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皆に好かれそうなマイルドな豚骨ラーメン
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denji-papa
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
らーめん能登山 別館
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
0466-37-3751 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
辻堂から歩いて15分 辻堂駅から1,277m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年12月8日 |
| お店のPR |
---ダシ注射式玉子発祥の地---らーめん能登山がリニューアルオープン！！
らーめん能登山が新メニューも加わり、リニューアルオープン！！おなじみのダシ注射式玉子、ギョウザ、からあげに加え、「成型ＫＩＮＧ肉（牛チャーシュー）」が登場！！麺類ご注文でライス無料！！＆おかわり無料！！アツアツの石焼きの器に、太くてもっちりとした麺の濃厚石焼つけ麺、脳天直撃・油そばをご堪能下さい。ダシ注射式玉子は、注射器で、半熟卵にダシを注入するといった、メニューで、年間で約50000個売れています！！！ ギョウザはお店で毎日1000個仕込んでます！！駐車場完備！！ご来店おまちしております！！ |
| 初投稿者 |
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テレワークという言葉を最近よく耳にする。働き方改革で、特に女性の就労を促したり、多分東京オ
リンピック対策と思うけど、通勤ラッシュの緩和のための在宅勤務のことのようだ。私の勤める会社
でも導入が促進されている。定年間近のIT文盲の年寄りは対象外かと思ったら、通勤時間が長いのな
ら是非ともという働きかけと言うか、圧力がかかる。部署ごとに目標が決まっているらしい。
前日に持ち帰った会社のPCを立ち上げ、会社のシステムに接続してテレワーク開始。経験者に聞く
と、子供の学習机か食卓でテレワークしている。自分の書斎など望むべくも無いので仕方あるまい。
私は食卓でテレワークするが猫がちょっかいを出してくる。たまに遊んでやりながら午前中を終える
さてお昼をどこかでと考え、まずマイレビュアーさんが勧めてくれた沢むらに行こうと考えるが、本
日は定休日。では腰越にできたトランポリンに行こうとするも、こちらも定休日。ということで未訪
問のこちらに向かう。途中でもしやと思い清水家さんの前を通るも、やはりお休み。普段週中に在宅
することは無いのだが、水曜日はラーメン屋さんの定休日の定番のようだ。
能登山流豚骨ラーメン白（790円）の食券を買って席に着く。お昼時で駐車場も多いのだが、店内は
3割くらいの入り。随分と空いている。本店の方は混んでいるようだが、別館はイマイチなのだろう
か。実は今まで未訪問だったのはその値段。790円と言うのは新橋界隈ではほぼデフォの値段だが、
藤沢近辺ではかなり高い（除く鎌倉）。ただラーメン類を頼むとライスが無料で付くのが、多少割高
感を緩和しているかもしれない。
暇なのでラーメンを作るのを見ているが、店員さんはラーメン職人さんではない模様。本店で炊いた
スープが届けられてそれを温めている感じ。暫くして着丼。クリーミーそうな白っぽいスープにトッ
ピングはチャーシューにカイワレ大根とねぎに海苔が１枚。ねぎは青ネギではなく白ネギ。
まずはスープから、ちょっと甘みを感じるマイルドな豚骨。多分みんなに好かれる線を狙ったんだろ
うと思う。もう少し癖があってもいいと思うのだが。麺は中細のちょっと縮れた麺。豚骨ながら細麺
を使わない、北九州のラーメンを彷彿とさせる。ご飯が食べ放題なので、海苔を浸して食べるが、1
枚と言うのはちょっと寂しい。
レビューを読むと、評価の高い本店とはちょっと違うようだが、とはいえスープは炊いていないよう
だから、ベースは変わらないのかもしれない。家系をイメージしていくと、ちょっと物足りないと思
います。