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【再訪】ラーメン二郎＠藤沢でつけ麺(ニンニク,アブラ)
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【再訪】つけ麺(ニンニク,アブラ)
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【再訪】つけ麺
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【再訪】つけ麺
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【再訪】つけ麺
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【再訪】つけ麺
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【再訪】つけ麺
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【再訪】つけ麺
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【再訪】つけ麺
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【再訪】卓上のいろいろ
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【再訪】メニュー(2019.07)
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【再訪】外観
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【再訪】ラーメン二郎＠湘南藤沢でラーメン(野菜,アブラ)
ラーメン二郎@藤沢を再訪です。
遠目から店頭の並びがなかったので臨時休業を心配しちゃいます。
着いたら無事営業していたので一安心(^^;)
券売機が綺麗なものになっていました。
●ラーメン豚二枚レギュラー￥730
野菜、アブラ。
この後予定があったのでニンニクは自粛。
残念(^^;)
食券をもって店内に並びます。
14時で店内並び4人、すぐに自分の前までが着席して自分が並びの先頭になりました。
自分の後ろにすぐに店内の券売機まで列が伸びていました。
数分で11人!!!
ほんの数分でこの差は危なかったです(^^;)
店内待ちの先頭だったのでいつ席が空くのか注意深く観察しながら待ちます。
待ちの間にいろいろチェック。
レンゲは券売機横にあります。
卓上には一味、コショー2種類、醤油ダレ、そしてでかい白いのは何？酢かな？
ここで予期せぬことが発生!!!
先頭で並んで待っていたら・・・
先頭の方ニンニク入れますか〜？
とのこと。
お～？？？
並びながらトッピングを聞かれました。
普通ならテンパると思います。
自分は冷静にトッピングを伝えます(笑)
どうやら自分の分はすでに完成していたようです。
食べるのが遅かったらしき人がいてロット乱れがおこっていたようです。
その人が椅子から立ったら、自分が着席する前にカウンターに完成されたラーメンが出ていました(笑)
伸び伸び麺はやめてくれ・・・
そんな事を考えながら丼の底から麺を引っ張り出し、恐る恐る一口・・・
うぉ〜！！！
激ウマ(^^)v
伸びてるのかと思ったらそんなことなし!!!
放置されていたので、どん底の醤油ダレを麺が吸いまくり！
この麺が激ウマ！
久しぶりに感動するほどうまい麺!!!
太めの麺が茶色いです。
確実にいつもより醤油ダレを麺が吸っています。
これ硬めで予め仕込んだのか？
絶妙な麺の茹で加減すぎてビックリ！
今まで二郎は百杯はゆうに超えた杯数食べてるけどここまで醤油ダレ吸った麺ははじめてかも。
スープは醤二郎。
乳化が控えめです。
醤油ダレの甘さが来ますね。
もう少しみりん控えめで醤油を主張したブレンドのが好みです。
中盤、甘さでやられます(^^;)
野菜はマシで多いね。
量が厳しく感じます(笑)
豚はバラ肉が二枚
ちょっと薄め。
今日の豚は煮すぎ。
後半醤油ダレをひと回し。
味を濃くして完食です。
全体的にはとにかく麺が最高!!!
醤油ダレを吸いまくった麺が旨かった～(*^^)v
野菜増しにしたので腹パンパン。
★3.8
藤沢二郎は量が多いね。
夏だけのつけ麺を食べてみたいです。
また訪問させていただきます。
ごちそうさまでした。
2017.12
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【再訪】ラーメン豚2枚
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【再訪】醤油ダレを吸った麺が最高でした!!!
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【再訪】スープ
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【再訪】豚
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【再訪】メニュー(2017.12)
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【再訪】メニュー(2017.12)
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【再訪】外観
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【再訪】今回は汁なしを食べてみました(*^^)v
ラーメン二郎＠湘南藤沢店を訪問しました。
券売機を見てみると、以前は無かった『粉チーズ』なんてのが追加されていますね!!!
