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隠岐の島のようにゆったりゆっくり過ぎる時間を
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KEN21
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
コーヒースタンド オキノシマ（Coffee stand Okinoshima）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鵠沼海岸駅から1,285m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
9席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年7月12日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日は湘南ウォーキング。
やって来たのがこちらのコーヒースタンド。
場所は、辻堂東海岸の住宅街の一角。
島根県隠岐の島出身の兄弟が2人で営むコーヒースタンドで、
2017年3月13日にオープンし、2018年7月12日にお隣に移転オープンしたものです。
純粋に旨いコーヒーを飲ませるぜ的なオーラをこのファサードからは感じます。
店頭にはなんと試飲のコーヒーポットが置いてあります。
とりあえず店内に入ります。
店内入って左手にベンチシートがあり、その前に小さな円卓が2卓。
MAXで3名くらいは座れる席になりますね。
この日は赤ちゃん連れのママさんが珈琲豆の購入に訪れており、
そちらに座っていました。
右手には2名掛けテーブルが2卓合わさっており、その周りに椅子が6脚。
私が一見さんであることから、マスターから「試飲はされました？」との案内。
「ぜひ、試飲をしてみてください。」とのこと。
そういいながらドアを開けて小さな紙コップに試飲用のコーヒーを注いでくれました。
この日の試飲用のコーヒーは、IZANAGIビターブレンド。
スモーキーな香りで、シャープな苦味が印象的でしょうか。ボディはミディアム。
その旨をお伝えすると、私の感覚がマスターには伝わった模様。
それを前提に、メニューを選ぶことにします。この日は10種類の豆。
私「苦味があって、コクというかボディのあるものはどれになりますかね？」
マスター「それだったらブレンドした方がいいかも。
スマトラとコロンビアをブレンドして、淹れ方で調整しますよ。
苦味一辺倒というのがいいですか？」
私「いえ。苦味オンリーじゃなくていいですよ！」
ということで、
・ブレンド（スマトラ・コロンビア） 370円
をオーダーすることにしました。
私はテーブル席に座って淹れ上がりを待ちます。
BGMは、軽快な感じのインストナンバー。
途中、常連のご年配の女性が珈琲豆を購入にやってきました。
先ほどからいた常連のママさんと常連さん同士の会話を聞きながら、
ゆったりとした時間の流れを享受します。
8分ほどで淹れ上がりました。
・ブレンド（スマトラ・コロンビア）
なかなか味わいのあるコーヒーカップでのサーブ。
飲んでみると、私の言ったとおりに、
しっかりとした苦味に、コクと程よい酸味があります。
ストレートでは味わえないブレンドならではの複雑な味の層。
抽出時間を長くすることでコクを出したそうです。
このクオリティの珈琲が370円。安い！
私のイメージ通りの美味しい珈琲ですとお伝えしました（＾＾）
マスターもこうやって好みを言っていただけるとこちらも勉強になりますとの弁。
常連さんによってはその人用のブレンドもあるそうで。
マスターのその柔和な雰囲気と、お店の雰囲気がうまくマッチして、
隠岐の島のようにゆったりゆっくり過ぎる時間を提供したいということで、
お店を始めたそうですが、まさにそんな雰囲気の素敵なコーヒースタンドでした。
久しぶりに美味しい珈琲を飲めたなあ（＾＾）
ご馳走様です！（2019/3/22現在、ポイント無し）