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Sare
（サーレ）- 予算：
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星の井通りにイタリアンの新星が登場！！常連になりたい居心地の良さ♫
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湘南の宇宙
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Sare（サーレ）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-4446 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
江ノ島電鉄線 長谷駅 徒歩4分 長谷駅から224m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2019年7月14日 |
| 電話番号 |
0467-53-9137 |
| 備考 |
お支払方法については、店舗までお問い合わせください。 |
| 初投稿者 |
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050-5456-4446
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Sare
カウンターのみ！一人でも楽しめます。コースに加えワインバール的な使い方もできそう！
2019年11月26日現在 食べログ評価 なし（初投稿）
鎌倉と言えば”和食”や”蕎麦”といった日本古来からの飲食スタイルの店の多い街を想像される方が多いのではないでしょうか！？
確かに観光客向けの”生しらす”や”鎌倉野菜”をメニューに謳う店は星の数ほどありますが、本格的な和食や地魚を食せる寿司・海鮮料理店などは意外と多くないように感じられます！？
一方、予想以上に人気で幅を利かせていて、名店が多いのがフレンチとイタリアン！
それはもはや想像の域を超えています！
フレンチは3.5以上の店＋わたしのおススメ店だけでも…
・ミッシェルナカジマ 3.94 常盤
・ete 3.76 和田塚
・プランデルブ北鎌倉 3.72 梶原
・オシノ 3.68 今小路
・ポアジェ 3.68 小町大路
・ボータン 3.67 長谷
・サラマンジェ ド ヨシノ 3.64 御成
・古我邸 3.60 扇ガ谷
・La vie 3.60 由比ガ浜
・ナチュール・エ・サンス 3.55 雪ノ下
・ビストロ オランジュ 3.52 御成
・ペルゴーラ 3.52 坂ノ下
・パパ・ノエル 3.50 由比ガ浜
・ウィウィ 3.46 小町
・レネ 3.40 御成
・ラ・コクシネル 3.38 由比ガ浜
・ル・グルニエ 3.38 雪ノ下
・STEREO Kamakura 3.34 小町
・ジュアンレパン 3.25 今小路
・ブラッスリー・シェ・アキ 3.24 和田塚
・シュビドゥダ 3.10 由比ガ浜
・フィエルテ 3.05 御成
・長谷 紫 3.03 長谷
・ア コテ ザイモクザ 3.02 材木座
24軒もある！！
イタリアンに至っては？
・RISTORANTE IL NODO 4.14 小町
・リストランテ シーヴァ 3.73 七里ガ浜 ◎
・Dolce far niente 3.70 小町
・MANNA 3.68 由比ガ浜
・ラッテリア ベベ カマクラ 3.67 御成 ◎
・オルトレヴィーノ 3.66 長谷
・トラットリア イル シレーネ 3.65 若宮大路
・エッセルンガ 3.65 長谷
・イル ビッライオ 3.65 長谷
・フォセッタ 3.63 西鎌倉 ◎
・タベルナ ロンディーノ 3.62 稲村ガ崎
・リストランテ アマルフィイ 本店 3.61 七里ガ浜
・ラ・ルーチェ 3.61 小町 ◎
・クルベル・キャン 3.61 裏小町 ◎
・ランズ カマクラ 3.59 小町
・ラ・ポルタ 3.56 雪ノ下
・カフェ ビタースイート 3.53 和田塚
・シチリアーナ 3.53 七里ガ浜
・ガラタ 3.52 裏小町
・オステリア コマチーナ 3.49 小町
・シンポジオン 3.44 長谷
・AWkitchen GARDEN 鎌倉 3.41 和田塚
・ビオテッカ 3.36 長谷
・魚介伊料理 Cazama 3.31 大町
・オステリア ジョイア 3.29 御成
・ピユ フォルテ 3.16 雪ノ下
・Rich Life 3.14 材木座
・リストランテ 鎌倉フェリーチェ 3.10 稲村ガ崎 ◎
・コモ バール 3.07 大町
・コルノ 3.05 和田塚
・アルビコッカ 3.05 雪ノ下
・Sare 3.02 星の井
イタリアンに至っては目ぼしいだけでも32軒もある！！
実際にはこの何倍もあるわけで(；ﾟДﾟ)
つまり鎌倉は、フレンチ・イタリアンの激戦区ということです。
そして、ここにリストアップされているレストランは一部を除いては訪れて損のない処なので、是非データとして参考にしていただけると幸いです。
特に、イタリアンのおススメには◎をつけておきました。
この日は2019年7月14日にグランドオープンした坂ノ下のイタリアン『Sare』を訪問してみました♪
江ノ電の長谷駅から海側へ行き突き当りを右へ徒歩５分ほどの星の井通り沿いにあります。