今回のお目当ては汁なし(*^^)v
●汁なし￥700
(￥650+￥50で汁なし食券)
無料トッピングはニンニクのみで。
汁無しは過去の経験から、カネシ醤油をダイレクトに味わいたい＆野菜で味の薄まり防止のため
野菜は増さないのが個人的に好みです。
（関内店や一之江店で学びました（笑））
ちょい待ちで登場。
豚が2つありますが、この２つ部位が違いますね。
１つはバラ肉から腕肉に変わったのかな？
関内同様にオール豚バラの肉が好みだったんですけどね～^^;
麺は中太平打ち、二郎にしてはもっちりな麺。
汁無しなのに、かなり汁が入っいてびっくり!!!(笑)
関内店の汁なしと明らかに違うのは、デフォルトで黒コショーが入っていないんですね。
量は平和で確実に300gは無い感じ。
塩分はちょうどよい。
野菜は熱々＆シャキシャキ、いいね。
豚は以前と明らかに変えたようで、一つはバラ肉ロールみたいだけど、
もう１つはあきらかに違う。
腕肉ですかね。
三田本店の豚そっくりでこれはこれで旨い(*^^)v
ニンニクは見た目より風味が弱め。
ニンニクマシマシにしてもよかったかな。
途中一味をかけてみたら･･･
なななんと!!!
一味ではなく、七味だった!!!
二郎の中で七味とは珍しいですね。
（ちなみに三田本店には一味も七味もありません）
揚げネギ、生たまごは見た目にはいい風貌を演出、実際は醤油ダレの味にかきけされました(笑)
関内店のようにコショーを入れてみると･･･
コショーの入れ物の口が広いからドバっと大量にでてこれまたびっくり!!!
かなりの勢いで出るから要注意。
汁なしに黒コショーはやっぱり旨い。(*^^)v
全体的には、汁なしは結構スープが入っていたので、ちょっと普通のラーメンっぽかったかなと・・・^^;
＋￥50の汁なしでも、結果的に汁無しにしてもあまりラーメンとかわらないような…
むしろ、旨いスープがあるラーメンの方がオススメに感じました。
次回訪問する時は、やっぱりラーメン。
トッピングは野菜マシマシ、ニンニクマシマシ、アブラかな(*^^)v
ごちそうさまでした。
2012.04
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
題名：豚がバラ肉の二郎です(*^^)v
ラーメン二郎、湘南藤沢店を訪問しました。
券売機にて、
●ラーメンぶた入り5枚
(いわゆる小豚)を選択。
￥750
麺硬めでお願いしました。
券売機の左に給水器があり、その横にレンゲが置いてあります。
(コップに水とレンゲをいれて店内待ちしているひとが多数います（笑）)
待ちの間に卓上チェック。
卓上には、醤油ダレ、一味、コショー。
エコ箸と一緒に割り箸もあります。
（レンゲは給水器の横）
麺硬めは同一ロットの中で自分のみ。
先に出てくるのでちょっとうれしい^^
無料トッピングはヤサイ、ニンニクで。
そして登場!!!
見た目はなかなかいいですね~(*^^)v
麺は中太。
二郎の中で比較するとやや細めかな。
硬めで注文したら、パツッとした弾力ある茹で上がり。
もっとボソッとするかと思ったけど予想外。
スープは微乳化。
表面に油があるので、写真だと乳化バッチリスープにみえちゃうけど、実際はそうでもない。
あとスープがちょっと少なく感じました。
麺が吸ったのかな？
隣りの人が汁無しを食べていたので、思わずスープの量の差を比べちゃいました。
さすがに汁無しよりは断然多かったですが…^^;
野菜コールをしましたが、そんなに多くない。
野菜の茹で加減は丁度よし。
量が平和な為か、あきらかにヤサイコールする人の比率が高いです。
丼の底から麺をひっぱりだして天地返し!!!
