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鰹節の魚介風味に豚バラ肉の動物系の旨味。これぞダブルスープ。
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KEN21
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
そば～る ひだまり
|
|---|---|
| ジャンル | そば、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
0466-25-8273 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
藤沢駅北口から徒歩5～6分 藤沢駅から428m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、WAON） |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター5席、テーブル14席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 テラスで喫煙できます |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| オープン日 |
2009年4月9日 |
| 備考 |
藤沢駅北口徒歩５分のロケーションに完全禁煙の蕎麦屋、「手打ち蕎麦 そば～る ひだまり」 |
| お店のPR |
気軽にご利用できる、明るいオープンキッチンの手打ちそば店
昼の営業時間は通常通り 11:30~15:00 です |
| 初投稿者 |
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この日は藤沢でランチ。
やって来たのがこちらの蕎麦屋。
場所は、JR藤沢駅北口の遊行通りを北上したところにあるマンションの1F。
駅から徒歩6分くらいかな。大通りから見ると半地下のように見えます。
それにしても、そば～る ひだまりとは、なかなかユニークな店名で。
店内は、カウンター5席、4名がけテーブル1卓、2名がけテーブル4卓と
わりかしこじんまりとしています。MAXで17席というキャパ。
どちらでもどうぞとのことで壁際の2名がけテーブルに座ることに。
店外掲示のメニューで目星は付けていましたが、念のため店内を見渡して
卓上のメニューに一通り目を通します。
特に隠れキャラも無かったので当初の予定通り、
■豚南蛮つけ汁・ゴンそば 1200円
を注文しました。
お店はどうやらご夫婦で切り盛りされています。
ご主人に対して奥様がお若く見えますので最初は違うかと思っていましたが、
他サイト情報でご夫婦と写真付きで紹介されていましたので。
BGMは、邦楽ポップス系が流れています。
おそらくですが、ご主人が蕎麦を茹で、奥様がつけ汁担当なのではと。
奥の厨房からご主人が蕎麦をざるに乗せて水を切る音がしました。
ということで10分少々で出来上がりです。
豚南蛮つけ汁・ゴンそばの内容は以下になります。
・蕎麦
細めの蕎麦です。色味はグレー。細いながらもしっかりと星も見えます。
細いのでブチブチと切れやすいかなと思ったらそれほどでもなく。
そこそこのコシも残った茹で加減でした。
この細さのおかげでつけ汁をしっかりと持ち上げます。
町のそば屋とは違う、本格的な蕎麦屋だなと感じました。美味しい。
・豚南蛮つけ汁
熱々のつけ汁です。豚バラ肉と焼きネギがたっぷりと入っています。
特に豚バラ肉は100g以上は入っていたのではと。男前な量ですわ。
そして豚バラの脂がつけ汁に溶け込んで下手なつけ麺店の
つけ汁よりも力強いものに。これは旨いなあ（＾＾）
繊細な蕎麦を味わうにはいかがなものかとも考えられますが、
んなこたあ関係なく旨いもんは旨いと。
鰹節の魚介風味に豚バラ肉の動物系の旨味。これぞダブルスープ。
中細くらいのラーメンを入れて食べても旨いんだろうなあ。
途中から卓上の一味を投入して辛口バージョンに味変。
頃合いを見てこれまた熱々の蕎麦湯の登場。
半濁のナチュラルタイプ。これで割って全て美味しくいただきました。
男性であれば+270円にして蕎麦を大盛にした方がいいかも。
私の場合は大盛自粛なので我慢しましたが。
ご主人は非常に腰の低い丁寧な対応でした。
1200円と日常のランチとしては高くつきましたが、満足度も高かったのでよし！
ご馳走様です！（2016/5/13現在、3.10ポイント）