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ランチだと3種類しかないので思い切った四川メニューを出すことができないんでしょうね
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KEN21
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店舗基本情報
| 店名 |
中華厨房 四川
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0466-50-7651 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ藤沢駅 北口 徒歩２分 藤沢駅から182m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ |
http://www.cityfujisawa.ne.jp/~shouten/shop/yana051/yana051.html |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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この日は藤沢をブラブラ。
やって来たのがこちらの中華食堂。
場所は、JR藤沢駅北口からペデストリアンデッキで直結している雑居ビルのB1F。
店名が四川ですので麻辣好きな私の興味を引いたことがあるのですが、
ランチメニューや先行レビューを拝見しても四川とは言い難い内容。
ということでそれほど優先度を上げておりませんでしたがやっとこさの訪問。
路上にもランチメニューの掲示がありますのでそれを眺めます。
この日は、
A.若鶏ムネ四川ピリ辛サイコロ炒め 700円
小鉢、ライス、スープ付き。
B.豚肉細切りあんかけラーメン 750円
焼売、半ライス付き。
C.フカヒレ姿煮あんかけラーメン 1450円
焼売、半ライス付き。
というラインナップ。
よしよしとB1Fの店内へ。
店内は、厨房を囲むようにL字カウンター6席に、2名がけテーブル1卓、
4名がけテーブル3卓というキャパ。
既にパラパラとお客さんが入っています。
私はカウンターの端っこに座ることに。
もはや何を頼むかは決めていますので、座ると同時に、
A.若鶏ムネ四川ピリ辛サイコロ炒め 700円
小鉢、ライス、スープ付き。
を注文しました。
厨房には、ご主人。接客担当に女将さんの2名体制で切り盛り。
BGM代わりに壁掛けのテレビが付いています。
先客のオーダーを捌くのに時間が掛かり、12分ほどで出来上がりです。
この日の若鶏ムネ四川ピリ辛サイコロ炒め定食の内容は以下になります。
・ライス
大き目の器にこんもりと。300g近くのボリュームが有ります。
いわゆる中華食堂らしいボリューム。
炊き加減はやや固めで若干乾燥チックですがそんなに問題なく。
・スープ
塩味ベースのラーメンスープですね。ネギが浮かんでいます。
これがしっかりと出汁を取ったようなスープでなかなか美味しいです。
これから推測するにラーメン系はそこそこ美味しいのではと推測。
お隣の方が、豚肉細切りあんかけラーメンを頼まれていましたが、
ビジュアルからすると、餡の照りも良くてなかなか旨そうでしたね（＾＾）
これからの季節は熱々の麺が美味しそうで。隣の芝生は青いなあ。
・小鉢
冷奴でした。絹ごし豆腐の。これは普通ですね。
・若鶏ムネ四川ピリ辛サイコロ炒め
中華食堂らしいなかなかのボリューム。
内容は、サイコロ状に切り揃えられた、若鶏、ナス、タマネギ、
ピーマン、しめじ。それらをおそらくオイスターベースのたれと、
若干の唐辛子で炒め合わせています。そんなに辛くも無く万人向け。
味付けもご飯を食べるのに丁度いい加減。そんなに調味料も主張せず。
具材をサイコロ状に切っているので、食べやすいようにスプーンも用意。
個人的にはもっと四川ピリ辛味にして欲しかったのですが、
一般的にはこのくらいにしないとダメなんでしょうね。
この内容で700円ですので、町の中華食堂としてはアベレージのCPかなと。
店構えからイメージしていたよりも味もなかなか美味しかったです。
ランチだと3種類しかないので思い切った四川メニューを出すことが
できないんでしょうね。リクエストしたらもっと辛くしてくれたのかな？
ご馳走様です！（2015/12/29現在、3.03ポイント）