野菜を沈めます（笑）
豚はバラ肉ロール。
激ウマ！
こちらの店主は二郎関内店で修行したと聞いた事があります。
そのため豚もバラ肉を使っっているんですかね。
でも、脂たっぷりのバラ肉豚はちょっと腹にきますね~（笑）^^;
豚は2切れのノーマルでもよかったかな(笑)
全体的には二郎の中でもかなり関内店に近い感じでしょうか。
三田本店と比べるとなんだか結構違いがありますね^^;
次回は汁無し行ってみたいです！
これも関内テイストばっちりなんですかね？？？
有料トッピングでニラもあったので、完全に関内店とかぶりまくりなところがちょっと気になる~^^;
ごちそうさまでした。
11.05
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【再訪】汁なし(ニンニクコールのみ)
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【再訪】麺
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【再訪】汁なしなのに汁ありみたい（笑）
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【再訪】豚の種類が別ですね。
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【再訪】汁なしの具
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【再訪】ニンニク入れますか？（笑）
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【再訪】汁なしは食券2枚(*^^)v
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【再訪】券売機
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ラーメン豚入り(野菜,ニンニク)
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野菜コールしてこの標高(*^^)v
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麺は中太,パツンとした食感
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スープは実際はそれ程乳化していません。
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豚はバラ肉で旨～い(*^^)v
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ニンニク入れますか？
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天地返し!!!
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卓上には醤油ダレあり(*^^)v
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券売機
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外観
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン二郎 湘南藤沢店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東海道本線「藤沢」駅徒歩9分 藤沢駅から676m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外には灰皿あり |
| 駐車場 |
無 自転車、バイクの駐輪場は県道３０号線との交差点近くにあり。市街地方面にコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年3月14日 |
| 備考 |
麺かため はやってません |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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藤沢駅から少し歩いた所にある｢ラーメン二郎@藤沢店」を再訪です。
1年半ぶりです。
夜の部、開店数分前に到着。
店の横にある部屋で待ちます。
女性店員が麺の量を聞きに来たので小で。
いきなり聞かれたので、慣れてなければこの時点で動揺すると思います(^^;)
自分の次の2人組には聞いてなかったから1ロット目に入れたのかな？
数えたら8番目でした。
開店して券売機を一通り拝見。
今回は夏のみ限定のつけ麺を選択です。
●つけ麺￥780
ラーメン￥730＋￥50の食券を購入します。
無料トッピングはニンニク、アブラと決めていました。
今回のつけ麺ですが、2019年は7/1〜8/末あたりまでらしいです。
その間は通常ある汁なしは販売されません。
待ちの間に色々チェック。
卓上には醤油ダレ、一味、白＆黒コショー、酢？
毎回、たぶん酢なんだろうな～と思いながら使った事がありません。
今回も試しわすれました(^^;)
厨房は2人体制。
店内にはオーションの袋が大量にありました。
1ロット8人前作るみたい。
自分は8番目だったので1ロット目確定!!!
ラッキー(*^^)v
ラーメンの人から配膳されました。
自分を含め3人分くらいのつけ麺は、麺を水でしめてから出されます。
1ロットの最後に自分の分が着丼(*^^)v
おー！
麺がすごい量！
これ、茹で前300g以上あるね。
麺は中太。
バキっと硬め。
これがかなり好み!!!
二郎でありがちなデロ麺が好きな人は駄目だろうけど、自分はむしろ硬め好きなのでストライク！
うますき(*^^)v
つけ汁は酸味が少し効いています。
液体油は少しあり。
塩分は高すぎない、ギリギリの醤油ダレ加減。
底に醤油ダレがたまってたので野菜が醤油ダレをすって茶色いww
そして旨い。
豚は薄めのバラ肉。
柔らかさとしっかりさの中間。
まあまあ。
ニンニクは量の割には刺激は控えめ。
普通で丁度いい感じ。
8人で1番最後に配膳されましたが、自分がロット最速で完食です(*^^)v
自分、本気出すと食べるの早いのでww
腹八分かと思ったのですが、食後10分くらいでパンパン!!!
単に満腹中枢の伝達が遅いだけでしたww
全体的には藤沢店で初めてつけ麺を食べましたがかなりあり。
特にしっかり食感の麺が最高でした。
つけ麺は★3.8
藤沢店、かなりいいです(*^^)v
ごちそうさまでした。
2019.07