TP 全マシ、ニンニクだけマシマシ : ラーメン二郎 湘南藤沢店

【価格】1,000円

久しぶりに立ち寄った二郎。
今までは、豚増しラーメン（TP ニンニクマシマシ、カラメ、野菜）としていたのだが、たまには違う物も良いかと思い、TPにアブラを追加し、全マシとした。
豚増しにしているので、クドイことを心配していたが、かえって野菜が食べやすくて良かった。

今後はコレか、豚増しにせずにこのTPにしたい。
夏は別として。（夏は汁なし）

ごちそうさま。

【食べた物】豚増しラーメン（tpニンニクマシマシ、アブラ、カラメ）
【価格】900円+100円＝1,000円
【待ち時間】13:30到着→13:55着席→14:05着膳

（雑記）
この店は麺かためができないので、しばらく足が遠ざかっていた。
今日はロットの一番目だったので、多少期待していたのだが、店長ではない人が茹でているのでやむなし。
味のバランスはとても良いだけにこのデロデロ麺は残念。

ごちそうさま。

【食べた物】汁無し、豚増し（TPニンニクマシマシ、アブラ、カラメ）
【価格】900円+100円+100円＝1,100円
【待ち時間】11:58到着外待ち2人目、12:18着席、12:22着膳

（寸評）
また、麺が50円上がっていてびっくり！
最近はホント食料品の値上げが著しい。

正直、昨日も食べたかったのだが、体重増加を恐れて、昨日は何とか我慢した。
代わりに赤身の牛ステーキを500g食べた。大体はこれで落ち着くケースも多い。

しかしながら、今日はそういかなかった。
昼前になり、また二郎を食べたくなってしまう。
西早稲田の富士◯で食べた二郎系に満足感がないため、リベンジ感覚でまた行きたくなっていると思われる。

12時前から外待ちし、12時過ぎに実食。
やはり旨い。求めていたのはこの味であって、富士◯のものではない。
ニンニクの辛味・香り、豚の脂の甘み・旨み、卵黄のコク、スープのしょっぱ旨さが太麺を包みつつも、太麺は小麦の美味さを主張し、フライドオニオンが香りとジャンキー感を添える。野菜は麺と豚の口直しに最適。まさに珠玉の一杯！

欲を言えば、今日の豚は少しだけ固かった。少し煮込み不足な気がするが、マイナスはそれだけであとは満足。
これでまた暫く食べずに頑張れそう。

ごちそうさま！

【食べた物】つけ麺（豚増し、TPニンニクマシマシ・アブラマシマシ）
【価格】1,050円（小ラーメン850円＋つけ麺100円＋豚増し100円）

（寸評）
暑かったので、初めてつけ麺を食べたのだが、残念ながらラーメンや汁無しほど美味しく感じなかった。
何が足りないのか表現するのが難しい。つけ汁も麺も単独ではそれぞれに美味しいものの、併せて食べるとあまり美味しさを感じない。
塩味が足りないのもあって、卓上カネシを加えたがそれだけではないようだ。アブラマシマシにしたのも工夫？なのだが、やはり物足りない。一体感の無さに問題があるように思う。

やはり冷たい麺と熱いスープが合わないのではないか？
ごちそうさま。

【価格】850（ラーメン）＋100（汁なし）＋100（豚増し）＝1,050円
【待ち時間】立ち待ちなし。（木曜日の18時訪問）

（寸評）
今日も暑かったので、汁無しに。
汁なしなので、野菜は増さず。tpはニンニクマシマシ、カラメ、アブラ、ゆうちゃん（アレ））

ゆうちゃんは基本、唐辛子を砕いたもののような感じ。
麺もアルデンテな感じでちょうど良かった。

フライドオニオンとアブラ、ペッパーでジャンキー感が増し、得も言われぬ旨さ。
極太の麺をアブラ&カネシ&卵黄&ニンニクが包み込み、アブラのコク・甘さとカネシの香り・塩味、ニンニクの香り・辛味と麺の小麦の香り・食感で悶絶しそうになる。

僅か1,050円でこれほどの満足感を生み出す食べ物を他に知らない。

ごちそうさまでした。

【価格】850＋100＋100＝1,050円
【待ち時間】立ち待ちなし。（木曜日の12:40訪問）

（寸評）
今日は暑かったので、汁無しに。
過去の訪問履歴を観ると「汁無しは野菜増しにすると味が薄くなる」と自ら記載していたので、コールはニンニクマシマシ、アブラ、カラメで！（野菜は増さず）

これは大当たりだった。
スープがほぼないせいか、麺がスープに浸らず、やや固めになり、好みの固さ。
今日は店長が麺を茹でていた点もあるのかもしれない。

言うまでもないが野菜多めにすると、卵黄は一個なので、相対的に足りなくなってしまう。野菜増しにしなくて正解！

フライドオニオンとアブラ、ペッパーでジャンキー感が増し、得も言われぬ旨さ。
極太の麺をアブラとカネシ・卵黄・ニンニクが包み込み、アブラのコク・甘さとカネシの香り・塩味、ニンニクの香り・辛味と麺の小麦の香り・食感で悶絶しそうになる。

