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藤沢本町「オステリア プラセール」の姉妹店＠辻堂浜竹
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前菜盛り合わせ4種
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サルディーニャ産カラスミとレモンのペペロンチーノ
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サルディーニャ産カラスミとレモンのペペロンチーノ
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サルディーニャ産カラスミとレモンのペペロンチーノ
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水出しコーヒー
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店内
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店内
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ランチメニュー
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店頭ボード
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店頭ボード
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入りづらいドア
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店舗
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湘南の宇宙
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
パナチェーア
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ピザ、ステーキ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
辻堂駅西口から徒歩5分 辻堂駅から674m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター8席 テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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パナチェーア
パスタはグッド！前菜はもうひとつ
2018年12月3日現在 食べログ評価 なし（新規）
増え続ける体重（笑）
ささやかなる抵抗というワケで辻堂周辺をウォーキング！
南口から浜竹通りをぶらぶらあてもなく。
あら、シャトレーゼが無くなっちゃってる！！
既に更地状態…
あっという間に変わっちゃうもんですね。
その手前にはコロッケパン専門店「みやび」がオープンしてるし！
どうやら蒲田から移転して来たようですよ。
そしてその通り向かいにはイタリアンらしき店がある！
TRATTORIA PANACEA
オープンしたのは昨年の7月くらいらしいのですが全く気付かず。
どうやら藤沢市本町にある「OSTERIA PLACER（オステリア プラセール）」の姉妹店みたいです。
実は本店すら未訪なんでございます。
ってことで、支店から先に攻略しちゃいましょうね！
【アクセス】
JR辻堂駅西口からテラスモールの反対側（南）へ。
駅前通りを浜竹方向へアールを描きながらまっすぐ進むと左サイドに突如出現！
【外観・内装】
ファサードがなんとなくスナックっぽいなァ、なんて思ったら、以前はここ、正にそういう物件だったようですね。
改装を施してはいるのですが、そのニオイは完全には消えてないんです。
ドアなのかなァ？
一見さんを拒むような（笑）
店内はカウンター周辺なのかなァ？
そのカウンターに7席、そしてテーブルが12席ほどで小ぢんまり。
【サービス】
明るい性格の女性がお出迎えです。
厨房には男性が2名かな。
カウンターの壁面にはバーのごとく酒瓶がずらり！
黒板にはアラカルトメニューがびっしり！
飲む気満々にさせてくれる雰囲気ですね（笑）
・おしぼり：紙
・水：氷入り
・BGM：イタリアンPOPS
トイレは入口が見えづらいようにパーテーションしてありました。
【メニュー】
一応イタリアンですね。
夜はアラカルトが基本のようですが、昼はPranzo！
A）1,060円 選べるパスタ ソフトドリンク
B）1,300円 選べるパスタ 前菜4種盛り合わせ ソフトドリンク
C）1,300円 選べる肉料理 バゲット ソフトドリンク
パスタは4種から。
①ゴルゴンゾーラとクルミのクリームソース
②サルディーニャ産カラスミとレモンのペペロンチーノ
③広島産カキのペペロンチーノ
④ヤリイカのトマト煮込みソース
いずれもスパゲッティーニ。
肉料理は2種から。
①スペイン産豚肩ロースのグリル
②若鶏のロースト（数量限定）
本日は呑めないので（A）でイイかなとも思いましたが、せっかくなので（B）で。
パスタは②か③で迷いましたがカラスミに魅了され②で決定！
食後のドリンクは「水出しコーヒー」がとても気になったので！
【客層】
近隣のファミリー、年配夫婦、年配男性シングルの3組が利用。
地元民御用達系でしょうね。
【Pranzo B】
前菜盛り合わせ4種
・カポナータ
・ローストポーク
・チキンのバジル風味
・サラミ
リーフサラダ添え。
少しずつ色々な典型タイプです。
カポナータは少々風変わり。
人参、牛蒡、玉葱をトマトソースで煮込んだというより生の食感を残した和え物風でした。
ビネガーのような酸味の強い味も個性的。
ローストポークは脂身多め、サラミは薄くて吃驚（爆）
そんな中、一番美味しかったのは蒸し鶏でした。
バジルソースで和えたハーブ感がグッド！
バゲットを添えてもらえたら更に良かったかな。
サルディーニャ産カラスミとレモンのペペロンチーノ
イタリア半島の西、コルシカ島の南、地中海に位置するイタリア領サルディーニャ島。
名産品はカラスミだそうです。
ボラの卵巣を伝統製法で塩漬け・乾燥・熟成させたもの。
「ボッタルガ」と呼ばれているそうです。
黄色い粒々が独特の塩気をパスタに馴染ませ、旨みとコクを演出。
中々旨いですね♪
レモンの爽やかさでちょっと個性的で食が進んじゃいます。
ニンニクもほどほどに効いていて、けっこうオイリー！
ただ、ペペロンチーノと呼ぶには、唐辛子による辛みがほとんどなくて…
まあ、美味しかったからいいっちゃいいんですけどね(;'∀')
水出しコーヒー
スッキリした飲み口。
苦み穏やか。
ミルクは生クリーム入りの濃いめ。
パスタは味のバランスが良く、コーヒー付きで1,060円の（A）なら悪くなさそう。
前菜は若干魅力に欠ける内容だったので（B）1,300円はやや微妙。
1,500円でもイイので前菜を充実させた方が（A）と（B）の差別化ができるのでは？
現状だと（A）＞（B）かなと。
味偏差値 55
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体重増減 -0.2kg
翌朝体重 69.9g
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