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うーん、悪くはないのだが、ハードルが上がり過ぎか
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denji-papa
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺バルHACHIKIN
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、日本酒バー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急江ノ島線「本鵠沼」駅東口から徒歩1分 本鵠沼駅から107m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ |
https://www.facebook.com/%E9%BA%BA%E3%83%90%E3%83%ABHACHIKIN-376949379471848/ |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年5月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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どういう経緯があったか知らないが、地元の超有名ラーメン店の「渦」が閉店して出来たお店。
「渦」もミシュラン掲載店だったが、星を貰ったご親族関係が運営しているらしい。ウォーキングの
際しばしばお店の前を通るが、外待ち客はたまに見る程度。「渦」は昼も夕方も外待ち客が当たり前
だったこともあり、こちらのお店はちょっと苦戦している感が伝わってくる。
今日も週末のお昼時ながら外待ちはゼロ。中に入ると、お客さんも数組のみ。醤油そば（900円）を
お願いする。値段も随分高い。着丼までに女将さん（お母さん？）が夜の部のメニュー説明をしてく
れる。どうも夜も苦戦中のようだ。
暫くして着丼。透明感の強い醤油スープに、ロースとモモの2種類のチャーシュー、割と多めのメン
マと九条ネギのトッピング。まずはスープから。後味で魚介が香るなかなかのスープ。
続いて麺。「渦」の麺は、お箸からも優しが伝わってくるようなしっとりとした麺だったが、こちら
の麺はしなやかな感じで、色から見ても蕎麦粉がブレンドされているような、細麺ながら芯の強い
麺。悪くはない。
ただなぁ。「渦」も大変レベルが高かっただけに、そこを閉じてまでわざわざ開店したお店と言うと
更にレベルの高いものを期待してしまうのがお客さんの常。ハードルが上がり過ぎなのかもしれない
ちょっと物足りないのだ。
以前のお店は、土地柄を反映してかサーファー風と言うか、海の家風と言うか、ちょっと砕けた気の
置けないお店の雰囲気が魅力だった。スタッフの方がもすごくフレンドリーで、地元の小さい子供連
れの団体さんが多く集まるようなお店だった。こちらのお店からは、そういう雰囲気が消えている。
少し残念です。