僅か1,050円でこれほどの満足感を生み出す食べ物を他に知らない。

ごちそうさまでした。

【価格】950円

（手順）
1.まずはたっぷりのニンニクをスープに溶かす。
2.次に背脂をスープに溶かす。
3.ニンニクと背脂がたっぷり溶け込んだスープの中で天地返しして、ニンニクと背脂を麺にも充分絡めてから頂きます。
（寸評）
今日の豚は柔らかく美味であった。麺は若干固め。
麺は店主が茹でたのだが、店主が茹でると若干固めになる。
助手が茹でると、若干柔らかめになるのが残念。個人的にはバキバキな位の固めが好きなので、店主が茹でた方が美味に感じる。
金曜日の13:30頃の訪問と言うこともあってか、背後霊二人目で、着席後2分ほどで着丼。
待ち時間はトータル10分位。訪問史上最速の提供だった。
ごちそうさま！

【食べた物】ラーメン豚マシ（ニンニクマシマシ、ヤサイ、カラメ）
【価格】850円＋100円＝950円

（総評）ニンニクとアブラが麺を包み込み、アブラの甘み・コク、ニンニクの香り・辛さ、カネシの塩味・旨味が渾然一体となり、絶妙のバランス。麺の固さもスープや豚の出来も、日によってバラツキはあるが、時々無性に食べたくなる。

（雑記）
久しぶりに「二郎を食べたい」と思ってしまったこの日。
「昼に二郎を食べるなら、晩飯ヌキ！」と良心が囁くも、その誘惑に抗しきれず、食べに来てしまった（苦笑）

お店に到着し、券売機を見ると、何と豚マシ券が販売されているではないか！
長らく昼は豚マシ券に出会って無かったので、昼の豚マシ券の販売は辞めたのかと思っていた。迷わずポチリ。

おまけに到着時間が金曜日の13:40頃だったこともあってか、待ち時間無しで座れた。
とてもラッキーな気分。
金曜日のこの時間帯は客が少ないのだろうかと考えつつ、「みんな明日こようとしてるんだな」と勝手なことを考えていたら、「豚マシの方、ニンニク入れますか？」のコールタイム。
ニンニクマシマシ、ヤサイ、カラメをコール。
ついに画像の通り、魅力的な姿を現す（笑）

ここ最近、豚マシ食券が無かったのでコールは「全マシ、ニンニクだけマシマシ」だったが、今日は豚マシなのでアブラはやめておいた。

ただ…
全マシに慣れてしまい、アブラが少し足りないように感じてしまう。元々のバランスが良いだけに、何かを足すとバランスが崩れてしまう。
また、豚が少し固かった。日によっては柔らかかったりするので、今日はハズレ。
ただ、豚マシにした分ボリュームは増したので、ボリューム的には丁度良かった。

次回はついに大盛かなぁ。
隣で食べていた人がいたが、アレなら食べられそう。
50代後半だと言うのに、食欲だけは衰えない。

ごちそうさま！

【食べた物】ラーメン　ぶた2枚（全増し、ニンニクマシマシ）
【舌代】850円

（総評）
昼の「ぶた入り」券は売らなくなったようだ。
（何度来ても食券は売り切れ。）
昼に満足するためにはどうしたら良いか、考えた末に全増し（ニンニクマシマシ）に至った。

（雑記）
休みの終わりにどうしても二郎が食べたくなり、こちらへ。
先日、インスパイアへ行き、満足度不足だったため、休みの間に欲求不満を解消すべく訪問。
しかしながら、また「ぶた入り」券は売り切れ。

ここ3回ほど、連続してぶた入り券売り切れであることを考えると、ぶた入り券を昼に売るのをやめたと考えた方が良いのだろう。
これだけ続くと、予めぶた入り券がないことを想定しており、ぶた入り券がない場合には、野菜増しにしようと決めていた。
一方、野菜増しにすると、コクが足りなくなるので、脂増しとカラメ増しにしたくなる。
ニンニクはマシマシに決まっているので、結果として、全増し（ニンニクマシマシ）に。

結果としては、ぶた入り（ぶた2枚増）ほどの満足感はないものの、野菜たっぷりかつ二郎を食べた感もあってなかなかよかった。
これからぶた入り券が無い時は、全マシ（ニンニクマシマシ）にしよう。

ごちそうさま！

【食べた物】ラーメン（ニンニク、カラメ、アブラ）、九条ねぎキムチ
【舌代】850円＋100円

（総論）
行くたびに値上げしているイメージ。　
基本のラーメンが850円になった。
新入助手の手際が悪い。九条ねぎキムチは少し臭い。

（雑記）
久しぶりにお伺いしたこちら。
この日は無性に食べたくなって訪問。
炭水化物を抑えているので、その反動と思われる（苦笑）

価格を見てびっくり。
ラーメン一杯が850円になっていた。
あまり行かないとはいえ、行く度に価格が上がっているのは気になる。
2016年の初め頃までは、ラーメン一杯690円であった。
その後、コツコツ上がって、2022年7月現在、23%のUPになる。
ロシアのウクライナ侵攻の影響があるとはいえ、他の物価と比較しても相対的に高くなっている。

おまけにこの日は少し粉っぽい感じだった。
店主じゃない人（古参の従業員）が麺上げしていたこともあるのだろう。
おまけに豚増しが売り切れ。予定が狂った。アブラを増して対応（笑）。豚増しで食べられるのならアブラは増さないのだが、やむ無し。
さらには、助手が順番を間違えて提供していたので、通常よりかなり遅くなった。
助手の入れ代わりの時間帯と重なったこともあり、引継ぎが不十分だったのだろうが、手際が悪い上に、順番間違えられると気分が悪い。

また、ニラキムチが九条ねぎキムチに代わっていた。
ただ、残念ながら、その九条ねぎキムチが少し嫌な臭いを放っていたので、少し避けて食べた。
九条ねぎそのものは好きなのだが、このキムチは少し違和感があった。

