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塩ラーメンは意外に〆に良い
はい。
飲んだ帰りに、〆ラーメンとして突撃しました。
2回目ですな。
先客はワタクシ含めて2名のみ。
今回は特製塩ラーメンをポチリンチョ。
どーなんでしょう、塩・・・。
麺硬めをコール。
そして着丼です。
スープは優しい味。塩気もそこまで強くは感じませんでしたな・・
でも出汁の深みは・・無いかな。
・・・ところが〆にはこの位の薄さがちょうど良かったりする。
麺は前回、醤油の縮れ細麺でなく、
つるっとした細ストレート気味麺。・・・改善したのかしらん?
うーむ、しかしながら・・やはり1杯1K超えは高いかなー・・・
ご馳走さまでした。
低温調理チャーシューは駅付近では珍しいけど・・・
はい。
突如、南口に出現してSNSを騒がせた?こちらのお店に突撃してまいりました。
メニューになぜか、かき氷推し・・・不思議だ。
せっかくだから、特製醤油ラーメン@1100円をポチリンチョ。
麺硬めをコール。
店内は新しいだけあって綺麗で広い。
冷房もしっかり効いてる。
そして着丼です。
おお、低温調理チャーシュー。
駅周りではなかなか見かけませんな。
あと、普通チャーシューも入ってる。
あとはネギ、味玉、メンマが乗ってますな。
スープ。
最初は、ん?フツーの町中華ラーメンか?!
という印象だったが、飲んでるうちに印象が変わる。
しょっぱいというご意見もちらほら見受けますが、
ワタクシ的には、甘い・・・甘ったるいまではいかないけど、
ジワリと甘みがくる感じに思えました。
何か特徴が欲しいですかねえ・・。パンチといいますか。
麺。
縮れ細麺。
うーん、これが町中華たる印象を与える要因の一つかな・・?
せめてストレートなら違う印象になるかもしれん。
そうですねえ、まだ塩やつけ麺を食べてないので何とも言えないですが、
醤油の感想はこんな感じ。
今後は限定商品など作って欲しいなあと。期待。
ワタクシ、最後に厳しいことを言います。
(すみません)かき氷を売ってる場合じゃないと思います。
ご馳走さまでした。
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なるうなぎ
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店名 |
閉店
麺心 あしまる
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
東海道本線(東京-熱海)「藤沢駅」徒歩 3分 藤沢駅から177m |
営業時間 | |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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はい。
前回、〆で食って意外に良かったので、
塩ラーメン味玉トッピングをポチりンチョ。
さて着丼。
麺は細麺だ。
スープの色見が前回より濁っている様に感じる。
味は…んん?!粉っぽい……だと?
まるで、麺の煮汁を大量に入れてるような味だなあ…
あれ…前回と印象違うなあ。日によってムラっ気があるのかな……?
味玉は美味い。間違いなし。
うーん、どうしたぁ~!
かなり以前より進化した、との情報を得たのだが、
自分の中でハードル上げてたのかなあ…
ご馳走さまでした。
レポートの動画はこちら
https://youtu.be/TG1bxwyMn6o