ

    チャーシューオススメ

  • 豪快 - 旨すぎるね

    旨すぎるね

  • 豪快 - 澄んでいるプースー

    澄んでいるプースー

  • 豪快 -
  • 豪快 -
  • 豪快 -
  • 豪快 - 厚みが有るチャーシュー

    厚みが有るチャーシュー

  • 豪快 - チャーシューリフト

    チャーシューリフト

  • 豪快 - プースー 

    プースー 

  • 豪快 - 駐車は注意!

    駐車は注意!

  • 豪快 - お冷

    お冷

  • 豪快 - メニュー 2017.4

    メニュー 2017.4

  • 豪快 - ミニらーめんもあるのか! 2017.4

    ミニらーめんもあるのか! 2017.4

  • 豪快 - 伝票で精算

    伝票で精算

  • 豪快 - 厨房 

    厨房 

  • 豪快 - お冷

    お冷

  • 豪快 - 調味料 七味がある!!

    調味料 七味がある!!

  • 豪快 - 禁煙

    禁煙

  • 豪快 - 並びます 2017.4

    並びます 2017.4

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店舗基本情報

店名 豪快 (ゴウカイ)
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

0466-84-2366

予約可否

予約不可

住所

神奈川県藤沢市亀井野2-3-21

交通手段

小田急江ノ島線「六会日大前」駅(東口)から徒歩4分

六会日大前駅から309m

営業時間

11:00~15:00
※スープ無くなり次第終了

日曜営業

定休日

月曜・隔週火曜

予算
[昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

15席

(カウンター7席 四人掛けテーブル×2)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

2台のみ。隣の仏壇屋に駐車された方は飲食お断りとなります。厳守をお願いします。

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

オープン日

2001年7月

初投稿者

padomepadome(3)

最近の編集者

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