ラーメンそのものは粉っぽさを除けば問題ないレベル。
以前と比べてデフォルトで麺が固くなり、この点は好みに近くなった。
すぐ食べ終わってしまい、少し足りない感じ（苦笑）豚増しが売り切れの時は、野菜を増すか大盛にしないと駄目だなと再確認。

ごちそうさま。

【食べたもの】ラーメン（ニンニク、カラメ、アブラ、ハラペーニョ高菜）
【価格】780円

（総論）
ニンニクとアブラが麺を包み込み、アブラの甘み・コク、ニンニクの香り・辛さ、カネシの塩味・旨味が渾然一体となり、絶妙のバランス。
ただし、残念ながら麺が柔らか過ぎる。

（雑記）
超ご無沙汰のこちら。
麺のカタメができなくなったこともあり、足が遠のいていた。
大体の二郎系は麺の固めをオーダーできるし、「ラーメン大」のようにデフォルトがバリカタの二郎系もある。
よって、足が遠のき、約1年10ヵ月ぶりの訪問となった。

オーダーは豚5枚・麺少なめの予定であったが、生憎、豚5枚は売り切れ。
今日はトッピングにハラペーニョ高菜をやっていたので、来客数が多かったのだろう。
平日の14時過ぎという時間帯ながら、店外にまで行列している。
店外2人目に並んだ。
購入食券はラーメンのみ。
約30分ほどで、トッピングを聞かれ、ニンニク、カラメ、アブラ、アレ（ハラペーニョ高菜）をオーダーすると着丼。（ハラペーニョ高菜希望者はトッピングを聞かれた際に「アレ」とオーダーするようインスタに掲載されていた。）
天地返しをして、スープをすする。
アブラが溶け出した、濃厚で塩辛いスープが食欲をそそる。
粗挽きの胡椒との相性もバッチリ。
ハラペーニョ高菜は高菜の香りが濃厚なスープにうまく溶け込んで、味を複層的にしていた。

豚はバラ肉で今日はとても良かった。柔らかく脂の甘みも強い。今までで一番良かったかも。
麺が柔らかすぎる点を除けば素晴らしいのになぁ。麺カタメが出来なくなったのはつくづく残念。

ご馳走さま！

【食べたもの】豚5枚（ニンニクマシマシ、カラメ、アブラ）
【価格】830円

（総論）
汗を流した後のカラメ二郎は美味い。
流した汗により失った塩分補給もバッチリ。
多めのニンニクとアブラがバリカタの麺を包み込み、アブラの甘み・コク、ニンニクの香り・辛さ、カネシの塩味・旨味が渾然一体となり、絶妙のバランス。
美味い！

（雑記）
フィットネスジムで汗を流し、1人晩飯。
今日は二郎に足が向いた。
最近は、豚5枚をバリカタでオーダーするのがお決まり。
トッピングはニンニクマシマシ、カラメ、アブラで。

天地返しをして、スープをすする。
アブラが溶け出した、濃厚で塩辛いスープが食欲をそそる。
今日の麺は少し粉っぽいが、それすら小麦の香り・旨味を感じさせる。
大口でバクバク食べる。箸が止まらない。
麺と野菜を一緒に食べることで、食べ飽きずに食べすすむ。
粗挽きの胡椒との相性もバッチリ。
トウガラシで味変する必要を感じる間もなかった。

豚は少し脂っぽかったが、許容範囲。
麺と野菜と豚は、それぞれ単品だと飽きるのだろうが、一緒に食べるとそれぞれが引き立てあって、美味さが倍増する。
今日も美味なる一杯であった。

ご馳走さま！

【食べた物】豚5枚（バリカタ、ニンニクマシマシ、カラメ、アブラ、紅ショウガ）
【価格】830円

（総評）
レアな紅ショウガトッピングサービス中。
アブラマシのバリカタにハマっている。
多めのニンニクとアブラがバリカタの麺を包み込み、アブラの甘み・コク、ニンニクの香り・辛さ、カネシの塩味・旨味が渾然一体となり、絶妙のバランス。
美味い！

（雑記）
久しぶりに二郎が食べたくなり、金曜日の19時頃に訪問。
並びは前に2人。着席まで約5分。着丼まで約10分。
二郎にしてはほとんど待っていないに近い。

オーダーは豚5枚。
バリカタにして、ニンニクマシマシアブラカラメは最近のお決まり。
今日は紅ショウガトッピングをやっていたので、それを追加した。

出てきた一杯がこちら。
紅ショウガが彩を添える。
今日は豚もアタリ！しっかり、バラロールだった。
豚は夜に行くとアタリが多い気がする。

多めのニンニクとアブラがカタメの麺を包みこみ、アブラの甘みとコク、ニンニクの辛さ・香り、カネシの塩味・旨味が渾然一体となり、絶妙なバランス。

ご馳走さまでした！

【食べた物】ラーメン（ニンニクマシマシ、カラメ、アブラ）
【価格】730円
【待ち時間】18:03並び始め→18:34着丼 29分待ち

（総評）
アブラマシのバリカタが口に合うことを発見！
多めのニンニクとアブラがバリカタの麺を包み込み、アブラの甘み・コク、ニンニクの香り・辛さ、カネシの塩味・旨味が渾然一体となり、絶妙のバランス。
美味い！

