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日本料理 幸庵
（こうあん）食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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招福楼出身の大将の料理は流石のお味でした✨
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先付
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煮物椀
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向付
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八寸
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炊き合わせ
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水菓子
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ロココトーキョーホワイト(1650円)。フルーティな風味が余韻に結構残るビールだがポップもそれなりに鋭く。ラグジュアリーなビール。
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お箸置き。萌えたのでパチっと。
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まっちゃん16660
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
日本料理 幸庵（こうあん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0466-50-6226 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
江ノ島電鉄線「藤沢駅」より、徒歩4分 藤沢駅から258m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） 掘りごたつのお座敷と半個室テーブル席、有り。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 一台分のみ。近隣にコインパーキングもございます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） ・小学生以上に限る（予約時に必ず連絡）。 |
| ドレスコード | Tシャツ、短パン、ビーチサンダルなどの軽装はお控えください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
記念日やお祝いなど特別な日のご利用もできますのでご予約の際にお申し付けください。 |
| 初投稿者 |
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電話で予約し土曜日のランチに訪問。
頂いたのは、ランチ6380円のコース。
⚫︎突き出し
白湯にアラレ。
⚫︎一献
北海道上川大雪のものとの事。スッキリした香り高い食前酒。
⚫︎先付
玉締め。茶碗蒸しですね。甘いお出汁の餡を被せ柚子の皮の苦味や香りが効いて。
焼きとうもろこしあっまー♡とうもろこしの優雅な香りが広がりまする(*ﾉωﾉ)ﾎﾟｯとびこがプチプチ。マイクロトマトが清涼感のアクセント。オクラを叩いて柔らかい食感の一体感を崩さず。蟹の身を噛み締めて魚介の味のバランスも良く。
⚫︎煮物椀
少ししょっぱ目ですがお出汁が美味しい〜♡澄んだ中に味わい深く。
茶豆しんじょの上にはツルムラサキ。冬瓜に葛粉を塗してとろみを付けて。こうお出汁が美味しい割烹料理のお店は間違いないですね。
⚫︎向付
【ホッキ貝 ツルムラサキ 糸瓜】
ホッキ貝のお造り。魚介の風味が豊かで美味しいです。
金糸瓜が大根のツマの様に敷かれています。素茹でされたツルムラサキを添えて。
醤油か梅肉醤油に付けて。
⚫︎八寸
・いちじくとクリームチーズ
うん❣️いちじくのさっぱりした濃い甘味とクリームチーズの塩味やコクが良い感じです。
・厚油揚げ
お出汁がよく染み込んでます。
・万願寺とうがらし
かつお節を乗せて。
・新生姜の漬け物
辛い(笑)目がシュパシュパするくらいww でもすっきりして全体の中では良いアクセント。
・さつまいもの栂尾煮
素朴ですがしみじみ美味しい。
・とうもろこしのかき揚げ
うわー❣️目の前に北海道の大地が広がる様な味わいだわ〜！とうもろこしの甘味を絶妙に閉じ込めて。
・太刀魚の酒塩焼き
炊き合わせが来ちゃって分かんなくなっちゃった。
⚫︎炊き合わせ
【茄子 にしん 九条ネギ 里芋】
醤油ベースのほんのり甘めのお出汁。ニシンに合う京風な仕上げ。茄子にはよく染み込んで。
ニシンは鮮度良く脂身が少ないので他の邪魔にならず。ホロホロ崩れる柔らかさ。
⚫︎胡麻タレ素麺
日本料理のご飯ものに東南アジアテイストがくるとは意外ですが、さて。
素麺は冷麺に近いくらいしなやかな麺。なるほど、確かにこれくらいしっかりした歯触りだとパクチーが合う。胡麻タレもコクがあって美味しい✨ぶぶアラレがポリポリと。漬け物のセロリがこれまた合うな〜♡
⚫︎水菓子
トマトのシャーベット。プラムとブルーベリーを乗せて。
口当たり優しくサッパリとしてシメとして良かったです。
正統派の日本料理で勿論繊細さがあって。その中でどちらかと言うとお味がくっきりとした印象。
配膳の方の料理の説明は丁寧。栂尾煮(とがのおに)が分からなかったのですが、わざわざペンで字を書いて教えてくれました。
料理もお皿も毎月変わるとの事です。もっと高価な食材を使ったコースも食べてみたい。
ご馳走様でしたm(_ _)m