らぁめん鴇
（とき）食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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理想の昆布水つけ麺
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つけ麺＋味玉
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らぁめん鴇＠藤沢 つけ麺
2015.9/15(火)初訪問！
13:05着で満席7〜8分程で入店出来ました
後客5人(うち女性4人)
入口入って右側の券売機にてつけ麺大盛り900円の食券を購入しました
店内はカウンター5席と2人用テーブル1
カウンター席は席間も余裕があります
給水器は店の奥の壁に隠れたところにあるのでちょっと分かり辛いです
麺は平打ち麺で何かの水に浸かっての提供です(駄舌ですいません)
麺の上には2種類(鶏と豚)の焼豚と太いメンマ 筍？
どちらも素晴らしい仕上がりです
つけ汁は醤油が強めで一見和風寄りに感じますが、表面を覆っている鶏油(多分)の風味が素晴らしい！
滅茶苦茶後引く味で、珍しく完飲しちゃいました(^^)
店内も綺麗だしご主人もとても感じの良い方でさした
休みが被るので訪問し辛いですが、また必ずうかがいます(^^)
ごちそうさまでした
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つけ麺大盛り
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁめん鴇（とき）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東海道本線、上野東京ライン「藤沢」駅(北口)から徒歩8分 藤沢駅から544m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター7席、テーブル1卓（3席）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿有り |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング、有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年6月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2019/03/19(火)2度目の訪問！
10:43着で前客2人後客5人
退店時に外待ち4人
定刻5分前に開店
入口入って右側の券売機にてつけ麺850円と味玉120円の食券を購入しました
店内はカウンター席5席と2人掛けテーブル×2
物腰の柔らかいご主人と助手さんの2人での切り盛り
椅子の下にはちょっとした物が置けるようになってます
カウンター下にもフックがあります
7分ほどで着丼
平打ちの麺をそのままいただいてみると、ムニュっとしていてとても啜り心地は良いのですが、若干柔らかいかな？
麺の上には海苔とプニュトロの味玉
つけ汁は醤油がたったものですが、表面を覆う鶏油がまろやかさを演出してます
中には味付け抜群のメンマと焼豚×2
麺の柔らかさが気になりましたが、つけ汁や具材の味付けは申し分なかったです
休みが被るのでなかなか行けませんがまたうかがいます
ごちそうさまでした