（雑記）
リアルコメントは夜は大体、バランスの良い食事を取るので、夕食で二郎を食べることは普通はない。
ただ、昨日、新宿の「ラーメン ヤスオ」でヤスじろうを食べ衝撃を受けた。
特にあの太麺のカタさと、スープの脂っこい旨味にはビックリ。それでいて、とても美味い！と感じた。
ホームの藤沢二郎をラーメン ヤスオ風にバリカタにして油っぽくするとどうなるのかと思うと居ても立っても居られず、かと言って、昼の営業時間中には来れなかったので、夜の二郎藤沢店へ来てしまった次第。

二郎ではいつも普通のカタメを食べるが、今回はバリカタでオーダー。
アブラっぽくするのに、久しぶりにアブラをコールした。
カラメはいつも通り。明日も休みなので、ニンニクはマシマシに・・・

出てきた一杯がこちら。
今日は豚もアタリ！しっかり、バラロールだった。
麺の固さもバリカタが口に合う。これからはバリカタだね！
多めのニンニクとアブラがカタメの麺を包みこみ、アブラの甘みとコク、ニンニクの辛さ・香り、カネシの塩味・旨味が渾然一体となり、絶妙なバランス。
以前にアブラマシをオーダーしたときは脂クドさが気になったが、今回は全く気にならずむしろ美味しく感じられた。
ただ、今日のヤサイはちょっと煮えすぎな感じだった。この1点だけ残念。

ご馳走さまでした！

【食べた物】ラーメン（野菜抜き）
【価格】730円
【待ち時間】13:18並び始め→13:30着丼 12分

（総評）
野菜抜きに初めて挑戦したのだが、個人的には失敗チャレンジだった。
やはり野菜があった方が、食感や味の変化が楽しめて良い。

（雑記）
金曜日の二郎。
13時を回っていたからか、店内並び4人目。
わずか12分の待ちだった。
やっぱり、平日の二郎はいいね！

初めての野菜抜き挑戦。
ビジュアルは画像の通り、インスタ映えはしない（笑）
天地返しするにもレンゲ無しでラクラク。
二郎の野菜はモヤシとキャベツを茹でただけの物だし、魅力を感じていなかっただけに、これはいいかも！と期待膨らむ。

しかしながら・・・
食べてみて感じたのだが、味が単調。
麺と煮豚とスープしか無いのだから、当たり前か（苦笑）
おまけに今日の煮豚は硬くてアブラがない。モモ肉かウデ肉だね。
野菜があれば、合間に食べることで、食感や味の変化を感じることができる。
二郎における野菜の重要性に気づいた次第。
さらには、野菜抜きにした事でボリューム不足になってしまって食べ足りない。

次回からは決して野菜は抜かないようにしようと決心した。
ご馳走さま。

【食べた物】ラーメン（豚入り）ニンニク・カラメ・ヤサイ
【価格】830円
【待ち時間】並び始め14:18→着丼14:59 41分

（総評）
イベリコ豚がまだ続いている。
今日は旨さを感じなかった。

（雑記）
普通の豚に会いたかったこの日。
11月も終わったし、もうイベリコはないだろうと思っていたのだが、行列整理の女の子に聞いたら「まだイベリコです。今週の半ば位までですね。少し伸びています」との事。
普通の豚に会いたかったのに残念！

イベリコは煮豚が小さいので豚入り（5枚）をセレクト。
一方、脂が多いので、野菜増しにした。

残念ながら今日はあまり旨さを感じなかった。
多分、スープの問題だと思う。少し、濃厚さが足りない。
イベリコ豚だけ妙に脂っぽかった。
イベリコ豚はちょっと飽きたな。

ご馳走さま。

【食べた物】豚入り（5枚）
【価格】830円
【待ち時間】13:40並び始め→13:52着丼 12分

（総評）
イベリコ豚の脂は味が濃く旨みも強い。
いつもの豚の1/3位のサイズだが、食べてみる価値あり。

（雑記）
藤沢二郎の豚が2Wほどイベリコ豚に変わるとメルマガで通知していたので行ってきた。

午前中は雨が降っていたのと混雑のピークを外したためか、並びは店内から。10分超で着席と同時に着丼。
豚がイベリコ豚でサイズが小さい（感覚的にはいつもの豚の1/3位）こともあってか豚5枚でもビジュアル的にはそれほど大盛りではない。

イベリコ豚がこの一杯に与えた影響について、以下スープと豚に分けて検証してみたい。
・スープ
スープ自体がいつも以上に脂っぽく感じる一方、香りが良くなっている。リアルコメントは脂マシにはしない主義だが、脂マシだとかなりキツイかも。
スープへの影響はプラス（香りが良い）だと感じた。
・豚
ほぼ脂に近いので、肉っぽさがない。これはいつもの豚に軍配。ただ、肉の部分は少ないものの、肉/脂を問わず強い旨みを感じる。

ラーメン全体としては、いつもの藤沢二郎の方が良いが、イベリコ豚を使ってみて分かるプラス面も多い。
食後もイベリコ豚の強い旨みの余韻が暫く続いた。
生姜を臨時でトッピングに加えた時もそうだったが、こういう冒険をしてみる店主の気概に拍手を送りたい。

