The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0467-73-7320
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
相模湾の魚に全振りした日本料理
1年4ヶ月ぶりの鎌倉北じま。気づけばあっという間に人気店の仲間入り。
この日も友人主催の貸切会。左隣は懇意にしている焼肉店オーナー（食事後すぐに店の営業に戻って行きました笑）、右隣は愛してやまないうなぎ職人さん。積もる話がありすぎて近況報告会みたいなってしまい、ちょっと申し訳なかったかも。
料理の印象は前回と大きくは変わってなくて、和久傳仕込みの調理技術をもって相模湾の魚介に全振りしている。それがこの店のアイデンティティ。この組み合わせで勝負できる店は他にはなかなかないだろうからものすごい強みなっている。
〆の食事も相変わらずバリエーション豊富で選ぶのに迷うので、全部オーダー笑。特に鯖の棒寿司とクジララーメンがとてつもなく好みの味。
また季節を変えてお邪魔させていただきたいです。
【2023年2月のおまかせ】
★煮豆と鰯の生姜煮
★ふぐの焼き白子のみぞれ椀
★ふきのとうのいなり寿司
★金目鯛
★炭で皮を炙った赤むつ
★炊いた海老いものから揚げ
★平目と柚子の皮の天ぷら
★ナマコとウドの和え物
★鮟鱇と牛蒡の炊き合わせ
★鯖の棒寿司
★イバラガニもどきの炊き込みご飯
★鯨のラーメン
★蛸の天ぷらの玉じめ丼
★鮟鱇の雑炊
★デコポンゼリー
★椿餅
★お薄
-
{"count_target":".js-result-Review-156555798 .js-count","target":".js-like-button-Review-156555798","content_type":"Review","content_id":156555798,"voted_flag":null,"count":53,"user_status":"","blocked":false}
-
相模湾の魚を食べ尽くせ
2021年春にオープンの日本料理の新店。同じ鎌倉のイチリンハナレの斎藤シェフのSNSを見て訪問した人も多いはず。自分もそのうちの1人といえば1人（笑）
ご主人の北嶋さんはまだ30代ながら京都の和久傳やその系列の丹で腕を磨き、本人の地元である鎌倉で独立。店は古い一軒家をリノベーション。店内はカウンターのみでライブ感のある食事が楽しめます。
料理は、いわゆる和久傳っぽい演出がありつつもかなり魚介に全振りしている内容。聞けば魚はNHKプロフェッショナルでも取り上げられた仲買人長谷川大樹氏から購入しているとのこと。長谷川氏といえば拠点は横須賀の長井港ですので、自然と扱う魚は相模湾のものが中心。鎌倉という地にあって相模湾の魚ですからまさに地産地消ですね。
その魚を生かすも殺すも当然料理人の腕次第ですが、いずれもあまり余計な手は加えずシンプルに素材の良さを引き出す料理が多かった印象です。
使っている器もよく吟味されたセンスの良いものを使っていますし、酒類も色々取り揃えてあって隙のないラインナップ。
お昼は貸切のみの営業ですが、夜は今のところ18時一斉スタートの1回転のみ。次回は季節を変え、魚が良くなる寒い時期にお邪魔したいですね。ここはオススメです。
【2021年10月のおまかせ】
★銀杏のすりながし
★甘だこの天ぷら飯蒸し
★黒ムツ
★ヒラソウダカツオ 白カジキ キハダマグロのお造り
★突きもののクエと加茂茄子のお椀
★相模湾の太刀魚 焼き無花果
★赤満願寺町唐辛子と鰹節
★葉山牛のヒレカツ
★月とスッポン＋きのこ色々
★真ダツの棒鮨
★メカジキのカツの玉じめ丼
★栗と椎の実の炊き込みご飯
★檸檬えごまと梅干しの冷やし茶漬け
★水菓子
★ムカゴのお菓子
-
{"count_target":".js-result-Review-133763623 .js-count","target":".js-like-button-Review-133763623","content_type":"Review","content_id":133763623,"voted_flag":null,"count":88,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
虎太郎がゆく
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
虎太郎がゆくさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
鎌倉 北じま
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0467-73-7320 |
| 予約可否 |
完全予約制 予約は電話または公式HPの予約システムからお願いします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩 鎌倉駅から992m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンターと個室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 2台、近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
昼・夜共に33000円のコースのみ。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年5月31日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
およそ1年ぶりの北じまさん。
開店時から変わらずお魚のパワーをひしひしを感じられる料理の連続でした。この地、この場所で当代きっての魚屋と言われる長谷川大樹氏と3年も仕事をしていれば、魚の見極めにも扱い方にも我々とは違った世界が見えているのでしょうね。
最後の〆の食事もたっぷりいただいたこの夜も大満足でした。
【2024年2月のおまかせ】
★蕗の薹を混ぜたお稲荷さん
★イバラガニモドキ/あん肝餡
★金目鯛
★赤むつ
★メジ（おまけ）
★平目と蕪のスリ流し
★黒にんじんの石焼き芋風 胡麻クリーム
★えび芋のばちこ揚げ
★泥障烏賊 雪うるい
★あんこう鍋
★鯖の棒寿司
★蕗と蕗の葉とブダイの炊き込みご飯
★クジラのラーメン
★鴨肉玉じめご飯
★イバラガニモドキの雑炊
★甘味
（飲み物）
★シャンパーニュ
★お酒2杯