公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5890-3950
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
素材の多さと想像を超える組合せ、近い距離で頂く一体感が楽しい
-
ペアリング① シャンパーニュ
-
1.タルト イクラに春の山菜うるい、サワークリームで爽やかな味わい。
-
ペアリング② オーストラリアのゲベルツトラミネール。甘くてフルーティ。
-
2.赤エビ トレビスやフォアグラにアップルマンゴー。魚介にフルーツが見事に合います。
-
ペアリング③ マディラ(ブランデーを添加した酒精強化ワイン)をホットで。紹興酒の様な味わい。
-
3.スプーン クルミ、フォアグラ等。ジャムの甘さもあります。良く咀嚼しながらシェフの解説付き。
-
フォカッチャ
-
4.サラダ サマートリュフ、蜂蜜のソース。このアワビは時間をかけて仕込まれているそうで柔らかく旨味が濃いです。
-
ペアリング④ ニュージーランドのオレンジワイン。旨味が強く魚介と合います。
-
5.タコ パクチー、ジャガイモ。このタコの半生の様なそうでない様な食感ははじめて。とても美味しい。3時間かけて低温調理しているとの事。半分頂いた後は魚介のスープをプラスして頂けます。
-
6.イカ 生で食べられるヤリイカに軽く火を通しています。コリアンダーの花は連売で見つけた物だそうです。パクチーより癖がなく爽やか。
-
7.リゾット イカのわたのコクと旨味があります。
-
ペアリング⑤ イタリアの白。少し渋みがあります。
-
8.アスパラガス エディブルフラワーと全体の彩色が春っぽいです。アスパラガスにホッキ貝と日向夏を合わせるなんて…そして食べてみて納得。
-
9.スモーブロー ライ麦パンの北欧のオープンサンドだそうです。鮮度の良いカツオがメイン、林檎のコンフォートにハーブ。
-
10.PESCE クロダイにもずく、アサリ。もずくを麺に見立てたボンゴレビアンコだそうです。
-
ペアリング⑥ イタリアの赤。複雑な味わい。
-
11.CARNE イノシシの肩ロースは癖が少なく多少噛みごたえがあり美味しいです。西洋わさびだけでなく、燻製塩が良い。
-
ペアリング⑦ シン・ツチダ、群馬県の食用米から作ったお酒。とても美味しい日本酒です。
-
12.タリオリーニ オカヒジキ、ミョウガの下に美味しい濃厚な雲丹が隠れています。
-
13.鮎 日本の郷土料理の“冷や汁”。ライムとオリーブオイルを使いイタリアンに。ナスタチウムの葉が印象的です。
-
14.口直し 豆腐にレンズ豆、グレープフルーツのグラニテ。面白い組合せ。
-
15.カンノーリ 小さな筒と言うイタリアの郷土菓子。ピスタチオのクリームにアマレーナチェリー。
-
ガラムマサラのフィナンシェ
-
ハンドドリップコーヒー
-
オリジナルブレンドの様です。
-
16.お茶菓子 レモンのグミ、クルミッ子オマージュ等
-
カトラリーは金属では無くジルコニアセラミックスのZIKICOと言うブランドだそうです。確かに磁器の様な優しい口当たりです。
-
ベリーウッドの一枚板のカウンター
-
席の正面、キッチンに座っている感じ。
-
普段は使われていないテーブル席
-
ゴ・エ・ミヨ2022
-
入口
-
建物外観
-
ドリンクメニュー
-
ノンアルコールメニュー
-
{"count_target":".js-result-Review-142308765 .js-count","target":".js-like-button-Review-142308765","content_type":"Review","content_id":142308765,"voted_flag":null,"count":84,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
miwasawa
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
miwasawaさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
IZA
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-3950 |
| 予約可否 |
完全予約制 ▶席の指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます、予めご了承ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鎌倉駅西口から徒歩2分 鎌倉駅から96m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター6席、テーブル4席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 駐車場はお近くのコインパーキングをご利用ください |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
申し訳ございません。 |
| ドレスコード | ドレスコードはございません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年4月26日 |
| 電話番号 |
0467-81-3791 |
| 備考 |
電子マネーは、Pay Payのご利用が可能です。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
フランスのレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」なるものを最近知りました。
ミシュランガイドと違い、予約の電話からお見送りまでが評価対象となる様です。
ゴ・エ・ミヨ2022において神奈川県では７軒が掲載されており、その内６軒が鎌倉市内のお店です。
こちらはその選出店となります。
GW中この日しか休みが無いので、妻とちょっと贅沢しようと前日にお電話で予約させて頂きました。
後で知ったのですが、ランチ営業は始められたばかりで、認知度が低かった為直前でも予約が取れたのかも知れません。
IZAさんは全13〜14のとても沢山のお皿で構成され、お寿司屋さんの様にカウンターでテンポ良くがコンセプトだそうです。
また食器やお皿、家具や装画など全てMADE
IN JAPANにこだわっているとの事です。
シェフは南青山のサローネさんから独立し、七里ヶ浜のリストランテシーヴァ(食べログのイタリアン百名店になっていましたね)をオープンし、昨年こちらの鎌倉の御成町に移転されています。
外にお店の看板は出ていません。
エレベーターで2階に上がり入店します。
カウンター席に通されました。
席は6席のみ。
シェフと男性スタッフがおニ人、女性がお一人の4人体制の様です。
テーブル席も1つありますが普段は使っていないそうです。
カウンターの目の前がオープンキッチンで、ほぼフラット。
直ぐにもう1組が来店され、6人揃いましたので一斉スタートとなりました。
コース内容はランチもディナーも同じ物になっています。
◎コース 16,500円x2
◎アルコールペアリング7杯 9,000円x2
ペアリングが“アルコール“だけで無く、”ノンアルコール“や、アルコール2杯とノンアルコールの”ミックスペアリング“等もあります。
お酒が苦手な方でもペアリングを楽しめます。
さて、一皿目のペアリングのシャンパーニュが提供されました。
ペアリングは7杯。
お皿の数の方が多いので、アルコール1種でお料理1〜3皿と合わせる事になります。
そこでペアリングするお料理が書かれたカードが置かれます。
アルコールが提供される度に紙芝居の様にめくられ、合わせる目安になります。
お料理はどれも使われている食材がとても多く、組合せのセンスを楽しめます。
面白い食材の組合せがとても美味しく楽しい！
3皿目のスプーンでは、6人そろって口の中に入れる事を勧められます。
そして咀嚼中、口の中の様子をシェフが実況します。
まるで参加型のアトラクションの様です。
この距離の近さがシェフのこだわりだと言う事が良く分かります。
それにフレンドリーな若いスタッフさん。
元はリストランテシーヴァの頃のお客さんだった様ですが、やりたい事を真面目取り組み楽しんでいる様子がとても好印象でした。
シェフご出身のサローネさんもサローネ劇場と言われていますが、目の前でテンポの良い劇場を鑑賞させて頂いた感じです。
3時間ちょっと、とても楽しかった。
そう言えば座っていた椅子が深く座る事が出来、疲れませんでした。
SNSにTIME&STYLEと言う日本のブランドの物である事が紹介されていました。
メニューは2ヶ月毎に変わるそうです。
是非また伺わせて頂きたいです。