ご馳走さま！

【食べた物】ラーメン豚5枚（汁なし）
【価格】830円＋80円＝910円
【待ち時間】12:55並び始め→13:01着席→13:12着丼

なんとなく、汁なしが食べたくなったこの日。
豚5枚（野菜増し・麺少なめ）にするか、豚2枚（野菜・麺共にデフォルト）にするか迷いながら来店。

券売機の前に立って、漸く豚5枚に決定。
豚欲望が強く、麺を抑えた。糖質ダイエットの影響もある（笑）。

久しぶりの来店だったこともあり、慌ててガッついてしまい、写真はなし。
今日は豚が固く、あまり美味さを感じなかった。豚5枚食べるのも少しきつかった。

ご馳走さまでした。

【食べた物】ラーメン豚2枚（ニンニク、ヤサイ、カラメ）
【価格】730円
【待ち時間】14:25並び始め→14:51着丼（26分）

また来てしまった（苦笑）
前回訪問から一週間も経ってないのに・・・
家で「二郎に行くべきか行かざるべきか」悩む時間がバカバカしいので来てしまった次第。

価格が安いのもネック。
730円or830円という価格はエンゲル係数のUPに繋がらない。
1,000円以上すれば、少しは訪問を考える気がするのだが・・・

ところで、前回レビューの「二郎訪問前の準備」だが、1点忘れていた。
（ポケット）ティッシュである。ラーメンを食べると鼻水が出るのは人の常であり、持って行かないと鼻をかめない不快な時間を我慢することになる。
そこで、今回のティッシュを合わせて、訪問前呪文を作成した。

あとしょてい30円

あ :二郎アプリの確認
と :トクホ茶
しょ :生姜
てい :ティッシュ
30円:ラーメン代金の端数

詳細はリアルコメントの前回レビューを参考にして下さい（笑）

さて、今日は昼の部の閉店ギリギリの時間帯での訪問。
前回、前々回と1H近い待ち時間だったので、この時間帯での訪問に戻した。
店の外での待ちは1人！待ち時間は30分弱で予定通りだった。

前回同様、ニンニク・ヤサイ・カラメにしたのだが、今日は豚5枚は売り切れだった。昼の部終わりの時間帯だからやむなし。
しょうがなく豚2枚としたのだが、少し全体のバランスが崩れたような気がする。
これなら、ヤサイを増す必要が無かった。
また、今日は麺の固さが好みではなく、少し柔らかかった。

まぁ、僅かなことなので構わず完食。
今日は計算通りに待ち時間が短かったので、気持ち良かった（笑）

ご馳走さまでした。

追記
夕方10km走＋夕食抜。

【食べた物】ラーメン（豚5枚・ニンニク、ヤサイ、カラメ）
【価格】830円
【待ち時間】11:17並び始め→12:17着丼（1時間）

今日は朝から「二郎に行きたい」病になってしまう。
思えば、先週金曜日に食べた二郎蒲田店のボリュームが少な過ぎ、それ以来ずっと藤沢二郎に行って食べ直したい感が強くあった。
朝からこう思い始めると、一日中患ってしまうので二郎を食べる以上に身体（というかメンタル）に良くない（笑）
諦めて、訪問することにする。

リアルコメントは、二郎に行く前には以下4つの準備をする。

1.二郎アプリで臨時休業の確認をする
ホーム画面では分からないこともあり、メルマガで確認する。わざわざ行ったのに、臨時休業だと悲しい。
2.30円を用意する
食べるのは豚2枚か5枚なので、730円か830円。藤沢二郎入口に「釣り銭が不足しております。ご協力をお願いします」の掲示もあるし、リアルコメントの家でも10円玉以下は厄介物扱い。だから、持っていって費消する。
3.トクホのお茶を買う
脂肪の吸収を抑える系のお茶を買う。殆んど意味がないことは分かっているが、気休めである。
4.生姜を刻む
これは反則行為であるが（苦笑）、以前に無料トッピングで提供されて食べて以来、病みつきになってしまった。有料でも良いのでトッピングに加えて欲しいが二郎の「トッピングの美学」に反するのだろう。2017年9月現在、販売されていない。生姜だけにしょうがないので、自分で刻んで小タッパーに入れて持って行く。

これで準備完了！

さて、店に着いてみると見たこともない大行列！！！
今日はなぜか待合室を使っていなかったので、余計に大変な長さの列になっていた。
程なく、待合室を使い始めたのだが、何故初めから使わないのか不思議。
リアルコメントが来る直前のあっという間に列が長くなったのだろうか？

待つこと1時間。ようやく席に着くとほぼ同時にラーメン着丼。
リアルコメント史上、食べ物屋での待ち時間としては、最も長い待ち時間であった・・・

着席するとすぐ着丼した。慌てて食べ初めてしまい、水とレンゲを取り忘れる。
ただ、お茶があるのと食べ始めてから席を立つのが嫌で、水もレンゲも諦めた。天地返しがし難いがやむなし。

今日は珍しく「ヤサイ」もコールした。何故かヤサイも食べたい気分だった。ヤサイを入れるとサッパリ感がでる。肉5枚を食べるのに、ヤサイは必要な気がする。

やっぱり、藤沢二郎は麺が多い。でもリアルコメントにとってはこれがデフォルト。二郎はやっぱりこうでなきゃ。
二郎で食べたりない感がでるのは悲しい。

ご馳走さまでした！

【食べた物】ラーメン（ニンニク、カラメ、ショウガ）
【価格】730円
【待ち時間】並び始め12:52→着席13:35→着丼13:45（53分）

平日（月曜日）かつ雨が降っていたこともあり、空いていることを期待して訪問。
駐輪場に自転車を停め、停車車両が比較的少ないことを確認。
ガラガラであることを期待して、店に着くと「何じゃこりゃ？」
驚くほど混んでる。待合室がほぼ満室！
ラーメン店に取ってこれだけ条件が悪い（暑い、降雨、昼のピークが終わっている）にも拘らずこの繁盛ぶり。
改めて、二郎の実力を実感した。
お盆中だからかなぁ？

