生姜の効きが素晴らしい! : らぁめん鴇

らぁめん鴇

(とき)
ラーメン百名店EAST2018選出店

食べログ ラーメン 百名店 EAST 2018 選出店

  • 料理・味 3.73
  • サービス 3.58
  • 雰囲気 3.59
  • CP 3.58
  • 酒・ドリンク 3.01
  • 行った 1438人
  • 行きたい 6887人

評価分布

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米国紳士

米国紳士(175)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・神奈川県

1

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2016/10訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.4
    • | CP 3.3
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

生姜の効きが素晴らしい!


藤沢は最近は江ノ電に乗る時しか利用することのない駅だったのですが、この店が
藤沢にあると知って以来いつ行こう、いつ行こうとチャンスをうかがっていました
が、ようやく実行です。

土曜12:45着。食べログの点数も高かったので、行列だったらどうしようとドキド
キしながら行ったら、2人のみ並んでいるだけ。ラッキーと思ったら、あれよあれ
よと6,7人並び始めました。 到着が数分遅れていたらと思うとこれまたラッキ
ー。 

並んでいると店主が外に出て中に入るよう呼びに来てくれるシステムです。
客が店を出るとすぐ入れるというわけでなく、店主のタイミングで呼びに来てくれ
るます。 店主一人で切り盛りしてますから、すぐ店に入れちゃうと、待ちぼうけ
感が高くなってしまうのでこれは納得。

到着後、20分強で着丼です。

生姜チャーシュー中華(950円)+めんま(150円)+味玉(100円)

■スープ
 生姜中華という位ですから、器の中央に刻み生姜がどでんと鎮座しています。
 飲んでみると、アクセントではなくはっきりと生姜のインパクトが襲ってきます。
 ただスゴイのがそれだけではなく、香り高い醤油とうまい具合に融合しているこ
 とです。 新潟県長岡にもご当地ラーメンとして生姜が効いているのがあり、僕
 も何店か食べたことがありますが、これは完成度としてそれ以上。うまい! 

■麺
 多加水のびろびろ平打ち麺でした。形状が不揃いでしたが、これは何か意図があ
 るのかな。スープと絡みやすくするとか? スープとの相性も良かったです。

■具
 チャーシューは鶏が3枚、豚が2枚でした。最近鶏・豚のコンビ乗せを時々見か
 けますが、う~ん、個人的に鶏チャーシューがどんなに旨くても豚チャーシュー
 に負けるので、全部豚でいいんですが、今回もそうでした。 つか、豚、この上
 なくうまい! おそらく低温調理では? 
  メンマはトッピングにしただけあって、15本位入ってました。あっさり目の味
 付けですが、スープにはちょうどいい。こりゃ次回もトッピングしたいですね。
  逆に味玉は普通でした。

店主一人なのにうまく回してるなあというのにも感心しました。 これはまた再訪
したいですね。このためだけに藤沢に来てもいいって感じです。

ご馳走様でした。

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米国紳士

米国紳士

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店舗基本情報

店名 らぁめん鴇 (とき)
受賞・選出歴
ラーメン百名店2018選出店

食べログ ラーメン 百名店 EAST 2018 選出店

ラーメン百名店2017選出店

食べログ ラーメン 百名店 EAST 2017 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

0466-26-6301

予約可否

予約不可

住所

神奈川県藤沢市藤沢1034

交通手段

JR東海道本線「藤沢」駅(北口)から徒歩8分

藤沢駅から544m

営業時間

【火・水・木・金】
11:00~15:00

【土・日】
11:00~15:00
19:00~22:00

※材料切れ次第終了

日曜営業

定休日

月曜(※月曜が祝日の場合も定休)

予算
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

8席

(カウンター5席、テーブル3席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙

店外に灰皿有り

駐車場

近隣にコインパーキング、有り。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー

携帯電話

au、docomo、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2015年6月8日

備考

※開店後、しばらくはカウンター席のみで営業
2015/6/11から、しばらくは昼のみ営業
2015/7/11から、土日のみ夜営業を開始
2016/6/29から、水木の夜営業を開始
2016/9/20から、水木の夜営業を中止

初投稿者

RZking.RZking.(94)

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