公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0467-31-2506
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
TSU・SHI・MI出身 大地の恵み。野菜フレンチ
-
{"count_target":".js-result-Review-99951948 .js-count","target":".js-like-button-Review-99951948","content_type":"Review","content_id":99951948,"voted_flag":null,"count":95,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
具留目恥垢
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
具留目恥垢さんの他のお店の口コミ
-
ヴィア トスカネッラ（馬車道、関内、日本大通り / イタリアン、パスタ、フレンチ）
-
浅草の豆柴カフェ（浅草（東武・都営・メトロ）、浅草（つくばＥＸＰ）、田原町 / その他）
-
膳薫（三ツ境 / フレンチ、ビストロ）
-
鎌倉乃豆柴カフェ（鎌倉、和田塚 / その他）
-
DRAQUIRE（鎌倉 / イタリアン、フレンチ）
-
ラ ブーシュリー グートン（馬喰横山、東日本橋、小伝馬町 / フレンチ、ビストロ、ワインバー）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Suzu
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、野菜料理、洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
0467-31-2506 |
| 予約可否 |
予約可 ※当日のキャンセルは、キャンセル料100%（最低コース料金）頂きます！※仮予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急江ノ島線 片瀬江ノ島駅より 腰越駅から111m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 幼少期の食事は、新しい発見で大切な経験だと考えております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年4月26日 |
| 備考 |
【キャンセルについて】 |
| お店のPR |
料理人とパティシエールの夫婦が営む10席の、窓越しに江ノ電を眺められるコース料理
2016年より足柄にてSuzu農園を始め、休みの日は畑で野菜の栽培をしながら野菜と対話。なるべく添加物は使用せず、魚・肉・野菜から取ったスープを基に自然の美味しさを引き上げます。もちろんパンやアイスクリーム調味料も自家製がこだわり。“肉類、魚介があってこそ野菜のおいしさが活きてくる”という考えのもと、旬の食材を大切に…想いの込もったSuzuのコースをお楽しみください。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
江の島×フレンチのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
夜に利用
オープン5年目となるこちら。大変失礼ながら今年になるまで全く知らないお店でした。
知るきっかけとなった経緯は割愛しますが、TSU・SHI・MI出身という事で俄然興味を持ち、行ってみました。最寄り駅は江ノ電腰越駅。初めて降りました。路面線路を通る江ノ電を眺めながらの食事ができます。
料理はコースのみで3800円と5000円となります。
夜は完全予約制となり、事前にコースを決める必要があります。
頂いたのは5000円のコース。
内容は以下
・アミューズ 大地の恵み 40種類の湘南野菜
約40種類ほどの鎌倉野菜の生のまま、グレックなどで頂く料理。TSU・SHI・MIのスペシャリテっぽい料理。混ぜ込んであるタイプのガルグイユのような感じではないので、一つ一つの野菜の味をしっかり感じ取る事が出来る。
～冷前菜～ 蕾菜/桜海老/蛍烏賊/セロリ
ボイルホタルイカにフロマージュブランとセロリのパウダー、レッドケール、桜海老、蕾菜を合わせた物
～温前菜～ 薩摩芋/帆立貝/金柑
帆立のポワレにさつま芋をさつまいもの形に成形して揚げた物と金柑の組み合わせ。ソースはホワイトバルサミコとタマリンド。
・～スープ～ 蕪/独活/韮
蕪の身の部分のスープに葉の部分のフラン。ウドを浮かべ、ニラのオイルで。
・～魚料理～ キャベツ/本日の鮮魚/ベーコン
魚はイトヨリ。キャベツの間にイトヨリとベーコンを挟み、赤ワインビネガーと共にブレゼ。
見た目だけなら全ての料理を同時に並べられ、どれか一皿食べて良いと言われたら一番最初に選択から消すと思う。しかしこれは秀逸でした。キャベツの塊にしか見えないビジュアルながらイトヨリの味もしっかり感じ取れるしビネガーの酸のバランス感も良い。魚のこんな食べさせ方で美味いと感じる事も滅多にないと思う。
・～肉料理～ 秋吉台高原牛″ランプ″ロースト
むつみ豚肩ロースのロティとの選択からこちらを。
山口県産の牛のランプ肉のロティとそれを覆う野菜。ソースは八丁味噌ベースにロングペッパーなどを合わせた物。
・～デザート～ 2皿
1皿めはピメンデスペレットのムース。2皿めはフォンダンショコラか、″桜餅″との選択から季節感のある桜餅を。桜餅といってもそれに見立てたもので周りの皮部分はフランボワーズの求肥。中はフランボワーズのコンフィチュールとシャンティ。イチゴ大福っぽい仕立てでこれは面白いです。奥様は元パティシエらしいですが、ならではの発想でしょうか。
メニュー表記見ると分かりますが、ヴィアンド以外は一番最初に表記されてるのは野菜。あくまでも野菜を美味しく食べる為の魚だったり、貝だったりするのであるようです。八百屋が経営する外苑前のネトルも″野菜フレンチ″ではありますが、野菜とその他のバランス感でいうと野菜の方がガルニ感が強くあまりコンセプト通りの印象は持たなかった。ただしネトルはフランス料理店として、値段などの総合面でかなり優秀です。
こちらも5000円という価格でありながら内容の充実感は凄い。野菜を全面に出しながらも物足りなさや印象の弱さもなく非常に良かったです。
ここら辺も所得の高い層が住むエリアらしいですが、主婦も料理を作る大変さを知ってる方々が多いとの事で、この価格、手数、皿数でやってる事への大変さをよく理解をしてくれてるという。だからこそこの価格でやる事に意味があり、「値段上げる事は全く考えてない」との事です。
口調は穏やかですが熱い志を持つこちらのフレンチ。
鎌倉行った際少し脚を伸ばして伺ってみてはいかがでしょうか。
また伺います。
ご馳走様でした。