待合室が蒸し暑かったので、つけ麺にしようか悩んだが、外に並んだ時点で涼しくなったので、やはりラーメンに。
藤沢二郎は店内が涼しくて良い！
結構、スムーズに列は流れたが、着丼まで53分。

さて、肝心のラーメンの味はというと、今日はバッチリ！
麺もオーダー通り、しっかり固めに茹でられていたのと、ショウガが素晴らしいアクセントになっていた。
特別トッピングのショウガだが、二郎にこんなに合うとは思わなかった。
確かに、脂っこい食べ物にショウガは合う。
個人的には、戻りカツオのお刺身に必ずニンニクとショウガは添える笑
カツオ以上にショウガ＋ニンニクが合う食べ物に初めて出会った気がする。
素晴らしい相性。これから二郎に行く時は刻みショウガ持参で行くことにした笑

食べ終わって、待合室を見たらまだ満室に近い。
お盆おそるべし！

ご馳走さまでした。

【食べた物】ラーメン豚5枚、ニンニク・カラメ
【待ち時間】13:05オーダー→13:15着丼（並び無し！）

1ヶ月ぶりの二郎。
最近、運動の割に体重が落ちず、我慢していた。
歳をとってからのメタボはなかなか改善されない。
行きたくてしょうがなかった反動もあり、豚5枚に挑戦。

券売機で食券を買ったら、席が結構空いているのに気付く。
平日とはいえ、待ち時間なしの着席は初めて。
やはり二郎に来るには、平日に限る笑
有休消化の日は、二郎に来る比率がほぼ100%。
二郎を食べることで心も身体もリフレッシュ！

しかしながら、5枚は量が多かった。
いつも食べてから後悔する苦笑
ただ、今日は指示通り、固めに茹であがっていたし、カネシも多めに入っていたので、最後まで美味しく食べれた。
やっぱり、藤沢二郎は美味い！
食後の満足感が半端ない笑

ご馳走さまでした！

【食べた物】ラーメン（豚2枚）
【価格】730円
【待ち時間】13:10並び始め→13:43着丼。33分待ち

有休消化のこの日。
平日である→二郎は空いてるかも→来店。
アンチ二郎の妻がいないことも訪問の一因。平日の二郎訪問はいいなぁ（笑）

着いてみると、外並びだった。ガッカリ。店内並びが約14人で外並び5人目。
約20人待ちとなる。

今日は本当は豚5枚を食べたかったのだが、残念ながら売り切れにより、豚2枚。
身体のためには2枚にしておいた方が良いと納得する（笑）

味の方は、空腹だったにもかかわらず、今日はイマイチ。あまり美味しく感じなかった。
自分の体調によるものなのか、スープのムラによるものなのかよく分からないが、今日はアブラが少なかった気がする。
カラメも増したが、あまり効果を感じられず。
ただ、今日は前ロットの最後の人とほぼ同時の完食。
味と食べる時間に相関性はないのか笑笑

ご馳走さまでした。

【食べた物】ラーメン（カラメ）
【価格】730円
【待ち時間】13:55並び始め→14:07着丼

初めて、平日に食べる二郎。
食券買って背後霊1人目で、ほぼ待ちなし。やっぱり平日は違うね。

ニンニクのイメージが強く、平日に食べるイメージが無かった。
家族以外の人にクサイと言われるのは、やっぱり嫌だしね（笑）
ニンニク抜きなら問題無かろうと、ニンニク抜きにチャレンジ。

結果としては、やっぱ二郎にはニンニク入れないとね。
炭酸が抜けたビールのようだった（苦笑）
他人になんと言われようと、二郎を食べる時はニンニク入れないとね！

ご馳走様でした。

【食べた物】ラーメン（ニンニク、カタメ）
【価格】730円
【待ち時間】13:20並び始め→14:10着席→14:14着丼

GW終盤の土曜日。
混んでるだろうなぁと思っていたらやっぱり混んでた。
多分、今までで最大の並び人数かもしれない。
さて、どれくらい待つことやら・・

この1週間、毎日5キロ近く走った。
土曜日に二郎を食べるためである。
お陰で体重が約1キロ減った。
二郎効果か（爆）

健康を維持しながら、二郎を食べ続けるためには、努力も必要。
その努力が至福の一杯を作り出す。
作り手と食べ手の共同作業がないと、この至福の一杯は作り出せない。
カミさんに「ニンニク臭い」と罵られようと、「あんなジャンクフード」とバカにされようと
二郎を食べるために頑張る！

さて、そこまで頑張って食べる二郎。
今日は、ラーメン（ニンニク・カラメ）で勝負。
ここのところ、野菜マシに拘り過ぎて麺を減らしていたが、野菜マシにするとアブラもコールすることになるので、余計にカロリーが増す。
併せて、二郎の美味さは「麺と煮豚にあり」。昨日の夜、それらに気づいたので、野菜マシは辞め、麺も少なめにせず、ほぼ藤沢店のデフォルトに近い一杯とした。

待ち時間54分！やっと、ラーメンにありつく。
見た目は野菜の盛りが少なく、やや寂しさは感じるものの、藤沢店デフォルトはやはり美味い。
カラメマシにしたことで、煮豚がカネシを吸い、えも言われぬ美味さ。
麺もやっぱり減らさない方がたっぷり感があって良い。
美味しくたべれた。

