らぁめん鴇
（とき）食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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芳醇な鶏の香＆琥珀色のスープ！
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醤油味玉！
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具材はどれも素晴らしい！
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琥珀色の美味しいスープ！
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細ストレート麺！ちょっと柔らかめ。
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柔らかい豚肩と鶏チャーシュー！
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店内雰囲気！ご主人お一人でのOPです。
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当面休業になるようです、、
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メニュー！
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お店看板！
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お店の外観！
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ロティチャナイ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁめん鴇（とき）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
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食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東海道本線、上野東京ライン「藤沢」駅(北口)から徒歩8分 藤沢駅から544m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター7席、テーブル1卓（3席）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿有り |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング、有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年6月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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以前から行きたかった「らぁめん鴇」さん。
百名店にも選出されている人気のお店ですね。
但し、平日は昼営業のみで、ずっとハードルが高いお店でした。
そんな中、ご主人が体調不良（治療）のため、当面休業になるとの情報があり、あわてて行った次第です。
開店10分前の到着で1番のり。
そのうちあっと言う間に行列に。
開店と同時にご主人が「お待たせしました。どうぞ！」と笑顔で。
店内は整理整頓されていて、清潔感がありますね。
●「醤油味玉」＠850円
ご主人お１人でのOPですが、とても手際よくあっという間に着丼です。
綺麗に澄んだ琥珀色のスープ！
芳醇な鶏の香りが漂いますね～
甘味を伴った鶏の旨みが口いっぱいに広がります。
オイリーながらも上品！
しっかりと香りが立ち、それでいて円やかな生醤油。これは美味しいスープですね！
これに合わせる麺は、細麺ストレート。
嫌いではないんですが、個人的には好きなタイプでなく.....かなり柔らか麺。もう少しコシがあり固めが好みなので.... 但し、これは好みの問題ですね。
具材は、豚肩ロース肉1枚、鶏むね肉1枚、小松菜、メンマ、刻みネギ。そしてトッピングした味玉。
チャーシューはどちらもしっとりとして柔らかく秀逸です！
味玉も半熟仕上げで、味も染み込んでいて美味しいです。どれも繊細さを感じますね。
麺の好みはありましたが、噂通り、かなり完成度の高い一杯でした！
当面、休業になるようですが、ご自愛頂き、またご復帰を祈っています。