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細目でキレのある蕎麦
今日は一人で家電量販店に行った帰り、前から気になっていたこちらのお店に行ってきました。
コロナ禍の中、一人だけど4人掛けに座ってとの事、ちょい贅沢。メニュー迷ったけど、たっぷり、こっくりの肉つけ蕎麦をチョイス。?こっくりってなんだ?
店内はL字型でカウンターとテーブルが6つ。落ち着いて日本酒を呑みながらつまんで蕎麦で〆るってのもいいな。
と思っていたら蕎麦到着。蕎麦はかなり細い。細い蕎麦が好きなので嬉しい!
まずは蕎麦だけで食べてみる。冷えていてコシがありキレのある蕎麦だ。
ツケ汁はちょい濃い目の味付け。豚バラとナスは抜群の組み合わせだ!豚の脂がこくを出してるな。これがこっくりってことだな!
蕎麦を漬けると蕎麦の食感が変わり、これはこれで美味い! 蕎麦に濃い目の汁が絡み、あっという間に蕎麦が喉を通過して行く。
そして一緒に出されたフクロウの入れ物に入った山椒を入れると香りがまた美味しい。蕎麦に山椒というのは珍しいけどこの漬け汁には合うね!気付いたら蕎麦がもうない。
最後はこのツケ汁を蕎麦湯で割ってホッと一息。
満足出来る蕎麦でした。
御馳走様でした
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釣バカまっど
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釣バカまっどさんの他のお店の口コミ
店名 |
そば処 貴乃家
|
---|---|
ジャンル | そば、天ぷら、創作料理 |
予約・ お問い合わせ |
0466-23-7838 |
予約可否 |
予約可 ご予約は夜のみ可能です。 |
住所 | |
交通手段 |
JR大船駅からバスで10分 藤沢駅から2,062m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、au PAY) |
席数 |
28席 (テーブル席24、カウンター席4) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 第二駐車場もあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1973年6月 |
お店のPR |
2/12(月)夜の営業お休みです。お蕎麦の産地が茨城県産常陸秋蕎麦(静御前)になりました。
お蕎麦の産地が茨城県産常陸秋蕎麦(静御前)になりました。 |
初投稿者 |
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ツマとお昼を食べに訪問。ツマはかき揚げセイロ、小生はセイロと野菜天丼ハーフをチョイス。
蕎麦は細目でキリリと冷えて喉越しが良い。ボリュームもあって満足出来ますね。
天丼は濃いめの丼ツユで好きな味です。
美味しくいただけました。
御馳走様でした