さあ、また1W、二郎を食べるために努力しよう！
ご馳走さまでした。

【食べた物】ラーメン豚2枚・汁なし・全マシ
【価格】810円
【待ち時間】11:15並び始め→11:50着丼

ゴールデンウィークの初日の今日は、天気も良く、お出かけ日和。
昨日から決めてた二郎へ。

いつもの訪問とは違う時間帯での訪問。
開店直後なので、空いてるかなぁと思ったが、待合室7人待。
やっぱり、混んでますな・・・

やっと店内に入ったと思ったら、列の直前の男女の会話がつい耳に入ってしまい（二郎の特徴やコールの仕方を話しているのだが、内容が違っていて、気を取られた）「麺少なめコール」を忘れてしまう。

しかし、トッピングは全マシで（笑）
食べられるかなぁと思ったが、空腹だし、大丈夫でしょ。
そんなことを考えている間に着丼。

今まで、汁なしをオーダーすることがなかったのは、トッピング無料の二郎がなぜ汁無しは＋80円なのか理由が分からなかったから。

＋80円は卵の黄身とフライドオニオン代なのね。
納得した（笑）

結果からいうと、なかなか美味しい。
個人的には通常のラーメンの 方が好きだが、卵の黄身の濃厚さが相まって良いハーモニーを醸し出している。
これから暑くなる夏を控え、一度汁なしを味見しておけたのは良かった。
ただ、野菜量と黄身がアンバランス。汁なしを食べる時は、野菜は増さない方がいいかな。

無事、余裕を持って完食。
ご馳走さまでした！

【食べた物】ラーメン（豚2枚）麺半分・全マシマシ
【費用】730円

かねて懸案であった全マシマシに挑戦。
麺半分なので、全マシだと食べ足りない。
全マシマシだとどうかと思ったが、「全マシマシ」とマシを2回付けるのは恥ずかしい感もあり、今まで注文していなかった。

結果から言うと、ボリューム的には全マシも全マシマシもほとんど変わらないと感じた。
コレだったら、全マシでいい。
ニンニクとアブラは全マシより多い感あり。
ただ、食べ足りない感は変わらない。

今度は麺少なめの全マシに挑戦しよう！
ご馳走さまでした。

【訪問日】2017.02.26
【食べた物】小豚（麺半分・カタメ・全マシ）
【待ち時間】11:08並び始め→11:52着丼
【 費用 】730円

2Wぶりの訪問。
ここのところ、間が1ヶ月以上開いての訪問が多かったが、久しぶりに感覚が狭まった。

自分でコメントを読み返してみて、麺を少なめにしていた時は訪問間隔が短いことに気づいた。
どうも、最近は麺を持て余す・・・

そこで、麺半分で野菜多め（全マシ）を食べようと思った次第。
これなら、一気に食べきれる笑笑

麺半分全マシの感想としては、美味すぎて、あまりにも一気に食べ過ぎてしまい、結果としては、少し足りない感じ。
やはり、麺は少なめ位に留めておくべきかなぁ。

でも、全マシマシという手もある。
今度は麺半分・全マシマシに挑戦しよう！

【訪問日時】2017年2月12日13:35
【食べた物】小ブタ（ニンニク、カラメ、アブラ）ウズラ

久しぶりの訪問。
40日以上間が開いた。今回はあまり食べたい衝動が起こらなかった。
前回の大ラーメンで懲りたせいかな（苦笑）

4/2に二郎の京都店がオープンするらしい。
藤沢店が1番西の二郎だったが、その地位を京都に奪われることになった。
初日は100色限定で整理券制らしい。
店内の掲示で知る。
二郎は二店しか行ったことがないのだが、1番東（札幌）と1番西（藤沢）に行ったことがあるのが秘かな自慢だった。
藤沢店が1番西じゃ無くなってチョット残念。
流石に京都に行くことはないだろうから。

さて、肝心のラーメンだが、今回もあまり美味しいと感じなかった。
体調によるものなのか、スープのムラによるものなのかは不明。
初めて待合室で待機、40分以上待ったのに残念。
お腹があまり空いていなかったことが理由かも。
ブタがほぼアブラの塊だったこともあるかもしれない。
アブラ追加コールをしなきゃ良かったと後悔。
ウズラ玉は美味いが、トータル量が多くなる。個人的には入れなくても十分。入れるなら麺の量を減らした方が良いと感じた。
総合評価と味の評価を0.1ずつ下げた。

両隣が前ロットでトロ食いだったので、初の前ロット両隣抜きを目指したが、1人しか抜けなかった。
右隣とほぼ同時完食。
今度はいつ来ることになるだろう（笑）

ご馳走さまでした。

【訪問日時】2016年12月29日 12:45〜
【訪問回数】不明（贔屓）
【食べた物】大ラーメン（にんにく・からめ・アブラ）
【 費 用 】830円

久しぶりの再訪。1ヶ月半振り位かな。
ただ、その間に札幌二郎には行きました（笑）
札幌二郎は濃厚で美味かった。
改めて、アブラの効果を再確認。
一方、札幌二郎の麺の少なさにガッカリしたこともあり、チャレンジ感もあって、大ラーメンに挑戦！

これが大変だった（苦笑）
何とか食べ切ったものの、もう二度と食べたくない。
恐ろしい程の麺の量。思い出しただけでも気分が悪くなるくらい。
食べてる最中は、もう二郎にくるのは辞めようと思った位（笑）

でも、暫く時間が経つとまた食べたくなる。
不思議な食べ物だよなぁ。二郎って。
ご馳走さまでした。
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【訪問日時】2016年11月3日13:30〜
【訪問回数】不明（贔屓）
【食べた物】豚入り（かため、ニンニク、アブラ、カラメ）
【 費 用 】830円

