Name: 焼酎bar 和酵酎
Address: 南藤沢20-2 第一興産ビル22号館 3F, 藤沢市, 神奈川県, 2510055, JP
Telephone: 090-6527-8387
Price range: ￥3,000～￥3,999
Rating: 3.02

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藤沢・辻堂 × 焼酎バー でクーポンのあるお店を探す

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KEN21Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ11,274件フォロワー7,033人

3.6

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.6
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク3.6

2019/11訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク3.6

￥3,000～￥3,9991人

鶏のぬか漬けを肴に、オーナーさんセレクトの焼酎を

この日は藤沢駅南口において、第18回ふじさわちょい呑みフェスティバルを実施中。
超久しぶりに、5年ぶりの参戦になります。

当日チケットを購入してこの日は3店舗を攻略しました。

最後は、ちょい呑みではなく普通に〆ようと思い。
チケットは3枚綴りですのでもはや無いですしね。

やって来たのがこちらの焼酎バー。

場所は、藤沢駅南口を出て左手前方に徒歩1分の雑居ビルの9F。

同ビル2Fにあるやき鳥自遊人の姉妹店になり、2019年10月22日にオープン。

これまた同ビル9Fで同じく姉妹店になる和酒バー自遊人の店長さんに
こちらを強くオススメされての訪問となります。

エレベーターを降りると右手がこちらのお店の入り口。

店内は、照明が暗めで、コの字のカウンターテーブルのような席が
ずらっと並んでいて、キャパは多そうですね。40席分くらいあるとのこと。
一応、バックバーのあるカウンター席もあり、最初はそこに案内されたのですが、
そこが一番照明が暗くて、写真写りが悪そうでしたので、
その手前のカウンターテーブルに座ることにしました。

BGMは、洋楽ポップス。

この日対応頂いたのは、なんと自遊人グループを束ねるオーナーさんでした（驚）
オーナーさん自ら店舗に立つとは素晴らしいですし、
イメージとは異なり、私よりもお若い男性の方でした。

こちらは発酵食品を中心とした肴を出すとのことで、
鶏のぬか漬けを和酒バー自遊人の店長さんにオススメされていましたので、
それをオーナーさんにお伝えすると、お腹がいっぱいであることも勘案して、
軽めの鶏のぬか漬け盛合せにして頂けました。
柔軟な対応に感謝です（＾＾）/

ということで、この日は以下を頂くことにしました。

・大和桜ロック　？円
　　オーナーさんにおまかせしたらこちらを勧められました。
　　鹿児島県の大和桜酒造株式会社の造る芋焼酎。
　　穏やかな口当たりと香ばしい風味が特徴。
　　そして芋の甘みがしっかりと出ていた印象。
　　白麹ですので癖のない飲みやすさもあります。
　　美味しいです。

・鶏のぬか漬け盛合せ　？円
　　鶏のもも、ささみ、レバーのぬか漬けに、ピクルスの盛合せになります。
　　鶏のぬか漬けはイメージほどの発酵臭は無くて、
　　ある意味あっさりとした味わいです。じんわりとぬかの旨味が味わえる。
　　塩分も穏やかで、これは日本人好みの味わいではと。
　　焼酎のアテには最高でしょう。
　　特にレバーがまったりと濃厚で、ぬかとの相性も鉄板の良さを発揮。
　　オススメするだけあって本当に旨いわ（＾＾）

・米焼酎お湯割り　？円
　　〆はこちら。これもオーナーさんにおまかせで。
　　珍しいところで米焼酎です。
　　米焼酎と聞くと、熊本県の球磨焼酎を連想しますが、
　　こちらは記憶間違いで無ければ、
　　八海山で有名な新潟の八海醸造株式会社の造る米焼酎だったかな。
　　確か熊本では無くて、日本酒で有名な蔵元だった印象ですので。
　　渋い器でのサーブ。
　　飲んでみるとお湯割りですので香りが立ちますね。
　　なぜかナッツのような甘くて香ばしいテイストを感じました。
　　飲み合わせや、食べ合わせでそのように感じたのかも知れませんが。
　　とにかくオーナーさんとの話に夢中で、細かいことは覚えておらず（＾＾；

これで〆て3100円。想定よりは安く上がりました。

まさかのオーナーさん自らの対応で、それもお若い方でしたのでびっくりしましたが、
お店の経営やお店作りに対する考え方、スタッフに対する想いなどを
お聞かせいただいて、非常に嬉しくなり、応援したい気持ちがMAX状態に（＾＾）

お話が楽しすぎて終電近くになりましたので、おいとましましたが、
本当はもっと楽しい時間を過ごしたかったですねえ。

こちらはオススメです！
鶏のぬか漬けを肴に、オーナーさんセレクトの焼酎を。
　
ご馳走様です！（2019/11現在、ポイント無し）

6

大和桜ロック

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13

鶏のぬか漬け盛合せ

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11

鶏のもも、ささみ、レバーのぬか漬けに、ピクルスの盛合せ

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8

米焼酎お湯割り

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	焼酎bar 和酵酎（ワコウチュウ）
ジャンル	焼酎バー、居酒屋、鳥料理
予約・お問い合わせ	090-6527-8387
予約可否	予約可
住所	神奈川県藤沢市南藤沢20-2 第一興産ビル22号館 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	藤沢駅より徒歩3分藤沢駅から139m
営業時間	火・水・木・金・土 18:30 - 01:00 月・日定休日
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可
サービス料・チャージ	お通し￥500-

席・設備

席数	40席
個室	有（2人可、4人可）
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
公式アカウント	https://www.facebook.com/焼酎bar-和酵酎-111161423648868/
オープン日	2019年10月22日
お店のPR	免疫力高まる世界的ブームの発酵食と、バラエティに富んだ200種類以上の焼酎との新しい出会い【藤沢駅徒歩3分】今世界的ブームの発酵食と焼酎を堪能できる『焼酎bar 和酵酎』。ぬか漬けの鶏肉・〆鯖・自家製醤油麹漬けの鮪・サーモン・味噌漬けのたらこ・ささみ・チーズ・納豆料理など醸している食品が勢揃い◎ 相棒である焼酎は定番～レアまで200種類以上。初めて出会う銘柄を見つける愉しみも◎ 瀟洒な趣のある和モダンな店内は少人数から団体様まで収容可。変わった焼酎の愉しみ方もでき、小粋なひと時を過ごせます...。
初投稿者	KEN21（7033）