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藤沢・辻堂 × 寿司でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、湘南の宇宙さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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湘南の宇宙口コミ5,101件フォロワー3,704人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2017/09訪問1回目

3.3

料理・味3.4
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

中堅のイメージ。ならではな特長が欲しい！

樽寿司　藤沢サンパール店

地元藤沢の湘南前寿司屋

2017年10月3日現在　食べログ評価　3.26

母の病院帰り。
藤沢でランチをしていこうということになり、こちらへ！

【アクセス】
藤沢駅北口の老舗百貨店”藤沢さいかや”の8階。
サンパールレストラン街の一角にあるお寿司屋さん！
駅から徒歩1分なのはやっぱり便利ですね。

【湘南鵠沼発祥】
こちら、本鵠沼に総本店がある地元発祥店。
他に藤沢に3店舗を有しています。
残念ながら最後に進出した大船からは撤退。
高級店ではなく、かといって激安店でもなく、立ち位置は中庸。
そのあたりが微妙な評価なのかも。
大船ルミネの”玉寿司”あたりがライバルか？

【客層】
ランチタイムは、やや年配のご婦人たちで溢れかえってました！
さすがデパートのお寿司屋さんって感じですね。

【店内の様子】
フロアは奥にL字に広がっており、テーブルは満席。
逆にカウンターは空いてました。
これもデパートならではか？
接客はベテラン女性でソツの無い感じ。
職人さん達は黙々と握ってましたね。

【ランチ】
価格は税別なので注意！
・ランチ寿司セット　1,200円
・トロブツ丼　1,200円
・厳選6貫　1,480円
・旬彩御膳　1,480円
・まぐろと地魚セット　1,480円
・樽ちらし　1,480円
・ランチ匠セット　2,280円
こんな感じ。

母：まぐろと地魚セット
宇宙：樽ちらし

にぎりはいずれも貫数が少なめ。
余計なもの（サラダ・茶碗蒸し・小鉢・天ぷら、etc）がついていない「ちらし」がいいかなと。

【樽ちらし】
熱々寿司屋の湯飲みで提供される「あがり」をすすって寿司の到着を…
って思う間もなくあっと言う間に到着！！
どんだけ速いんでしょうか（笑）

大きくて浅い陶の器に綺麗に盛り付けられて。
めばち中トロ
ぶり
海老
こはだ
サーモン
穴子
いくら
釜揚げしらす
玉子
煮椎茸
搾菜
ガリ
こんな感じ。
ネタの数は値段の割に上品かなあ。
鮮度など、いずれも悪くはないけれど、これでもかなパワフル感がないので、若者には物足りないかも。
なぜか搾菜が（笑）
煮椎茸がバカウマ！！
魚以外が旨かった( ;∀;)
山葵は練り玉。

でもコメは◎！
こちら、シャリに赤酢を使用。
したがって白くないのが特徴的。
ちらしも同様で赤酢を使用してました。
これがけっこう酸味が効いており、甘味を抑えた好みに近いテイストで。
酢の効いてないシャリは物足りない。
米粒も立っていて、ちらしには申し分なし。
温度も刺身の鮮度を落とさない程度に冷めていて丁度よい塩梅。
散らした海苔がアクセント。

味噌汁は塩分強めでダシ弱め。
あおさが原因か？

【まとめ】
一応デパートだから、価格的にはこんなもんでしょうね。
もう少し、あと1～2枚ネタを増やしただけで随分見栄えが変わるのでは？
母の頼んだものを見るに、やはりサイドメニューは要らないかな。
値段を下げるか、貫数を増やすか、なにかしら工夫が欲しいところです。
でも悪くはなかったと。
良くも悪くも中堅のイメージ。
ならではな特長が欲しいところ！
地元発信だし、頑張って欲しいですね。

/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

翌日の体重増減　-0.3kg
累計体重変動　　-3.8kg
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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6

樽ちらし

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5

樽ちらし

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樽ちらし

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5

味噌汁付き

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2

ランチメニュー

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店頭

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店舗

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店樽寿司　藤沢サンパール店このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	寿司
住所	神奈川県藤沢市藤沢555 さいか屋藤沢店 8F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	藤沢駅より徒歩藤沢駅から137m
営業時間	11:00 - 22:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー可

席・設備

席数	28席（カウンター8席、テーブル20席）
個室	無
貸切	可
駐車場	有さいか屋駐車場を利用
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
備考	ランチのサービスメニュー利用時はカード使用不可アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	hagi_hisa（17）
最近の編集者	PARADQX（0） ... 店舗情報（'23/12/09 20:40） denden0978（21） ... 店舗情報（'23/05/01 22:57）編集履歴を詳しく見る