”星ノ井”は「星月ノ井」と呼ばれる鎌倉十井の一つで、極楽寺切通に繋がる山深くて草木が生い茂り、昼でも暗く、虚空蔵堂下の井戸を除くと昼でも星が見えたという伝説からその名前が付いたのだそう。
ここは鎌倉時代の重要路・切通七口のひとつであったわけです。
そんな星の井・坂ノ下周辺には現在多くの古民家カフェが点在。
新しい処では食パン専門店「ブレッドコード 3.57」や「ブーランジェリーアンサンブル 3.22」などのベーカリーも誕生！
そのブーランジェリーアンサンブルの左隣が『Sare』になります。
お洒落に並ぶ2軒は紅白カラーで好対照！
コンセプトは鎌倉の食材を豊富に取り入れたコース料理が中心。
ただし夜はコース以外にもアラカルトも対応、気軽にワインを楽しめるバール的な色合いも目指しているようです。
パスタは自家製の生パスタを使用しています。
店内はオープンキッチンスタイルでカウンター席のみ11席。
すっきりとした内装は都会的。
席の背後がゆったりしていて長居しても気疲れしないで済むのが◎♪
全面禁煙もイイですね。
カードの利用も可です。
鎌倉はキャッシュレス化が遅れているんですよね…
オーナーシェフは幼少時に雪ノ下に越して来たほぼほぼ地元っ子です。
高校も市内のあの有名私立高校出身。
都内やイタリアで料理を学び、自分の店は地元の鎌倉へ。
JSA認定ソムリエで、胸にバッジが輝いてました♪
当然ながらイタリアワイン中心の品揃えです。
それと留学経験からイタリア語を話せるみたいです。
オープンキッチンなので、会話が弾みます。
それがこの店の魅力のひとつ♪
一人で訪問しても疎外感なく楽しめると思います。
コースメニューは以下の通り♪
●ディナーコース（6皿）5,600円（税込） 前菜2 パスタ1 メイン2
●ディナーコース（8皿）7,600円（税込） 前菜3 パスタ2 メイン2
○ランチコース（2皿）2,200円（税込）前菜 パスタ1 メインなし
○ランチコース（4皿）3,700円（税込）前菜 パスタ2 メイン
いずれもパン・ドルチェ・コーヒー付きです。
税込はありがたいです。
10％が外税だと重すぎますので…
財布の軽～いわたくしは「本日のランチ Pranzo A」2,200円で。
駆けつけ1杯目は「泡」をお願いしました♫
オーソドックスに「シャルドネ」700円
すっきり辛口なだけでなく、濃い味わいが特長♪
イケてますねえ！
エコノミーでも美味しいチョイスはさすがキラリ♫
前菜盛り合わせ
これが見栄えからして素晴らしいのです(*'▽')
表面がざらつき、グラデーションの付いた海をイメージした皿の上に極彩色の前菜たち♪♪
料理を散らばさず、ギュッと中央にまとめることで力強さも演出！
素敵な一皿ですね。
もちろん味も創意工夫が施されていて！
・自家製生ハム 塩加減良好♪
・鴨の生ハム ねっとりとしていて強い旨みがある！
・自家製パテ バジルソースが合います！
・シューサラミ コンビの塩加減がサイコー！
・フリッタータ もっと塊で食べたい（笑）
・海老と白インゲンのマリネ 文句ナシ美味！
・カポナータ 食感をしっかり残し奥の深い味わい！
・赤キャベツのマリネ 甘みが印象的！
・かぼちゃバルサミコ和え レーズンに生姜のような味わいも！複雑！
・ツナマヨネーズ 味のバランスがイイ！
・赤玉葱のディップ 長時間煮て砂糖で整えてあるディップで生ハムなどに威力発揮！
・鎌倉野菜のサラダ 鮮度抜群！
少しずつ色々の好例ですね。
アルコール抜きでは絶対にもったいないと思います。
これだけで何杯呑めることか（爆）
素晴らしい♫
※なお料理名は正しくないので参考外。
完全に覚えられませんでした（超爆）
前菜に合わせて赤ワインを用意してもらいました♪
淡いめな赤色。
ガメイのような風味のする苺のような。
辛口で軽快さのある味わいでした。
美味しいです。
パスタ：ホロホロドリのタリオリーニ
フランス産の鳥を使用しています。
野性味がありますが、特に癖が強いわけではなく、旨みもしっかり♪
黒胡椒を効かせ、コクの強いソースが絡み、平打ちの自家製麺と相まって、独特の世界観を表現♪
パスタは手打ちということでもっと柔らかめでモチモチなのかと思っていたら、意外やしっかりとアルデンテしていて、セミドライのような食感でした♪
ただ、メインなしにしてはボリュームが少ないなと感じてしまいましたが…
追加の赤ワインは別のものを見立てていただきました。
サンジョベーゼでしっかりボディがありタンニンも強く感じられ、ホロホロドリとの相性は良かったです♪
ドルチェ
杏子リキュールの効いたショコラムース？
フランボワーズのソルベット添え。
コーヒー
イタリアンな濃く苦い1杯。
Kimboエスプレッソ・イタリアーノ♪
これで4,500円。
税込なのでコース2,200円を差し引くとドリンク代が3杯で2,300円。
スパークリングワインが700円だったのでワインはアベレージで1杯800円。
十分満足のいくクオリティでした。
料理も、雰囲気も、サービスも、水準以上のものが楽しめると思います。
一人客でも、観光で来ても、地元民でも、それぞれが楽しめると思いますよ♪
夜、ふらっとワインを飲みに行ってもイイのでは？
ただし、暗くなると寂しくなる場所ではありますが…
いずれまたお邪魔しますm(__)m
こちらも十分お勧めに値します！
※不思議なんですが、レビューが1件もないのに評価点（3.02）が付いています。
そして初投稿者もいます。
これってどういう現象なのでしょう？
味偏差値 63
居心地度 63
常連向き □□■□□ 一見向き
男性向き □□■□□ 女性向き
庶民向き □□■□□ 高級志向
ハイＣＰ □■□□□ ローＣＰ