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店名 |
閉店
麺やBar 渦(めんやばー うず)
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
小田急江ノ島線本鵠沼駅下車、徒歩1分 本鵠沼駅から104m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
25席 (カウンター10席、テーブル4席、座敷11席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 No Smoking(外に喫煙所あり) |
駐車場 |
無 近くにコインパーキング複数有り(徒歩1~2分) |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2006年6月1日 |
備考 |
予約は予約専用料理コースのみ受付 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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≪初訪≫鵠沼の「麺やBar 渦」で、絶品!ラーメン&まぜソバ≪17年 晩夏≫
※税込価格で表記します
※ランチタイムに2名で訪問
相方と休日が重なり、江の島に来ています。
この日の目的である「困った時の江の島神社」での参拝を終え、電車に乗って本鵠沼駅へ。
この駅で下車した理由はランチです。
伺ったのは
● 麺やBar 渦
ちなみに食ベログ での 、藤沢市/ラーメンランキングは1位(1位/97店)
最寄駅は小田急線本鵠沼駅で、東口から徒歩1分ほど。
住所は、藤沢市鵠沼桜ケ丘3-5-7
初訪問です。
開店1分前に着。
開店前の並びは10名ほど。
最後尾に接続します。
すぐに開店し、順次店内へ。
店内は夜はBARも兼ねている為か、ラーメン屋さんにしてはスタイリッシュな雰囲気。
BGMは洋楽。
従業員の方は気さくで明るく、みなさん海系イケメンと言った感じ。
見渡せば40代以上の女性1人客が多く、何となく頷けます。
席数は、厨房前のカウンター席x10席/4人用テーブル席x1卓/奥に座敷あり。
1~2人客はカウンター席で、3名以上は奥の座敷へってな席誘導でした。
自分達はカウンター席がちょうど埋まってしまった為、4人用のテーブル席に案内されました。
テーブル席の卓上ラインナップは、
入口付近にウォーターサーバーがあり、水(コップ)はセルフにて~。
胡椒/みりん/七味/エコ箸/ティッシュ/メニューetc
メニューを見開き、口答にて注文。
注文後、15分ほどで
「お待たせしました~」
.
.
.
自分が食べたのは
● 湘南湯麺 雅¥800
● 麺大盛¥100UP
● 味玉¥100
総合計は¥1000です。
・スープ
まろやか~な上品な醤油スープ。
出汁もそうでしょうが、良い醤油を使っているのが想像できる美味しさでした。
当然、完飲です。
味:4.4
・麺
¥100UPの大盛での麺量は、家系基準で1.5玉弱。
中細のストレート麺。
麺のカタさは、チョイ柔らかいくらい。
食感としては「ツルっと」系かと。
この麺、スープとの一体感が物凄いです。
スープで煮込んだのか?と思わせるほど、麺にスープの味・旨味が合わさっていました。
味:4.4
・各具材
チャーシュー/つみれ/メンマ/ネギ、そして有料の味玉。
チャーシューは柔らかく、味もほど良く染み込んでいて美味しい。
つみれも丁寧に作られていて、コリっとした食感もあり、とても美味しい。
味玉は当然、半熟とろとろ。
黄身の旨味がギュッとつまった美味しい味玉です。
美味いのは
「麺&スープだけにあらず」
ってな各具材でした。
.
.
同行者の相方が食べたのは
● アジアンREDまぜソバ¥900
相方は前日から
「このメニューで!」
と決めていたそうです。
麺は太麺。
具材としては、パクチー/チャーシュー細切り/トマト/メンマetc
メニュー表には
~スパイスとパクチーにハマるピリ辛まぜソバ ~
と記述。
相方が混ぜてから少し貰いましたが、これも激美味しいです。
タイ料理やベトナム料理が好きならば、食べるべき1杯かと思われます。
個人的には、&白飯とかで食べてみたい。
味:4.0
.
15分ほどで完食。
各々の席での会計と言うことで
「すいませーん。ご馳走様でーす」
と、お会計して退店。
さすがは藤沢№1のラーメン屋さん、物凄く美味しかったです。
お気に店の「麺や食堂」「猫トラ亭」らと同等の、ハイレベルな美味しさでした。
メニューも多く、少し離れた場所に駐輪場もあったので、再訪は必至です。
.
.
.
数日後、今度は一人で片道30㌔弱かけて自転車で伺いました。
駐輪場に弐号機のクロスバイクを、2つの鍵で地球ロック。
そこから徒歩で20歩ほど?で店舗到着。
今回は一人なのでカウンター席に座ります。
.
食べたのは
● 伽羅¥900
● 麺大盛¥100UP
味噌ラーメンです。
公式HPには
~ 徳島県産味噌をメインにファンド・ボーやスパイスなど洋の素材を使用し、濃度は低くても旨味が溢れるコク深く個性的な味噌ラーメンです ~
と表記。
・スープ
口当たりはアッサリめに感じましたが、後からコクや味噌の甘さを感じます。
様々な味が重なった至極のスープ。
物凄ーく美味しい。
ここ2、3年で食べた味噌ラーメンの中では間違いなく№1です。
味:4.2
・麺
味噌ラーだと中太麺です。
¥100UPでの大盛の麺量は、体感で1.5玉弱(家系基準)くらい。
麺のカタさは普通ド真ん中。
醤油ラーメンの時の麺もスープが染み込んでいるように感じましたが、この味噌ラーメンもまた然り。
まるで味噌のスープと一緒に茹でたのか?と思えるほど、スープとの一体感に優れた麺でした。
味:4.0
・各具材
チャーシュー/メンマ/ニラ/ほうれん草/モヤシetc
各野菜は脇に徹しながらも、スープ&麺との相性は抜群。
大振りなチャーシューは適度に柔らかく、コチラもとっても美味しい。
味:3.5
.
初訪問時の感動を下回ることなく、今回の味噌ラーメンも絶品の1杯でした。
次回は、塩か煮干しか限定か。
年内にもう1回来たいと思います。
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食べログ的(5段階)には
味:4.3
雰囲気:3.2
サービス:3.2
CP:3.2
総合4.0です。