隠れ家の如く、落ち着いた雰囲気。理由あれど鮨のバリエーションに課題ありか。 : 鮨富

鮨富

(すしとみ)
寿司EAST百名店2022選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

予算:
定休日
日曜日

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2.8

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味2.6
  • サービス2.6
  • 雰囲気4.3
  • CP2.2
  • 酒・ドリンク2.6
2018/04訪問1回目

2.8

  • 料理・味2.6
  • サービス2.6
  • 雰囲気4.3
  • CP2.2
  • 酒・ドリンク2.6
¥8,000~¥9,9991人

隠れ家の如く、落ち着いた雰囲気。理由あれど鮨のバリエーションに課題ありか。

こんばんは、g.aggです!
最近ラーメンが続いていましたが、またまた鮨レビューです!※通算3回目です。

今回訪れたのは、藤沢駅にあります鮨富さんです。
ビルの二階、ここにおすし屋さんが?と思うようなところにありました。
お店に入ると、マスターとそのお弟子さんでしょうか。
カウンター8席と、4人が入れる個室のみ。とてもこじんまりしていますが、温かい落ち着いた雰囲気が魅力です。

今回はお酒は飲まず、お寿司とおつまみのお任せコースを注文。1人当たり1万円しない程度のようです。
おつまみは…とても秀逸でした!正直これだけでも満足しそうなレベルでした。特にこの鰹ですね。臭みのないミョウガとの組み合わせ、鰹の旨味がより引き立てられ、いつも食べる鰹との差を歴然と感じます。
鰹嫌いと言う人も食べられそうな、そんなお味でした。

一方8種類のお鮨ですが、印象的だったのは2番目のヅケマグロですね。ヅケというと、醤油の味が勝ちそうなイメージかもしれませんが、
こちらのヅケ。醤油はあくまで裏役で、マグロのねっとりとした甘み、赤身の旨味が押し寄せ絶品でした。
丼として食べると、それはきっと至福でしょうね。

ただ、その他についてはこれといった特長を感じず…。
また他レビューを見ていると、仕入れの関係からネタを絞っているとのこと、追加注文しようにも、次客のことを考えて進んでオーダーできませんでした。

総じて、先日行った金沢のあさの川さんと比べると、お値段に対する満足感、いわゆるコスパはちょっと低かったように思えます。
※あさの川さんの方が1人3千円程お高いのですが、お鮨一貫一貫の見栄え、味、個性、ある種別格に良すぎるものを頂いてしまったからかもしれませんが…。

通算3回目のカウンターでのお鮨レビュー、またお楽しみに!

  • 鮨富 -
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店名
鮨富(すしとみ)
受賞・選出歴
寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

0466-23-3626

予約可否

予約可

住所

神奈川県藤沢市鵠沼石上1-7-1

交通手段

藤沢駅から313m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 21:00

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(AMEX)

電子マネー不可

席・設備

席数

12席

(カウンター8席、テーブル4席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

久留米指向久留米指向(2255)

最近の編集者

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