牛もつと自家製サルシッチャのカスレ風トマト煮込みは良かったです（＾＾） : イタリア食堂ディエーチ

この日は湘南ウォーキング。

やって来たのがこちらのイタリアン。

場所は、藤沢市辻堂東海岸というエリアのバス通り沿い。
辻堂海浜公園の近くにあります。

2001年にオープンしたご夫婦で切り盛りするイタリアン。

白いボードを使ったファサードで、
奧の本体の建物はライトイエロー。

なんとなくですが、店舗の突き出たセミテラス部分は増築したのではと。

その増築したようなセミテラスにドアがありますので開けて店内へ。

入ってすぐ左手にセミテラスの4名掛けテーブルが2卓。
奧のダイニングエリアには4名掛けテーブルが3卓有ります。

私は手前のセミテラスに案内されました。
まあこっちの方が落ち着くわいと。陽光も入って来るしね。
ただし写真撮影の邪魔にならないような場所を選択してと。

お店は、くだんの湘南生まれのご夫婦で切り盛り。
ご主人がシェフで、奥様がフロア担当ですが、時折ご主人も料理を運んで。

BGMは、洋楽ポップス系が流れています。

わりとメニューが豊富ですよ。

しばらくそれを眺めます。
アラカルトも頼めるみたいですが、ランチが非常にお得なんです。
といってもアラカルトにセットが付けれるのがランチなんですが。

本日のランチは、

・アラカルトメニューから好みのものを　1380円（税抜）～
・+500円で、おまかせ前菜三種盛合せまたは、選べる自家製ドルチェから一つ、
　パンとドリンク付き

というものなんです。

なんとドリンクにはアルコールも含まれており。

私の場合飲むので、+500円で前菜と酒まで付くのは非常に有難い（＾＾）/
このランチセットは他も見習ってほしい。

ということで、この日は以下を頂くことにしました。

・スパークリングワイン　+100円（税抜）
　　ランチセット+500円（税抜）に含まれます。
　　デフォだとアルコールは、ビール小グラス、赤ワイン、白ワインなのですが、
　　+100円にすることでこちらを選べるんです。
　　それほど辛口ではないですね。普通に美味しいレベルで。
　　テーブルがわりと傾いているので、その角度に合わせて
　　写真を撮らないといけないのが難点でした。
　　まあどうでもいい話ですが（T▽T）ノ＿彡☆ばんばん！

・パン
　　ランチセット+500円（税抜）に含まれます。
　　4切れにカットされたパンにオリーブオイルをかけてのサーブ。
　　少しサクッとした食感。普通に美味しいです。

・おまかせ前菜三種盛合せ
　　ランチセット+500円（税抜）に含まれます。
　　この日は、カポナータ、キッシュ、ハムの盛合せです。
　　カポナータは、ナス、セロリなどがざく切り。食感が良かったです。
　　味付けもしっかり。酸味と甘味が効いていましたね。
　　一方、キッシュはバター控えめで優しい味でした。
　　ハムは普通の味。
　　正直ここまではこちらのお店の比較的に高評価の理由が分からずです。

・牛もつと自家製サルシッチャのカスレ風トマト煮込み　1500円（税抜）
　　アラカルトメニューからこちらを選択。
　　私はフレンチのカスレが大好物ですので、カスレ風のこちらに興味を。
　　大きな熱々の土鍋に入ってのサーブ。
　　見た感じかなりのボリュームがありますよ。2人前では？
　　具は、ハチノスやセンマイなどの牛もつとサルシッチャがたっぷりと。
　　そこにミックスビーンズ、トマト、ニンニク。
　　さらには底の方からパンチェッタの登場！デカいのが2枚も！
　　他にはカリカリに焼いたパンチェッタも入っていました。
　　表面はパン粉でコーティングされており冷めにくい構造に。
　　なので最後まで熱々をキープ。これは個人的には超嬉しい（＾＾）/
　　そして味もトマトの酸味とコク、牛もつ、サルシッチャ、パンチェッタの
　　出汁と旨み、ミックスビーンズの食感などなど。旨いやんか。
　　とにかく満腹ですわ。

・カンティーネ コローシ　700円（税抜）
　　カスレにはこいつを合わせました。
　　ハウスワインでケチっちゃいけないと思い、ワインリストからこちらを。
　　イタリア シチリア産赤ワイン。
　　ブドウ品種は、ネロターヴォラ。ボディはミディアム。
　　とにかく果実味のあるまったりとした舌触り。
　　ボディもミディアム以上に感じますね。なかなかの美味しさ。

これで消費税10％280円を加えて、〆て3080円。

いやあ、まさかの満腹状態に。
ここのアラカルトはどれを頼んでもあのボリュームなのかな？

他の方のアラカルトの写真を拝見するとどれもボリュームありますね！
魚とか一尾で出てるし。
なので3人くらいで来てシェアして食べると愉しそうだなと思いました。

前菜まではどうだろう？と思ったのですが、
牛もつと自家製サルシッチャのカスレ風トマト煮込みは良かったです（＾＾）

ご馳走様です！（2022/2現在、3.41ポイント）