きれいに晴れ上がったこの日。毎日のように雪がチラつく旭川と違って湘南らしい（笑）

久しぶりに食べたくなって、約40日ぶりの訪問。
2W位前から豚入り（全マシ）をオーダーする予定にしていたが、朝食が9時頃だったこともあり、あまりお腹が減っていないこともあって野菜除きの全マシにした。

結果としてはカネシを入れ忘れたのか、少し甘めの味となっていた。アブラの量もいつもより多かったことも災いした。

豚入り（5枚）をオーダーするなら、アブラは入れない方が良いと感じた。アブラが多過ぎって感じ。これなら、野菜をもっと入れないと・・・
やっぱり、野菜も含めて全マシにすべきだった。

アブラギッシュで少しシンドかったこともあり、胡椒を2度入れたが、無理せず同一ロット1番抜け。
大食いの面目を守った感じ（笑）
ただ、いつものように美味いと感じなかった。

体調によるものなのか、スープの出来によるものなのか、トッピングのバランスを間違ったのか分からない。満足感がないのが残念。

ご馳走さまでした。
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【訪問日時】2016年9月23日14:20〜
【訪問回数】不明（贔屓）
【食べた物】豚入り（麺半分、全マシ）
【 費 用 】830円

朝から雨模様のこの日。
閉店時間（14:30）が近づく14:10頃に自転車で出動（笑）
10分弱で駐輪場所に到着するも、あれ？自転車が皆無。今までで一度も無かった風景に驚く。
「もしかして、臨時休業！？ しまったぁぁぁ」と思ったが、念のため恐る恐る道越しにお店を覗くと、やってる！ラッキー！
しかも、いつもの行列はなく、食券を買っていきなりの入店。しかも背後霊は僕をいれても5人！どこまでついているんだろう。心の中でガッツポーズ（笑）
なぜこんなに人が少ないのか考えてみる。理由は多分2つ。①朝から雨模様だったので、自転車組が来店を見合わせた②雨が降った場合の外での並びを嫌った
こんな日は絶好の二郎日和だと改めて認識した。

長過ぎる前置きはさておき、注文は「豚入り（5枚）、麺半分・固め・全マシ」
ジロリアンがネットで「麺半分の野菜マシマシ・脂・辛めは世界で一番美味い温サラダ」と書いていたので、試してみたかった。
北海道にはラーメンサラダなる食べ物がある。これはサラダだが、二郎はサラダになり得るのか？

結果は、二郎は二郎であり、サラダにはならない（笑）。だって二郎の麺は300gは軽くある。半分にしたって150g強。普通のラーメンよりは多いんだから当たり前。ラーメンを感じても、サラダを感じることはないと思う。理屈で考えよう！と言いたい（笑）

ただ、麺半分・全マシは美味かった。フツーの二郎よりはヘルシーだし（だからサラダ？）、麺の量もこれで十分。
少し少食になった気がする（笑）

ご馳走さまでした！

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2016.2.13訪問、15度目位かな
ジャンクフードと馬鹿にしていた二郎だったが食べなきゃいられない体になってしまった

ラーメンとしての完成度が高い訳ではない。
普通のラーメンだったらスープから味わい、まずは豚骨なのか鶏がらなのかとか考えながらスープに入っている食材の種類（魚系は何か）とか考える。

ただ、この食べ物は違う。
全体を食べきるという目標があり、それに向かって突き進む。
ただ、食べきったあとに深い満足感が漂う。
わずか690円でこれだけ深い満足感を与えてくれる食べ物が他にあるだろうか？
僕が知ってるかぎり無い！

都合があって、滅多に行けないけど、藤沢に行ったら必ず寄るようにしている。
ジャンクフードじゃなくて、ソウルフードになってしまった。
ロットでは1番早く完食する。必ず麺固めを頼み、ニンニク、カラメが定石。それ以外食べない。
でも、藤沢店の麺固め、ニンニク、カラメはヤバイ位美味い。
一生、通うと思うな
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初めて、訪問。いつも、満員で路外にまで並んでいる。
興味があったので、入ってみる。

訪問日時 8/13 11:10
待ち時間 40分（着丼まで）
その他
食券を買って、延々並ぶ。ラーメン690円也。
「ニンニクを入れるか」との従業員の問いに対し、客はニンニクもりもり、野菜マシマシ、脂とか、辛めとか聞かれていないことまで答えている。カウンターの下に、回答要領が記載されていて、なるほど〜と納得
初めてでもあり、ニンニクだけ入れてもらう。
その「好み」を言うと、ほぼすぐ着丼。
肝心のラーメンはというと、うどんくらい太い麺に丼表面一面の野菜と普通のラーメン屋の5倍はありそうな煮豚が2枚入っている。
野菜増しにしなかったので、野菜タワーにはなっておらず、（皆、野菜増しを頼んでいた）これなら食べれるかなとスープを一口。
かなり、しょっぱい。蕎麦屋のダシみたい。
後で納得したのだが、この太い麺には、しょっぱいダシでないと味がボケてしまうのだろう。
麺と野菜を上下逆になるまでかき混ぜ、麺を食べてみる。案外美味しい。煮豚も美味しい。

ふと、考えるにこれはラーメンではなくて、二郎という食べ物なような気がする。客もおもいおもいに食べている。やたらと口いっぱいに麺を頬張り、頭部を大きく動かしながら食べている人もいた。とにかく皆、苦行でも行っているように、フードファイターにでもなったかのように、ただ黙々と食べていた。

二郎をたべたいとまた思うか否かは謎だが、これはラーメン屋の範疇をはみ出した食べ物であることは確かな気がする。