Name: 日本料理 幸庵
Address: 鵠沼花沢町2-8 ルート鵠沼 １Ｆ, 藤沢市, 神奈川県, 2510023, JP
Telephone: 0466-50-6226
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.79

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top.h 口コミ186件フォロワー140人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/07訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

ミシュラン三ツ星を獲得した料亭。落ち着いた空間で懐石料理とおもてなしが流石

2016年7月訪問

7月上旬の土曜夜、藤沢の「幸庵」さんに伺いしました。
こちらは、ミシェランガイドで三ツ星を獲得した懐石料理で、前々から伺うのを楽しみにしていました。

お店はJR藤沢駅からビブレ方面に向かって歩き、ビブレからさらに5分程歩くとマンションの1階にあります。

事前に車イスだという旨を伝えていたこともあり、お店の近くで場所の確認の電話を入れると、お店の外まで仲居さんがわざわざお出迎えに出てきてくれていました。

まずここで第一の感動。。

そして、「入口が少し狭くなっているのでこちらからどうぞ」と、特別に従業員用の勝手口から店内に案内していただくことに。

第二の感動。。
こういうお心遣いは本当に嬉しいですね。

今回テーブル席をご用意していただいたので広々とした空間にゆったりと座れる4人掛けのテーブルに着席し、
期待感そのままに香りのいいおしぼりで手を拭きながらさっそくグラスビール(小)を注文。

お食事前に「まずはあられ湯をお召し上がりください」とお出しいただいたあられ湯をゆっくりと味わいながら飲み干し、一品目から胃への優しさを存分に感じさせていただきました(笑)

今回のお料理

・あられ湯
先付け
・葛胡麻豆腐と食前酒の梅酒
ウニと海老とモチモチの胡麻豆腐が合う、自家製の梅酒も爽やか
椀物
・鱧のお吸い物
少し薄味のお出汁だと感じたが鱧の身も柔らかく、お野菜は七夕にちなんで短冊切り
向付
・カツオ、あいなめ、ヤリイカのお造り
大きめに切られたカツオ、しっかりした歯応えで淡白なあいなめ、甘〜いヤリイカ
焼き物
・太刀魚とまんがん唐辛子の松の葉燻焼き
香ばしい燻焼きが太刀魚にしっかり香りづけされてる
八寸
・カブのシソ酢づけ、トウモロコシのかき揚げ、エゴマの葉のブルーチーズ、湘南産の宮地豚の塩麹づけ、鱧の子のゼリー寄せ枝豆すり流し
ブルーチーズは濃厚で強烈だった（笑）
煮物
・とうがんとみょうがの素揚げ、蓮根とかぼちゃの炊き合わせ
圧力鍋で一気に蒸された蓮根とかぼちゃがとても柔らかい
食事
・オクラ、シラス、昆布の醤油麹づけお茶漬け
オクラと昆布のネバネバが主張しあってる気が・・・
和菓子
・水羊羹とお抹茶
本当に柔らかい水羊羹はこうゆう味なのかと驚き
水菓子
・白桃、マスカット、ブランデーのゼリー、麹ココナッツミルクのアイス
皮まで食べられるマスカットは美味、ブランデーのゼリーは酔いが一段上がってしまう

飲み物は日本酒は頼まず、「ウィスキーいくつかご用意あります」とメニューに記載されていたので、
ご用意のあるラインナップの中から白州10年を選びソーダ割りで3杯いただきました。

季節感を感じられるお料理だったり、すごく綺麗な器の数々だったり、懐石料理を存分に堪能することができました！！
今回初めての訪問だったので￥13200円のコースをお願いしましたが、次回は是非おまかせコースを楽しみたいですね。

藤沢方面に用事があった時はまたお伺いしたいと思います。

・2人入店
・4人掛けテーブル着席
・入口1段、店内段差なし(カウンターは1段あり)
・裏口から入店

4

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	日本料理幸庵（こうあん）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	0466-50-6226
予約可否	予約可
住所	神奈川県藤沢市鵠沼花沢町2-8 ルート鵠沼　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	江ノ島電鉄線「藤沢駅」より、徒歩4分 JR東海道線「藤沢駅」南口より、徒歩5分小田急江ノ島線「藤沢駅」南口より、徒歩5分藤沢駅から258m
営業時間	昼　11:30～夜　17:30～ ■ 不定休　休業日はお店ホームページよりご確認ください
予算	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	30席
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）掘りごたつのお座敷と半個室テーブル席、有り。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有一台分のみ。近隣にコインパーキングもございます。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可（小学生可）・小学生以上に限る（予約時に必ず連絡）。
ドレスコード	Tシャツ、短パン、ビーチサンダルなどの軽装はお控えください。また、香りの強い香水もご遠慮いただいております。
ホームページ	http://www.kouan.info/
公式アカウント	https://www.instagram.com/fujisawa_kouan/
備考	記念日やお祝いなど特別な日のご利用もできますのでご予約の際にお申し付けください。毎月変わる日本酒を料理に合わせてお出しできます。 instagramも随時更新しています。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	一級うん築士（8906）