コテマスターを見た! : へっちゃらや

  • 料理・味 3.05
  • サービス 3.05
  • 雰囲気 3.05
  • CP 3.05
  • 酒・ドリンク 3.01
  • 行った 49人
  • 行きたい 108人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥1,000~¥1,999

昼の予算 ~¥999

定休日
水曜日、第3火曜日

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ジャワカレー@

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1

  • 昼の点数:3.2

    • [ 料理・味3.2
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2017/11訪問

  • lunch:3.2

    • [ 料理・味 3.2
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

コテマスターを見た!

ブログhttp://kapimora.com/
いつものようにテニスを終えた後、テニ友のおススメの店で食事をすることになった。茅ヶ崎市辻堂にある広島風お好み焼き店のへっちゃらやにやって来た。

俺はどちらかと言うと、関西風お好み焼き派なんだが、広島風も嫌いではない。12時頃に入店。客はいない様子。店員は2人。

お好きな席にどうぞと言われたので奥の座敷に上がった。最近座敷で座る時に自然によっこいしょういちを発するようになってきた。

お好み焼きと焼きそばなどの鉄板メニューに大きく分かれるようだ。

投げKISS❤️無料、カイトとデート1000000円といったメニューが店主の明るい人柄を表している。カイトって誰!?

茅ヶ崎らしくサザンオールスターズのBGMが流れている。加山雄三もお願い。

店主の調理開始。見たところ、かなりのコテ使い、いや、コテマスター!カッカッカッ!チャッチャジュワ〜とリズミカルな鉄板から奏でられる音が店内に響く。作り方も無駄が無く美しく完璧な段取り。

肉玉お好み焼き そば入り 730円
薄い小麦粉の生地に、たくさんのキャベツ、細めの麺が層を作っている。

軽く湯がいたキャベツは甘みがありシャキシャキ感もしっかりあって、鰹節の風味が中から染み出してくる。ソースは酸味と甘みが主体で塩分をあまり感じない薄めのヘルシー使用。麺が足りないボリューム感を担っていて、美味しいよ。

逆に広島風って、関西風みたいに一体感が無く乗っけてるだけって印象だから、箸で摘んでも層が崩れて食べにくい。そのせいか、さっきからキャベツばかり、麺ばかり食べてるって感がある。ここが関西風に比べて敬遠するところ。どうやったらうまく食べられるんだろうなぁ。

パリふにゃ焼きそば 600円
お好み焼きの麺より太い中太平麺を鉄板で焼いてパリパリしたところを絶妙に出した焼きそば。

お好み焼きよりやや濃いめか分量の多いソースで味付けされて甘みと酸味が前面に来ている。

パリパリ感は弱。俺は強を求める。でも普通に旨い。卵の黄身を中盤から潰して麺と絡めるとマイルド。

へっちゃらデラックス 1300円
テニ友が頼んだデラックスは青ねぎ、イカ、エビ、ホタテ、もち、チーズがトッピングされた豪華版。広島風お好み焼き大好き人間。

たまには広島風お好み焼きも良かですよ。店主の調理技術は観ていて面白い。カウンター席もいいかも。ごちそうさまでした。
ブログhttp://kapimora.com/

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店舗基本情報

店名 へっちゃらや
ジャンル お好み焼き
予約・
お問い合わせ

0467-51-1930

予約可否
住所

神奈川県茅ヶ崎市菱沼3-1-37

交通手段

辻堂駅から1,032m

営業時間

open 11:00~14:00  17:00~22:00(ラストオーダー21:30)

定休日

水曜日、第3火曜日

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.hecharaya.com/

初投稿者

yuki0108yuki0108(11)

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