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夜の予算 ¥10,000~¥14,999
昼の予算 ¥5,000~¥5,999
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050-5456-1335
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料理人
サンフランシスコSaisonにて初めて雇用された日本人シェフ
空間
和を感じさせないモダンなデザイン
ドリンク
厳選されたカリフォルニアワイン
店内 |
定期的な換気 隣客との距離確保または間仕切りあり |
---|---|
従業員 |
出勤前の検温 マスク常時着用 手洗い・うがいの徹底 |
お客様 |
手指消毒液の用意 |
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薪が与える繊細な燻香が一番の魅力です。 食材のみずみずしさを保ちつつ風味を効率よく凝縮させる料理含め全5品ご堪能下さい。
[大好評ウニトースト付き!]旬の食材を盛り込んだランチコース7品
薪が与える繊細な燻香が一番の魅力です。 食材のみずみずしさを保ちつつ風味を効率よく凝縮させる料理に大好評ウニトースト含め全6品ご堪能下さい。
薪が与える繊細な燻香が一番の魅力です。食材のみずみずしさを保ちつつ風味を効率よく凝縮させる料理含め全8品ご堪能下さい。
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夜利用。 東京行くより近い鎌倉ですが全く情報を進んで仕入れないのでマイレビュアー様の投稿をアテにしております。 今回マイレビュアー様のレビューにてお店の存在を知り私は尹家やレフェルヴェソンス、エスキスといった経歴、アメリカ在住経験のあるお連れ様はセゾンにいた経歴を見て行くのを決意した次第。 ... 続きを読む»
この日はかみさんと鎌倉で飲み。 やって来たのがこちらの現代風アメリカ料理店。 場所は、JR鎌倉駅西口の鎌倉市扇ガ谷というエリアの今小路通り沿い。 駅から徒歩4分ほどの... 続きを読む»
薪火を使用した料理を出すお店が出来たと知り週末のランチタイムに予約を入れて行って来ました。 お店は西口の通り沿いにあり外観は壁面に薪が積み上げられていてとてもお洒落です。 店内... 続きを読む»
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店名 | 季音 (kinon) |
---|---|
ジャンル | 魚介料理・海鮮料理、フレンチ、イノベーティブ・フュージョン |
予約・ お問い合わせ |
050-5456-1335 |
予約可否 |
完全予約制 コース内容はおまかせです。食物アレルギーやお召し上がり頂けない食材がございましたら、ご予約時にお知らせくださいませ。 |
住所 | |
交通手段 |
JR鎌倉駅 西口 徒歩4分 鎌倉駅から218m |
営業時間・ 定休日 |
営業時間 ランチ 12:00~14:30(L.O.13:00) 定休日 日曜日、第2、第4月曜日 ※変更になる場合もございます。詳しくはHPまたはメールにてお問合せ下さいませ(reservation@kinon-kamakura.com) 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
[夜]¥10,000~¥14,999
[昼]¥5,000~¥5,999
|
予算(口コミ集計) |
[夜]¥15,000~¥19,999
[昼]¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
サービス料・ チャージ |
薪火料 7% |
席数 |
8席 (カウンター席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
携帯電話 | docomo、au、SoftBank |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
Go To Eat | プレミアム付食事券使える |
---|---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
子供可(小学生可) 子供要相談 |
ドレスコード | カジュアルスマート。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年8月1日 |
電話番号 |
0467-39-5091 |
備考 |
ご予約・お問合せの際、お電話が繋がりにくい場合がございますの、よろしければメールにてご連絡くださいませ【reservation@kinon-kamakura.com】※ドメイン受信設定をお確かめください。 |
初投稿者 |
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180m
236m
238m
245m
251m
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サンフランシスコSaisonにて歴史上初の日本人として雇用されたシェフによる薪火レストラン
季音の最大の特徴、それは薪火での調理です。薪火はオーブンのように温度や時間をセットすることができません。火の強弱はその時々で変わり、火入れは自ずと不均一になります。そこを操るのが薪火の魅力、ガスの火では出せない味わいなのです。焦がし具合、燻し具合など、料理人の技量と経験、個性がそのまま料理に反映されます。薪が生み出す独自の味わいと、見ているだけで温かな気持ちになれる炎のゆらぎをご堪能ください。
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