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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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ママ友ランチ
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外階段を昇った２階にお店があります
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半個室のテーブル席に６人分のテーブルセッティング
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私は自家製ジンジャエール ５００円税別を。
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アルコールが頂けるママ友オーダーの赤ワイン
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こちらは白ワイン
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アミューズ
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１皿目
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赤海老とアボガド
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自家製ライ麦パン
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２皿目
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ホワイトアスパラと蛍烏賊
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３皿目
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太刀魚
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４皿目
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大山鶏
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デザート シブーストにクレームダンジュとミルクのジェラートを添えて
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私は紅茶をお願いしました
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小菓子（３人分）
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これが１人分です
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シェフから焼き立てのマドレーヌのサービス
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アツアツ ふんわり♡
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forever friends
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
フィエルテ（Fierté）
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-6640 |
| 予約可否 |
完全予約制 ●アレルギーや苦手な食材のあるお客様、お祝い事のご相談などお気軽にお問合せください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鎌倉駅より徒歩2分 鎌倉駅から144m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター6席 テーブル席6名まで） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
小学生以下のお子様の御来店はご遠慮頂いております。 |
| ドレスコード | ビーチサンダル、サンダル、半ズボンでのご来店はお断り申し上げます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年6月27日 |
| 電話番号 |
0467-33-5105 |
| 備考 |
ランチのドアオープンが12:00 |
| 初投稿者 |
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年明けのママ友ランチはどちらのお店にお願いしよう？と探していたところ
ちょうど仲良くして頂いているきゅいそんさまのこちらのレビューがアップされました。
きゅいそんさまが高評価のお店は絶対に間違いない！
即、こちらのお店にお願いしようと決め電話を入れました。
JRの鎌倉駅から御成り通りを進んだ左側。
以前1度伺ったことのあるジェラート屋さんに入る路地の奥に新しい建物が出来
その建物の２階、外階段を昇ったところにオープンしたフレンチのお店です。
今回は６名で予約をさせていただきましたので、半個室になっているテーブル席に通されました。
まずはそれぞれ好みのドリンクをお願いして乾杯～♫
私が頂いた自家製のジンジャエール（\500）は生姜の香りがくっきりとしていて辛口でした。
当日頂いたお料理は以下の通り（\4200税別）です。
アミューズ パンの生地を揚げてスミイカのタルタル・ラグーソースとハーブをサンドして
1皿目 赤海老とアボガド
アボガドは薄切りにしてタルタルにした赤海老を巻いています。
柑橘の香りのオイル、パセリとセロリのオイル、新玉ねぎのソースを合わせて
自家製のライ麦パン
ライ麦パンというと少しかたいイメージがありますが、こちらのは柔らか。
どのお料理もソースがきめ手になっているので、そのソースを残らず頂けるような配慮かも。
パンがなくなると、お代わり如何ですか？と勧めて下さいます。
2皿目 ホワイトアスパラと蛍烏賊
ホワイトアスパラはムニエル仕立てで焼いて、長葱のソースには胡桃を加えて
蛍烏賊はコンフィにしていらっしゃるそうですが、ぷっくりとして香り豊かです^^
3皿目 太刀魚
衣に青海苔とシャンパンを加えて熟成した太刀魚をフリットに仕上げて。
青海苔の香りがふわ～っと広がりました。
野菜は茹でずに素焼きにすることで、ダイレクトに甘み・香りを感じます。
4皿目 大山鶏
中にフォアグラが隠れていました。
焦がし玉ねぎのソースで覆われています。
人参のピューレ・アピオス・インカのめざめを添えて。
５皿目 シブースト
カカオニブを加えた生地。
林檎はキャラメルコーティングをしてからコンポートにしていらっしゃるそう。
クレームダンジュとミルクのジェラートを添え、カカオニブ入りのチップをトッピング。
ドリンクは数種類の中から選べました。
私は紅茶を。ドリンクと一緒に運ばれてきたのは3人分づつになった小菓子。
「美味しいね~♡」とおしゃべりしながら頂いていると
シェフが焼き型に入ったままのシェルマドレーヌを持って登場。
「焼き立てのマドレーヌはあまり召し上がる機会がないと思いますので」と
1人1人に配って下さいました♬
どのお皿も春を感じる彩りで、目で見て美しく 口にして香りやお味を楽しむ
素敵なひと時となりました。
ママ友みんな大満足でお店を後にしました♬
予約の取りやすさ ★★★★★ ネット予約が出来ます。現時点では取りやすいです。
再訪度 ★★★★★ 雰囲気よく美味しいお料理が頂けます^^
美味しく頂きました！
ご馳走さまでした♬