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バレーナ
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シンプルな料理が美味しいのはお店の実力があってのこそだと思う
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denji-papa
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
バレーナ（BALENA）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
0466-28-2825 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ東海道本線 藤沢駅南口 徒歩１分 藤沢駅から111m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター4席、テーブル18席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1996年9月 |
| お店のPR |
【藤沢駅南口より徒歩1分の隠れ家イタリアン！】
契約農家さんから届く有機野菜をふんだんに使ったサラダやもちもち食感の生地がやみつきになる？名物！揚げピッツァ。ミディアムレアに焼き上げた、肉の旨みをしっかり味わえるちがさき牛のステーキ（タリアータ）などが人気です！ |
| 初投稿者 |
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このお店のことは以前から知っていたが、実力がありながら隠れ家的な小型店ということで、前もって予約をする習慣が無い私にはあんまり縁が無いのだろうなと半ば諦めていた。梅雨入りしたのに晴れた週末、久し振りに、再開した「セラフィーノ」でもと思って電話をしたが誰も出ないので、ダメ元でこちらに電話したところ、当日でも空きがあるとのこと。あんまり先入観に左右され無い方がいいですね。
看板もなくいかがわしそうなお店も入るビルの地下へ。藤沢のような郊外の地方都市の駅前の雑居ビルにはややこしいお店が多いが、その中にこの名店は潜んでいる。大船の「あうん」みたいなものかもしれない。そう言えばどちらもミシュラン掲載店だ。お店に入ると店内は以外と広い。食べログの写真やビルの佇まいを考えると、てっきりカウンター中心のお店かと思っていた。実際は、2人掛けの席が5つ、4人掛けが2つ、そしてカウンターが数席。予約のお客さんは優先的にテーブル席が割り当てられる。
グラスのスプマンテを飲みながらメニューを眺める。実力店のせいか、あまり奇をてらったメニューは無い。そういう場合はアラカルトでは無く、プリフィクスに限る。一番安い「パレルモ」をお願いする。あんまり気にしていなかったが、シチリア料理とのこと。シチリアはヨーロッパに駐在していた頃、2夏過ごしたことがある。リゾートだったがいい思い出しかない。
コースはまずアンティパストの盛り合わせからスタート。野菜系が多い。カポナータは塩味とのこと。それからいただく。シンプルで素材の味が生きている。そうかこの手があったかという感じ。美味しい。素材の美味しさがあってのことだと思うが、それをきちんと生かしているのは凄い。他のアンティパストもシンプルな味付けだがおいしい。この後のコースのメニューを聞いてワインは白にする。シチリアのビオ、フナロのガットビアンコ。爽やかな味わいの白でした。
続いてお店の名物だという揚げピッツァ。カルツォーネをイメージしていたが、正にピッツァを揚げている。チーズはモッツァレラやピッツァ用のチーズでは無くリコッタチーズ。これが揚げた生地と良く合う。ミシュランの記載でもこのピッツァが書かれていた。これは奇をてらったというのでは無く実力のある名物だ。続いてパスタはアマトリチャーナのトマトソース。これはすごくあり来たりで、シンプルなものだ。けれど、その味のレベルの高さは凄い。パスタの食感の滑らかさも、後味でピリッと効く辛味も、ちょっと只者では無い。
メインは鯛のアクアパッツァ。身ほぐれが良くおいしい一品でした。それにデザートとコーヒーが付いて4,000円は値打ちがある。デザートは別の物を持って来てくれる。ドライフルーツのアイスクリームとマンゴーのティラミス。これらもちょっと侮れないレベルだ。これらをどうも若いシェフが1人で調理しているようだ凄い。シンプルな料理が美味しいのはお店の実力があってのことだと思う。
これで14,000円ちょっと、CPも素晴らしい。唯一気になったのがBGM。ダンスミュージックが結構大きな音でかかっている。ただこれもお客さんが少ないうちは煩いが、混んで来ると気にならなくなる。店内が賑やかだからだ。都心にはあんまり無さそうなお店かもしれないが、ファンになりました。「グリーチネ」はちょっと凝った料理が美味しいが、こちらはシンプルなものが美味しい。面白い対比だと思う。