ほぼほぼ生なハンバーグ : Bistro ハンバーグ

金曜日の20時に、いつもの友人と伺いました。
予約しておきました←急遽だったのですが、入れてもらえました^ ^

この日は夕方から映画を観に行き、その足で藤沢で別のお店で食べる予定が、お店に確認の電話をしてみたら、換気扇が故障してしまって焼き物が出来ないとの事でー。。の第二候補のこちらへ連絡した次第でした。

藤沢は何年ぶりだろうな〜。

駅前の飲み屋街のCPに車を停め、少し歩いて到着。
ビルの地下1Fにお店はひっそりとありましたが、食べ終わった高齢のご婦人が丁度出てこられ、何やら視線を感じるなーと思ってそちらを向いたら、中からお連れの(旦那さんかな)方が出てこられた時に私に向かってご婦人が「とーっても美味しかったわよ、ウフフ♡」と一言。
…んー。そうかー。
でもあまり期待してしまうとアレなので、とりあえず入店。

店の外からも小さな入り口越しにもお客さんで一杯な様子が見えましたが、中は満杯です。こぢんまりとした店内です。
友人と、予約しておいて良かったねと話しつつ、手指消毒をし、案内されたテーブルへ。

2人の若い女性店員さんが忙しなく狭い店内をちょこまかと動かれていて、忙しいんだろうなとは思うけど、メニューを持って来られても、水を持って来られても終始キツい表情に口調。
友人と2人でコソコソとメニューを見て、サクサク決めました。
この時に、メニューに書いてあるハンバーグの食べ方(焼き方かなぁ)を、2人ともちゃんと読んでませんでした。何やら書いてあったんですよねぇ…。
サクサクし過ぎました( ˘ｰωｰ˘ )

オーダーしようと声をかけましたが、お待ちくださいとの事で、しばし待ち、オーダーします。
友人はA4A5ランクの牛100%ハンバーグ、私はそのハンバーグとサガリのステーキのハーフ＆ハーフに。
友人も、珍しくステーキとハンバーグで悩んでいて食べたいみたいだし、ステーキちょこっと入れました。

すぐにスープとサラダが。
スープは手のかかっていないコンソメ。
サラダは小さめな容器に、サニーレタスをぎゅうぎゅうに押し込んだ上に、コーンと人参。
ドレッシングは既成の和風のものかな？
ちょっと多くてしょっぱい。

それらが食べ終わる頃にお肉が到着〜♪
分厚い溶岩プレートがチリチリ言ってる(°Д°)
そして、ハンバーグは表面がほんの少し焼かれただけの、レア、じゃなくて、生(￣▽￣)…生だコレ。

とにかく焼かないとならない。レア好きな私ですが、生は食べたくない。ユッケとかなら良いけど〜。
お箸で食べる様なので、友人と2人で、どうやるんだコレ？と言う表情を2人とも浮かべながら、箸では(私はステーキもあったのでナイフ＆フォークはありましたが)なかなかデロンとしたお肉がちぎれず、ただ気持ち悪い感触＆見た目にヤラレつつ、小さめにカットしながらも焼きます。
ステーキもかなり生に近い感じなので焼いて、と。
半分は友人のプレートに載っけます。

もうイイかな〜と(激アツプレートなのですぐに焼けます)思い、ハンバーグをまずは1口。お塩でです。
ソースは何種類かの中から選べます。
うーん。お肉的には美味しいよね。まあまあ良いお肉かなとは思える。
でも、一般的なハンバーグとは言えないけど。
味的には良い。
そして熱々で食べられる。熱々どころじゃない(^^;;
それはとっても良いよね♡

友人はいつも通り無言で食べてます。
食べている時には話さない人です♪(*￣∇￣*)

サガリのステーキはオージービーフなので、やっぱりすこし臭みがあるけど、柔らかい。
友人はハンバーグよりステーキの方が好みだった模様。

ああそれと、こちらもあっつあつなご飯が来ます。
お茶碗で来るのですが、熱さでお茶碗持てないです笑

付け合わせはブロッコリーとにんじん、ポテト、もやし、カボチャでしたが、みんな生の状態で載って来るからか、友人のにんじんは生焼けのままだったそう。
私のブロッコリーも友人からもらったブロッコリーも生でした。ガリガリッと生食〜。

食べてすぐさま退散。
店内は脂で凄そうだったし。

まあ、結果的には美味しいんですよ☆
でもハンバーグは最初の生の時点では、生だしぐちゃっとして、ところどころで白いスジや脂肪？が箸で切ろうとしても糸を引く様に伸びて切れないしで、気持ち悪い( *´꒫`)かな〜
いくら牛肉だって、その箸を口にするしなぁ。
大体、私的にはビジュアルがちょっと。。
でも焼けた後は美味しい( ˇωˇ )-3
なんなんだろなー。
ハンバーグにはソースは使いませんでした。
美味しいお肉にはお塩が一番な私^ ^ ✧︎

ハーフ＆ハーフのステーキにはミスジもありました。
ステーキはソースでも食べました。ここのオリジナルのイチオシソースかなぁ。
友人はいつも通りガーリックでした。

再訪はあると思います♪
友人は今度はステーキが食べたいと(まあハラミ好きですしね)言っていたし、私はハンバーグをちゃんとメニューを読んでから焼いて食べてみたい♡

夕飯時間なのに、制服を着た高校生と思われるカップルもいたほど、かなりリーズナブルなお店かなとも思います。藤沢価格なのかなー。

・友人のハンバーグ150g 1,200円　
ライスセット300円
・私のハーフ＆ハーフ(スープ、サラダ、ライス付き)
2,000円でした。

まあコスパは良いかな。
お肉は美味しい方だけど、A4A5と言われると…
(｡-`ω-)ﾝｰ？と言った感じ。
まあでも部位によるのかな。
肉汁がドバッ！的な、美味しさが全部逃げちゃう様なこともないし、最終的には美味しいから◎なのかな。

ご馳走さまでした(●'ω'σ)σணღ*