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27コーヒーロースターズ 辻堂本店
（27 COFFEE ROASTERS 【旧店名】かさい珈琲 湘南辻堂）- 予算：
-
- 定休日：
- 火曜日
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
27コーヒーロースターズ 辻堂本店（27 COFFEE ROASTERS 【旧店名】かさい珈琲 湘南辻堂）
|
|---|---|
| ジャンル | コーヒースタンド |
| お問い合わせ |
0466-34-3364 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩 JR線 「辻堂」駅 南改札口より徒歩１５分 辻堂駅から1,095m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
4席 （※簡易的な試飲スペースです） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ８台あり（※店舗向かい側） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1997年6月1日 |
| 初投稿者 |
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かねてより訪問したかった27コーヒーロースターズさんへ遥々やって参りました☆
少し前に渋谷のコーヒースタンドで飲んだエチオピアがこちらの豆で、大変美味しくてぜひ豆を購入したいと思いWebをチェックしたところ２種類のエチオピアが出ており、一つはナチュラルプロセスで、もう一つがウオッシュトのNansebo！
このナンセボはかつて買いそびれた豆。今度こそ手に入れたくて事前に在庫を確認してイザ辻堂へ♪
辻堂駅から歩くこと15分。
白い建物がカフェで黒い建物がショップになっており周りは完全に住宅地でした。
ショップへ入るとズラリと並んだコーヒーの試飲！全ての豆の試飲ができるお店はなかなか無いです。さっそく試飲しつつ決めていた豆のオーダーをしました。
●エチオピア アラカ ナチュラル 8oz 1,829円（税込）
●エチオピア ナンセボ ウオッシュト 8oz 1,650円（税込）
焙煎はともに浅煎りです。
8ozは226.7gとなっており、最少単位の1/4pound（113.5g）よりもお得な設定になっています。
100gあたりで換算するとAlakaが約807円、Nanseboが約728円なのでスペシャルティコーヒーのシングルオリジンとしては相場なプライスですね。
豆を購入すると店頭でドリンクのサービスがありエスプレッソ系のメニューから選ぶことができます。今回はカフェラテをベルギーミルクチョコドーナツ（172円）と一緒に頂きました♪
ラテはマイルドで大変美味しくチョコドーナツと合わせてバッチリなおやつに★
カウンターに並んでいたフードメニューでは他にサンドイッチも美味しそうでした。
さて帰宅後さっそく２種類の豆を淹れてみました♬
アラカはナチュラルならではの芳醇な香りが豆を挽いている時から漂ってきます。
期待を込めてペーパードリップ。
ひと口飲むと強烈な酸味が剛速球でやってきました！！
今まで飲んだどのエチオピアよりも強く尖った酸味にビックリ！
ナチュラルのエチオピアは酸味とともに華やかなアロマが甘みを伴って感じられるところが大好きなのですが、こちらのアラカは甘みがほぼ無く苦味を伴う酸味。。
改めてプロフィールを確認するとブラックベリー、ブラックティ、クローブ、シトラスに加えて酒石酸の表記が！ハニーの甘味とも買いてありましたが残念ながら感じられませんでした。。
フレンチプレス、金属フィルターと抽出方法を変えたり、挽き具合や抽出温度、抽出時間など色々と試してみましたがやはり甘味やアロマの広がりは出せず。。
気を取り直して（笑）ナンセボを淹れてみます。
こちらも手持ちの抽出方法すべてを試したました。
やはり酸味が強いのですがアラカよりはやや控えめで、今回の豆ではこちらの方が好みに近かったです。ただ正直に言うとやはりもっとフルーツやフローラルなフレーバーがあった方が好きです。
試飲したホンジュラスも美味しかったので、もしかしたらこちらでは中南米の豆の方が自分にとっては当たりだったのかも知れません。。同封されていたオーナーのプロフィールを読んでそんな事を思いました。
また機会があったら今度は違う豆を試してみたいと思います。