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食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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店名 |
鮨富(すしとみ)
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受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
0466-23-3626 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
藤沢駅から313m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (カウンター8席、テーブル4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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こんばんは、g.aggです!
最近ラーメンが続いていましたが、またまた鮨レビューです!※通算3回目です。
今回訪れたのは、藤沢駅にあります鮨富さんです。
ビルの二階、ここにおすし屋さんが?と思うようなところにありました。
お店に入ると、マスターとそのお弟子さんでしょうか。
カウンター8席と、4人が入れる個室のみ。とてもこじんまりしていますが、温かい落ち着いた雰囲気が魅力です。
今回はお酒は飲まず、お寿司とおつまみのお任せコースを注文。1人当たり1万円しない程度のようです。
おつまみは…とても秀逸でした!正直これだけでも満足しそうなレベルでした。特にこの鰹ですね。臭みのないミョウガとの組み合わせ、鰹の旨味がより引き立てられ、いつも食べる鰹との差を歴然と感じます。
鰹嫌いと言う人も食べられそうな、そんなお味でした。
一方8種類のお鮨ですが、印象的だったのは2番目のヅケマグロですね。ヅケというと、醤油の味が勝ちそうなイメージかもしれませんが、
こちらのヅケ。醤油はあくまで裏役で、マグロのねっとりとした甘み、赤身の旨味が押し寄せ絶品でした。
丼として食べると、それはきっと至福でしょうね。
ただ、その他についてはこれといった特長を感じず…。
また他レビューを見ていると、仕入れの関係からネタを絞っているとのこと、追加注文しようにも、次客のことを考えて進んでオーダーできませんでした。
総じて、先日行った金沢のあさの川さんと比べると、お値段に対する満足感、いわゆるコスパはちょっと低かったように思えます。
※あさの川さんの方が1人3千円程お高いのですが、お鮨一貫一貫の見栄え、味、個性、ある種別格に良すぎるものを頂いてしまったからかもしれませんが…。
通算3回目のカウンターでのお鮨レビュー、またお楽しみに!