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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
らぁめん鴇(とき)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR東海道本線、上野東京ライン「藤沢」駅(北口)から徒歩8分 藤沢駅から544m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンター7席、テーブル1卓(3席)) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿有り |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング、有り |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年6月8日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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特製醤油1000円
いやいや久しぶりの衝撃となったこちらの"鴇#"さん。
親しくして頂けている某人気らぁめん店主の、是非是非お薦めと自分の好みの舌の概ねを把握して下さってくれている豊島区東長崎の某らぁめん店(KKN)主からの「"課題"」との事で、何気にラーメン塾みたいなご指示を、、、素直に応じての速攻の参麺!。
いやぁ〜!またまた衝撃のラーメンに出会えた!
お薦めはやっぱり特性醤油です。その理由は二つ。一つがレギュラーでは載せられていない
吊るし炙りチャーシューが楽しめるからです。
このスープと麺のバランスに長けているところに、この特性を選択するとことで、
最早ラーメンの域を超える至福の時を堪能出来たのは、自分だけでは無いと思えるから。
もう一つの理由は、どちらのお気に入りラーメン店でも、特性にすることでスープと麺の量のバランスがレギュラーなら良いのに、特性にすることで量配分が悪く成る事が多々あるからですが、此方の鴇さんは、その点も考慮してのトータル盛り付けが、チャンと考えられていること。
素晴らしいらぁめんって、味もさることながら全体的な雰囲気も含め、こういうのなんだろうね。
遠距離でも在るのでなかなか訪問できぬも、一年に6回は食べたいらーめんと、自己約束したいくらいのモノホンラーメンでした。ごっつあん!